Nuo kokio amžiaus vaikas gali gauti manų kruopos ir manų kruopos?

Kai atėjo laikas vaikui susipažinti su grūdais, dauguma motinų renkasi tokius hipoalerginius ir sveikus grūdus kaip ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai. Tačiau šiuolaikiniai tėvai, kurie yra tokie populiarūs mūsų močiutės, yra atsargūs. Neseniai buvo manoma, kad manų kruopose nėra nieko naudingo, o kai kurios motinos mano, kad manų kruopos yra kenksmingos. Pažvelkime, ar tai yra tiesa ir kada galima duoti manų kruopą vaikams ir ką dar galima pagaminti iš manų kruopos vaikų meniu.

Kukurūzai gaunami iš kviečių po to, kai jie buvo kultivuojami, todėl tokių grūdų sudėtis daugeliu atvejų yra panaši į kviečių sudėtį. Dėl didelio angliavandenių kiekio toks krūmas yra energiją vartojantis ir prisotintas produktas, todėl dėl stipraus šlifavimo manų kruopos sugeria gana greitai ir lengvai. Taip pat ir manų kruopose yra augalinių baltymų, pluošto, vitaminų PP, B grupės ir mineralų. Džiovinimo privalumai yra šio grūdų virimo greitis.

• Manų kruopos maistinė vertė yra mažesnė už kitų rūšių grūdus, nes manų kruopos yra mažiau vitamininių junginių ir mineralų.
• Manų kruopos yra daug baltymų glitimo, kurio mažai vaikai nėra lengvai virškinami. Kai kurie kūdikiai yra alergiški šiam baltymui.
• Atsižvelgiant į tai, kad manų kruopose yra fitino, ši kepenėlė sutrikdo geležies, kalcio ir vitamino D absorbciją (tokie manų kruopos poveikiai vadinami rachitogeniniais), todėl rekomenduojama apriboti vaikų mitybą iki vienerių metų.
• Manų kruopos yra gliodinas, kuris gali neigiamai paveikti žarnyno darbą, kai maitinamas mažų vaikų apgaulė.
• Kadangi manų kruopos yra gana kaloringas patiekalas, jo dažnas įtraukimas į vaikų meniu gali lemti vaiko svorį.

Skaitydami gana didelį manų manusų sąrašą, daugelis tėvų pradeda abejoti, ar verta pradėti maitinti kūdikį. Nepaisant to, šios grūdų košės turi daug privalumų, iš kurių svarbiausia yra didelė maistinė vertė, kuri leidžia mums rekomenduoti šį patiekalą vaikams, kurių kūno svoris nepakankamas.

Žinokite, kad manų kruopos trūkumai turėtų būti tik tam, kad šis vaistas nepatektų per anksti į vaiko mitybą, o ne tokį košę kasdien. Jei tinkamu laiku supažindinsite vaiką su manų kruopomis ir virkite jį iš šio javų 1-2 kartus per 2 savaites, jo sveikatai nebus pakenkta.

Dauguma pediatrų mano, kad minimalus amžius, kuriuo vaikas gali susipažinti su manų kruopomis, yra 10 mėnesių, o jei trupiniai yra linkę į alergiją, toks pažįstamas atidedamas iki 1 metų. Šiuo atveju, 3 metų amžiaus, nėra patartina įsitraukti į manų kruopą Leiskite jam pasirodyti vaiko meniu tik retkarčiais, pakaitomis su kitais grūdais.

Garsus pediatras Komarovskis užtikrina, kad manų kruopos nėra kenksmingas produktas ir gali būti įtrauktos į vaiko mitybą kartu su kitais grūdais. Populiariausi gydytojai, kaip pagrindinis beždžionės pranašumas, skambina turtui, dėl kurio toks krūmas sunaudojamas labai ekonomiškai ir ilgą laiką sukuria sotumo jausmą. Štai kodėl jis pataria maitinti vakaro manų kūdikius, kurie dažnai bunda naktį dėl bado.

Komarovskio komentaras apie manų kruopą galite klausytis sekančiame vaizdo įraše.

Kaip ir visi nauji produktai, manų kruopos palaipsniui ir kruopščiai pristatomos į vaiko meniu. Kūdikių košės paruošimas pirmą kartą - tik vienas šaukštas. Jie tai daro ryte maitindami ir atidžiai stebi kūdikį iki dienos pabaigos. Jei netolerancijos požymiai nepasireiškia, kitą kartą, kai bus galima dvigubinti košės kiekį. Taigi palaipsniui patiekalo tūris koreguojamas pagal vaikui rekomenduojamą kiekį, atsižvelgiant į jo amžių.

