Kokiame amžiuje vaikas gali duoti borschtą?

Borschas yra mėgstamas pirmasis patiekalas daugeliui mūsų šalies gyventojų. Jis yra skanus ir sveikas, todėl daugelis motinų domisi, kada duoti tokį patiekalą vaikui ir kaip gaminti jį vaikų meniu.

Borskato pagrindas yra skirtingos daržovės, ir yra nemažai tokių tradicinių slavų patiekalų receptų. Kai kurie ją ruošia mėsos sultinys, kiti - ant kaulų ir dar kiti - be pridėtinės mėsos. Nuolatinės sudedamosios dalys yra runkeliai, bulvės, morkos. Taip pat pridėti pomidorų, pipirų, svogūnų, kopūstų ir kitų produktų.

• Jame yra daug vitaminų, organinių rūgščių ir mineralinių druskų. Šis produktas gali būti karotinoidų, B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, jodo, geležies, taip pat amino rūgščių ir antioksidantų šaltinis.
• Toks mitybos indas stimuliuoja žarnyną dėl pakankamai didelio pluošto kiekio. Jo naudojimas padės išvengti vidurių užkietėjimo arba juos pašalinti.
• Burokėliai, kurie yra pagrindiniai ingredientai, turi hepatoprotekcinį poveikį, taip pat gebėjimą sumažinti nervų dirglumą ir stiprina kraujagysles. Be to, šis šaknų derlius skatina kraujo susidarymą ir neleidžia vystytis diabetui.
• Naudojant borschą, iš organizmo pašalinamos įvairios nuodingos medžiagos, pavyzdžiui, pesticidai, nitratai ir sunkieji metalai.

Gydytojai rekomenduoja 8–9 mėn. Supažindinti vaikus su burokėliais. Jei kūdikis turi polinkį į vidurių užkietėjimą, toks šakniavaisis gali būti įtrauktas į maitinimo meniu šiek tiek anksčiau, pavyzdžiui, 7 mėnesius. Alergiškų vaikų runkeliai į dietą įtraukiami vėliau, pavyzdžiui, 10 mėnesių arba per metus.

Tačiau pirmasis runkelių patiekalas, kuris suteikia vaikui, rekomenduojama rinktis runkelių tyrę, pridedant jį prie kitų daržovių ne daugiau kaip 1/3 viso daržovių patiekalo. Pirmą kartą išbandykite borschą ne anksčiau, nei trupiniai bus 1 metai.

Be to, vis dar yra tokių apribojimų:

• Norint paruošti tokį patiekalą, reikia imtis tik tų produktų, kuriuos kūdikis jau bandė.
• Galima naudoti jautienos sultinį, kai maistą galima gaminti, bet jūs turite maksimaliai išlaisvinti jį nuo riebalų.
• Jei vaikas yra paruoštas borskatu be sultinio, tada paruoštą patiekalą galima papildomai virti virtine mėsa.
• Kaulų sultinys ruošiant patiekalus vaikams iki 3 metų, nenaudokite.
• Pridėti grietinę rekomenduojama ne anksčiau kaip 1,5-2 metų.

Tradiciškai patiekalas virinamas puode, pridedant ingredientų, atsižvelgiant į jų virimo trukmę. Kepant, taip pat gali būti naudojamas daugiakaneris.

Mes Jums siūlome receptą, kuris gali būti vienerių metų vaikas.

Paimkite:

• Vienas nedidelis runkeliai.
• Vienas mažas svogūnas.
• Vienas vidutinis morkas.
• Vienas mažas pomidoras.
• Dvi vidutinės bulvės.
• 100 g susmulkinto balto kopūsto.
• Žiupsnelis druskos.
• Žalieji

Kuko sriuba:

1. Gerai išskalaukite visas daržoves.
2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Į puodą supilkite apie 1 litrą vandens ir užvirkite.
4. Verdančiame vandenyje nuleiskite svogūnus ir virkite, padengtą dangčiu.
5. Nulupkite bulves ir supjaustykite į mažus kubelius.
6. Įpilkite jį į vandenį, kur svogūnai verdavo 10 minučių.
7. Nulupti morkos ir runkeliai, grotelės ant grubaus tarka.
8. Supilkite tarkuotų daržovių vandenyje į bulves ir svogūnus po 10-15 minučių po įdėjus bulves.
9. Apipjaustykite pomidorų ir žievelės, tada supjaustykite kubeliais.
10. Įpilkite pjaustytų pomidorų ir susmulkintų kopūstų.
11. Virkite dar 10 minučių, po to druskos, įdėkite žaliąsias dalis ir pašalinkite iš šilumos.

Kūdikio receptas, kurį galite pamatyti šiuose vaizdo įrašuose.