Kada vaikui galiu suteikti kiaušinių baltymą?

Kiaušiniai yra vertingas produktas kiekvieno žmogaus mitybai, todėl vištienos ar putpelių kiaušinių trynys pirmoje gyvenimo metais pasireiškia vaiko viliojime. Tačiau kiaušinio baltymas paprastai neskuba patekti į vaikų meniu. Kodėl toks vaistas neturėtų būti vartojamas ankstyvame amžiuje, o kada kūdikiui galite pasiūlyti kiaušinių baltymus?

• Šis produktas yra gyvulinių baltymų šaltinis, kuris atlieka struktūrinį ir pastato funkciją vaiko kūnui.
• Jame yra visos aminorūgštys, įskaitant būtinąsias, kurias kūdikis turi vartoti kasdien. Su jų maisto stoka gali atidėti trupinių vystymąsi.
• Jame yra labai mažai riebalų, todėl jis yra mažai kaloringas ir dietinis produktas. Jis gali būti naudojamas bet kuriuo paros metu ir bet kuriuo kūno svoriu.
• Jis turi medžiagų, turinčių antibakterinį poveikį - lizocimą ir ovotransferriną.
• Sudėtyje yra B grupės vitaminų.

Gyvūniniai baltymai laikomi stipriais alergenais, todėl dažnai susiduriama su alergine reakcija į kiaušinio baltymą. Manoma, kad su tokia alergija vaikas gali saugiai duoti putpelių kiaušinius, tačiau tokia alerginė reakcija, nors ir rečiau, taip pat atsitinka.

Valgant žalią baltymą, padidėja salmoneliozės infekcijos rizika.

Skirtingai nei trynio, kuris yra įvežamas į sveikų kūdikių, maitintų krūtimi nuo 9 mėnesių, dietą, o meno vaikams nuo 7 mėnesių dietos, kiaušinio baltymas nerekomenduojamas iki 1 metų. Pagrindinė priežastis, dėl kurios jis nebuvo vartojamas ankstesniais mėnesiais, yra padidėjęs alergiškumas. Jei vaikas turi polinkį į alergiją, pažintis su kiaušinių baltykais perkeliamas į vėlesnį amžių.

Kaip ir visi nauji vaiko produktai, kiaušinių baltymai pirmą kartą pateikiami mažais kiekiais. Rekomenduojama, kad kūdikiui pirmą kartą būtų pasiūlytas kūdikis pusryčiams, kad iki dienos pabaigos būtų nustatyta, ar jis sukėlė alergiją. Nesuteikite baltymų, jei vaikas šią dieną išbandė kitą produktą arba yra serga. Jei kūdikis gerai persikėlė į naują patiekalą, kitą dieną dalis gali būti šiek tiek padidinta.

Pradėkite pažinti vaiką su virtais kiaušiniais. Termiškai apdoroti vištienos kiaušinius maitinant vaikus turėtų trukti ne mažiau kaip 5–10 minučių, todėl kūdikiai nesuteikia minkštų virtų ir neapdorotų kiaušinių (jie yra priimtini pasiūlyti daugiau kaip 7 metų). Putpelių kiaušiniai po švaraus skalbimo virinama 2-3 minutes. Be virti kiaušinių, vyresniam vaikui gali būti pasiūlyta omletė, troškinys, sūkuris, salotos ir kiti kiaušinių patiekalai.

• Pirkite šviežius kiaušinius įrodytoje vietoje, kad maitintumėte savo vaiką.
• Paimkite jį rankoje ir purtykite - gaminys neturėtų būti pernelyg lengvas ar gurgingas.
• Įsigiję produktą su lustais ir plyšius reikėtų atsisakyti.
• Taip pat nereikia pirkti per daug užterštų arba plaunamų kiaušinių.
• Suteikite kūdikiams vištienos ar putpelių kiaušinius, nes ančių, kalakutų ir žąsų kūdikių maistas yra mažiau pageidautinas dėl didesnio riebalų kiekio ir didelės alergijos rizikos.
• Atminkite, kad prieš gaminant maistą reikia kruopščiai nuplauti.

Daugiau apie kiaušinių naudą galite sužinoti iš šio vaizdo įrašo.