Vaikams iki vienerių metų virti manų kruopos vandenyje be druskos. Toliau vaikai pradeda gaminti tokį košę piene, atskiedus vandeniu 1: 1. Ir tik po to, kai tokį patiekalą galima perkelti, reikia pereiti prie virimo su pilnu pienu.

Konditerijos košė virimo procesas atrodo taip:

1. Užvirkite vandenį ar pieną (vienas stiklas).
2. Supilkite į verdančio skysto manų kruopą (3 šaukštai) nuolat maišant.
3. Sumažinkite šilumą ir kepkite keletą minučių (paprastai pakanka 2–3 minučių), toliau maišykite.
4. Pašalinus iš šilumos, į košę įpilkite sviesto, taip pat druskos ir cukraus pagal skonį.

Kad išvengtumėte gumbų susidarymo, manų kruopos gali būti atskiestos nedideliu kiekiu vandens ir šiuo būdu nusiųskite verdančiu skysčiu.

Jei norite, kad manų kruopos būtų skanesnės, galite:

• Įdėkite vaisių ar uogų.
• Saldinti paruoštą košės medų.
• Papuoškite košė su razinomis, sukurkite įdomias nuotraukas.
• Nuplaukite jį su naminiu uogiene arba uogiene.
• Kepkite košė ant vandens ir vaisių arba daržovių sulčių, pavyzdžiui, obuolių arba morkų.
• Virti pikantiškos manų kruopos ant daržovių sultinio.
• Pridėti į gatavą košė su cukraus tryniu.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, paimkite 60 g manų kruopos ir 400 ml vandens, taip pat vieną kiaušinį, 100 g morkų, cukraus pagal skonį ir 5 g sviesto. Morkos šiame recepte gali būti pakeistos moliūgais arba obuoliais.

1. Kepkite košė iš manų kruopos ir vandens.
2. Padalinkite kiaušinį į trynio ir baltos spalvos.
3. Įpilkite sviesto į manų kruopą ir trynį su cukrumi.
4. Supilkite morkas ant smulkios trintuvo ir pridėkite prie košės, gerai sumaišykite.
5. Suplakite kiaušinio baltymą ir švelniai įpilkite manekano-morkų mišinį.
6. Įdėkite masę į riebaluotą pelėsią ir maždaug 30 minučių virkite dvigubame katile arba vandens vonioje.

Šis skanus maistingas sriuba bus geras patiekalas pietums. Paruošimui jums reikės 1 litro vandens, 2 bulvės, dideli morkos, nedidelis svogūnas, 1 kiaušinis, 2 šaukštai.šaukštai manų, sviesto, druskos ir žolelių.

Pasiruošimas bus toks:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir nuluptus morkas patrinkite ant smulkios trintuvo. Gesinkite juos šiek tiek vandens, kol minkštas.
2. Nulupkite ir supjaustykite bulves į gabalus, supilkite į virtą vandenį ir virkite, kol pusė virinama.
3. Kepkite manų kruopos verdančiu vandeniu, kad padarytumėte storą košė. Truputį atvėsinkite, pridėkite kiaušinį, druską ir sumaišykite.
4. Į bulvę įpilkite troškintų morkų ir svogūnų.
5. Paimkite šaukštelį manų kruopos mišinio ir panardinkite jį verdančioje sriuboje, kad pagardintumėte.
6. Suderinkite visus ingredientus.
7. Paruoškite paruoštą sriubą su šviežiomis žolelėmis.

Šis subtilus ir skanus pyragas gaminamas iš manų kruopų, kefyro ir cukraus, paimant 1 puodelį kiekvienos sudedamosios dalies. Tradiciniame recepte taip pat yra 2-3 kiaušiniai ir šaukštelis kepimo miltelių. Į tešlą galima pridėti obuolių, uogų, džiovintų vaisių ir kitų ingredientų.

Manna ruošiama taip:

1. Užpildykite manų kruopų kambario temperatūrą.
2. Per 30-40 minučių sušvelninti grūdus su kefyru su kiaušiniais, kurie buvo sumušti su cukrumi.
3. Pridėti kepimo miltelius, gerai sumaišykite.
4. Supilkite tešlą į pelėsią ir kepkite maždaug 40 minučių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Programoje pateikiama „Live Healthy“ programos ekspertų nuomonė apie manų kruopų įvežimą į mažų vaikų mitybą.