Kokio amžiaus vaikas gali būti skiriamas žirnių sriubai?

Ankštiniai ir iš jų pagaminti patiekalai yra labai populiarūs tarp suaugusiųjų, nes juose yra daug naudingų medžiagų, jie yra gana maistingi ir skanūs. Visų ankštinių augalų, ypač žirnių, paklausa, o labiausiai paplitęs tokių ankštinių augalų patiekalas yra sriuba. Jis yra virinamas ir mylimas daugelyje šeimų, o kai pasirodo mažas vaikas, motina natūraliai turi klausimą apie tai, kaip senas yra išbandyti pirmąjį vaiką. Pažiūrėkime, ar vienerių metų vaikas gali turėti žirnių sriubą, o taip pat geriausius žirnių sriubos receptus vaikams.

Nepaisant to, kad žalieji žirniai rekomenduojami 7-8 mėn. Patekti į vaikų meniu kartu su kitomis daržovėmis, jo kiekis, palyginti su visu daržovių patiekalu, neturi viršyti 1/3. Be to, jauni žirniai turėtų būti įtraukti į daržovių patiekalą pirmųjų gyvenimo metų vaikui ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Tik po vienerių metų vaikas gali gydyti ankštiniais augalais, kuriuose jie yra pagrindinė sudedamoji dalis. Šie patiekalai taip pat apima jauną žirnių sriubą.

Kaip nulupti sausieji žirniai, neturėtų skubėti, kai jie patenka į vaikų mitybą ir iš jo supjaustyti sriubą. Taip yra todėl, kad vaikai suvirškina brandžius žirnius sunkiai, todėl dauguma makaronų negali susidoroti su šio tipo ankštiniais pirmuoju ir net antruoju gyvenimo metais. Tai sukelia pilvo pūtimą, pilvo skausmą, sutrikusią išmatą. Geriausia atidėti pažintį su žirneliais iki 3 metų amžiaus, atidžiai stebėdami kūdikio virškinamojo trakto reakciją į šį produktą.

Apie žirnių naudą ir pavojus žr. Programą „Gyventi sveikai“.

Paruošę žirnių sriubą kūdikiui, pirmą kartą turėtumėte tokį patiekalą nedideliais kiekiais duoti vaikui - 1-2 šaukštus. Nors ankštiniai augalai yra laikomi sveikos mitybos produktais, tokios kultūros daugelyje vaikų sukelia pernelyg didelį dujų susidarymą, todėl po kelių šaukštų žirnių sriuba kūdikis gali skųstis dėl pilvo diskomforto. Esant tokiai padėčiai, turėtų būti atidėtas supratimas apie naująją sriubą. Jei kūdikis patiko patiekalas ir jo žarnos normaliai reagavo į žirnių sriubą, kitą kartą galite padidinti porciją.

Daugeliui suaugusiųjų klasikinis žirnių sriubos receptas pateikiamas rūkytose šonuose. Žinoma, šis pirmojo žirnių patiekalas vaikui neveiks.

Keptų sriubų vaikams, vyresniems nei vieneriems metams, turėtų būti taikomi tokie niuansai:

• Vaikų žirnių sriuba yra geriausia padaryti daržovių sultinį.
• Jei mama nori virti žirnių sriuba mėsos sultinysRekomenduojama jį gaminti iš liesos mėsos. Šiuo atveju, iki 3 metų amžiaus, naudojamas antrasis sultinys. Norint tai padaryti, kapotos mėsos dedamos į šaltą vandenį ir virinama, po to vanduo nusausinamas ir mėsa nuplaunama šaltu vandeniu. Supilkite verdančiu vandeniu, užvirinkite skystį, sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių.
• Norint virti žirnius, kai maistą kepkite daug greičiau, jis keletą valandų turi būti mirkomas vėsiame vandenyje. Vakare bus optimaliai užpildyti grūdus vandeniu ir kitą dieną ryte ruošti sriubą.
• Visi vaistų žirnių sriubos ingredientai turėtų būti išdėstyti pagal jų paruošimo laiką. Pirma, jie ilgą laiką panardina į vandenį produktus ir galiausiai - tuos, kuriems reikia mažiau laiko virti.
• Pirmą kartą paruoštą žirnių sriuba vaikui rekomenduojama sumalti į bulvių koše. Ši sriuba bus lengviau 1-1,5 metų vaikui, o jo virškinimo traktas paprastai susidoros su visų patiekalų ingredientų virškinimu.

