Nuo kiek mėnesių galite duoti bulvių koše?

Bulvių patiekalai yra populiarūs daugumoje vaikų, todėl motinos, pradėjusios naudoti papildomus maisto produktus, visada yra suinteresuotos žinoti, kada galite pagaminti bulvių košes kūdikiams ir kaip jas suteikti savo kūdikiui.

Bulvės turi teigiamą poveikį tiek virškinimo, tiek širdies ir kraujagyslių sistemai. Ši daržovė yra daug kalio, geležies, jodo, fosforo ir kitų elementų, taip pat organinių rūgščių, antioksidantų ir vitaminų.

Kitas bulvių patiekalų pliusas yra malonus skonis, kurį mėgsta vaikai.

Dėl vaikų ir suaugusiųjų bulvių naudos žr. „Live Healthy“. Taip pat sužinosite apie tai, kad verta valgyti žaliavinę bulvę, kuri, deja, mūsų šalyje nepriimama.

• Bulvių gumbai gausu krakmolo, kuris gali sukelti alergiją ir virškinimo sutrikimus.
• Virti bulvės turi labai aukštą glikemijos indeksą.
• Jei motina neatsižvelgė į žaliąsias dėmes ant šaknų, yra pavojus apsinuodijimui kūdikiu su solaninu.

Kūdikiai, kurie valgo tik mamos pieną, pradeda duoti bulves nuo 6 mėnesių. Šių daržovių įvedimas dirbtinių vaikų mityboje yra galimas nuo 5 mėnesių, tačiau geriau atidėti pirmąjį maitinimą iki 6 mėnesių. Dažnai bulvių pažinimas pasireiškia po to, kai vaiko meniu pristatomi cukinijos, žiediniai kopūstai ir brokoliai. Pjaustytas žalias bulvių koše galima pridėti nuo 10 mėnesių amžiaus.

Gerai žinomas pediatras rekomenduoja įdėti į daržovių maistą bulvių koše, kai kūdikis pripranta prie pieno patiekalų ir grūdų.

Pirmą kartą vaikas turėtų išbandyti bulvių koše, neviršijant šaukštelio. Kūdikis, kuris paprastai reagavo į tokį daržovių patiekalą, kitą kartą padidinamas. Jei motina pastebėjo neigiamus ar nerimą keliančius požymius, turėtų būti atidėtas bulvių pažinimas.

Kūdikių bulvių koše verta naudoti mažus gumbavaisius, kuriuose nėra dėmių ir defektų. Geriausia iš visų, jei motina gali paruošti savo soduose auginamų bulvių patiekalus. Jei motina nežino, kokią kokybę ar saugoti bulvės, ji gali gauti konservų. Tokiu atveju, geriau nei vieno komponento produktas, kurio sudėtyje nėra druskos ir grietinėlės. Kaip dalis tyrės, su kuria motina nusprendė pristatyti kūdikį, turėtų būti tik bulvės ir vanduo.

Bulvės gali būti kepamos, virinamos dvigubame katile arba po verdančiu vandeniu po dangčiu.Keptos arba virtos bulvės turi būti susmulkintos į tyrės būseną, tada į indą įpilama šiek tiek pieno.

Šiek tiek vėliau pjaustytų bulvių galima derinti su karvės pienu. Sviestas taip pat turėtų būti dedamas į bulvių patiekalą (pageidautina daržovę).

• Prieš virimą bulvės turėtų būti mirkomos vėsiame vandenyje. Tai sukels kai kurių vitaminų praradimą, tačiau ji sumažins augalą nuo nitratų ir krakmolo dalies.
• Geriausia bulvę virti „vienodomis“, todėl jos maistinės medžiagos išliks didesniais kiekiais. Be nuluptų bulvių taip pat galima garauti. Nuėmus odą iš jos, daržovė yra susmulkinama į kiaulę ir suteikiama kūdikiui.
• Pageidautina, kad bulvės būtų supjaustytos bulvių koše rankiniu būdu, nes apdorojus maišytuvą inde bus daug glitimo.
• Vaikui turėtų būti suteikta tik šviežių bulvių koše, kurią motina paruošė prieš šėrimą.
• Druskos pirmas bulvių košes, kurias bando kūdikis, nepatariama.
• Dėl didelio krakmolo kiekio mažiems vaikams bulvių patiekalai rekomenduojami tik 2-3 kartus per savaitę.