Kada galiu suteikti kūdikių baltąjį kopūstą?

Brokolis, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai yra įtraukti į vaikų meniu jau pirmus gyvenimo metus, tačiau dauguma motinų bijo baltųjų kopūstų. Ar galima pristatyti šią daržovę kūdikių šėrimui, kaip tai naudinga ir kaip ją ruošti vaikui?

Ši daržovė, kuri yra gerai saugoma mūsų platumoje, turi naudingų vitaminų ir mineralinių medžiagų, ypač fosforo, kalcio, askorbo rūgšties ir B grupės vitaminų.

Be to, jis turi kitų privalumų:

• Jis priklauso hipoalerginiams vaistams.
• Tai mažo kaloringumo produktas, kuris gali būti įtrauktas į antsvorio turinčio vaiko meniu.
• Šviežia, ji stimuliuoja fermentų ir žarnyno judrumo gamybą.
• Rūgštiniai kopūstai yra daug vitaminų C, A ir B grupės.

Daugiau apie programos „Live Healthy“ privalumus galite sužinoti daugiau.

• Dėl šiurkščiojo pluošto kiekio jis gali dirginti virškinimo trakto gleivinę.
• Vartojant didelius kiekius, atsiranda pilvo skausmas, vidurių pūtimas ir problemų su išmatomis.
• Nors jis retas, jis gali būti alergiškas.
• Rauginti kopūstais yra acto, kuris gali pakenkti vaikų virškinimo traktui.
• Dėl padidėjusio histamino kiekio raugintuose kopūstuose jos vartojimas gali sukelti pseudoalerginę reakciją (yra alergijos požymių).

• Baltąjį kopūstą galima duoti vaikams, jaunesniems nei vieneriems metams, bet tik po susitikimo su kitomis daržovėmis - cukinija, žiediniais kopūstais, morkomis, moliūgais, bulvėmis, brokoliais ir kitais. Patiekiant kopūstus į daržovių patiekalus vaikui patariama ne anksčiau kaip 7-8 mėnesių amžiaus.
• Šviežia forma ji gali būti įtraukta į 3 metų amžiaus vaiko meniu, jei kūdikiui nėra virškinimo trakto ligų, pvz., Gastrito ar pankreatito. Be to, vaikas turi kramtyti maistą pakankamai gerai, kad galėtų valgyti.
• Kelmas laikomas nepageidaujamo maisto, nes įgyjant įvairius daržovius, jame kaupiasi įvairūs kenksmingi junginiai. Dėl šios priežasties vaikams negalima suteikti kotelio.
• Raugintoje formoje leidžiama vartoti vyresnius nei 3 metų vaikų, tačiau nedideliais kiekiais.

Norėdami supažindinti vaiką su baltais kopūstais, nepažeidžiant jo sveikatos, turėtumėte įdėti šiek tiek šios daržovės į daugiakomponentę bulvių koše ir stebėti, kaip vaikiška reakcija į šį maistą. Jei vaikas paprastai perduoda šį produktą, kitą kartą jo kiekis bulvių koše gali būti šiek tiek padidintas. Jei atsiranda netoleravimo simptomų, įvedimas į papildomus maisto produktus turėtų būti atidėtas.

Individualūs kopūstų patiekalai vaikams iki vienerių metų nėra virti. Daržovės pridedamos prie bulvių košės, kartu su kitų rūšių kopūstais, morkomis ir kitomis daržovėmis, ir virtos tyrės sriuba.Vaikai, vyresni nei vieneri metai, gali virti troškintus kopūstus, taip pat garo kopūstus, daržovių troškinius, kopūstus ir kitus patiekalus. Vaikai, sulaukę daugiau nei 3 metų, ruošia šviežius salotus, sriubas, troškinimus ir dar daugiau.

Pirkdami kopūstus vaikui, atidžiai patikrinkite galvą. Negalima vartoti daržovių su įtrūkimais ir sutraiškytomis vietomis, taip pat su pleiskanais lapais. Pirkite produktą, kurio storio lapai nėra vienodos spalvos. Norėdami paliesti daržovę, turi būti stiprus ir tvirtas.

Kas yra naudingesnė - balta arba žiediniai kopūstai - Galite sužinoti žiūrėdami programą „Live Healthy“.