Paimkite sriuba:

• 4 šaukštai. šaukštai žaliųjų žirnių.
• 2 šaukštai. šaukštai ryžių.
• 2 stiklinės vandens.
• Druska pagal skonį.
• Sviestas.

Grietinėlės sriuba ruošiama taip:

1. Rūšiuoti ir gerai išplauti ryžius, tada padėkite jį į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu stiklinę.
2. Kai vanduo verda su ryžiais, sumažinkite šilumą ir virkite, kol virkite virš mažos ugnies.
3. Atskirai virkite žirnelius stikline vandens, kol virti.
4. Sumaišykite virtus ryžius ir virtus žirnius su skystu, supjaustykite maišytuve.
5. Supilkite sriubą, užpilkite druskos, o patiekdami į plokštelę įpilkite sviesto.

Paruoškite šiuos ingredientus:

• Neapsaugotas viščiukas be odos.
• Žalieji žirniai
• Morkos
• Kabachekas.
• Bulvės
• Svogūnai.
• Švieži žalumynai.

Virkite sriubą taip:

1. Virinama vištienos mėsa šiek tiek sūdytame vandenyje, kol visiškai virti (virkite ant antrojo sultinio, jei vaikas yra jaunesnis nei 3 metai).
2. Pašalinkite mėsą iš sultinio.
3. Nulupkite bulves ir cukinijas, supilkite verdančiu sultiniu.
4. Žirniai nuplauti šaltu vandeniu ir po 10 minučių nuo virimo pradžios pridėti į bulves.
5. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas, troškinkite nedideliu kiekiu sultinio 5 minutes ir pridėkite į keptuvę prie žirnių ir bulvių.
6. Smulkiai supjaustykite vištieną ir panardinkite į sriubą.
7. Po 5 minučių išgerkite druską ir iš šilumos pašalinkite žirnių sriubą.
8. Prieš patiekdami į plokštelę įpilkite šviežių žolelių.

Dėl patiekalo jums reikės:

• 300 g žaliųjų žirnių.
• 300 gramų liesos mėsos.
• Du bulvės.
• Vienas morkų.
• Vienas svogūnas.
• Vienas paprikas.
• 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.

Kepimo poreikis turi būti tokia:

1. Mėsą supjaustykite į mažus kubelius.
2. Nuplaukite ir nulupkite daržoves ir po to juos supjaustykite.
3. Lėtoje viryklėje pasirinkite „kepimo“ arba „kepimo“ režimą, supilkite augalinį aliejų ir supjaustykite supjaustytus svogūnus į skaidrumą.
4. Pridėti kapotų morkų ir virkite dar penkias minutes.
5. Pridėkite mėsą prie daugiakanalio indo ir kepkite, kol atsiras nedidelis pluta.
6. Pasirinkite „sriubos“ režimą, kurio trukmė - 1,5 valandos.
7. Pridėti į mėsą, svogūnus ir morkas 1,5 litro vandens, druskos pagal skonį.
8. Į dubenį įpilkite pjaustytų pipirų, bulvių ir žirnių.
9. Prieš patiekdami sriubą papuoškite žaliomis.

Kitame vaizdo įraše galite pamatyti žirnių sriubos vaizdo receptą. Tačiau mūsų nuomonė skiriasi nuo šio vaizdo įrašo autoriaus nuomonės - rekomenduojame tokią sriubą suteikti ne jaunesniam nei 1 metų vaikui.