Nuo kokio amžiaus gali būti suteikta kūdikių silkė?
Žuvų patiekalai pasirodo vaikams nuo 10 mėnesių amžiaus, tačiau kai kūdikiai yra alergiški vaikams, jiems rekomenduojama pirmą kartą arba vyresniame amžiuje suteikti žuvį vienerių metų vaikui. Atidėti pažinimą turėtų būti skiriama tam tikrų rūšių žuvims, turinčioms didelį riebalų kiekį, įskaitant silkę. Kada aš galiu įtraukti šią skanią žuvį į vaikų meniu ir kaip jį suteikti vaikui?
Silkės nauda
- Iš tokios žuvies vaikas gaus aukštos kokybės baltymus ir sveikas riebalų rūgštis, tarp kurių yra omega 3 riebalai, kurios yra svarbios normaliam augimui ir vaikų sveikatos palaikymui. Jie teigiamai veikia smegenis, kraujagyslių būklę ir imunitetą.
- Silkė yra daug vitaminų D, B12, PP, A. Taip pat gali būti selenas, jodas, fluoras, geležis, kalcis, cinkas ir kiti mineralai. Tokie junginiai dalyvauja visuose vaikų kūno procesuose, visų pirma skeleto psichiniame vystyme ir stiprinime.
Žala
Viršutinė druska ir didelis riebalų kiekis sukelia amžiaus apribojimus naudojant silkes maitinant kūdikius. Jei įvesite tokią žuvį per anksti vaikų mityboje arba daugiau nei numatyta pagal amžių, galimos įvairios sveikatos problemospvz., inkstų ar žarnyno problemų.
Tačiau net ir laiku ir teisingai įvedus silkę į vaikų meniu, tokios žuvys gali turėti neigiamą poveikį:
- Dėl silkių ir kitų žuvų gali pasireikšti alergija.
- Kai kuriems vaikams silkių naudojimas sukelia išmatų pažeidimus.
- Jei vaikas valgo sugedusią silkę, tai sukels žarnyno infekciją.
- Jei jūsų stalo silkė buvo sugauta aplinkai nesaugioje vietoje, gali būti sunkiųjų metalų ir toksinų.
- Reikėtų vengti valgymo su silkėmis, kai yra inkstų liga ir didelis kraujospūdis. Be to, tokios žuvies druskos forma draudžiama gastrito ir kepenų patologijoms.
Kiek senų vaikų duodate?
Pradėkite žvejoti žuvis, kaip antai jūrų lydekos, menkės, juodadėmės menkės, lydekos, plekšnės. Vėliau galite pabandyti riebesnes žuvis, pavyzdžiui, grupuotę ar upėtakį. Kaip silkė ir kitos riebalinės rūšys, tokios žuvys gali būti įtrauktos į vaiko mitybą per 2 metus.
Jei paprašysite pediatrų nuomonės apie silkių įvedimą į vaikų meniu, bet kuris gydytojas paaiškins, kad 2 metų amžiaus ji yra tik sūdyta žuvis. Aštrūs ir labai sūrūs silkės neturėtų būti skiriamos vaikams iki trejų metų. Siūlant vaikams silkę, svarbu prisiminti apie saikingumą. Pakanka to pasiūlyti ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę nedideliu kiekiu.
Silkė vaikų mityboje neturi būti sūrus. Tokios žuvys virtoje formoje yra gana skanios. Vaikai, vyresni nei treji metai, gali pasiūlyti skrudintą silkę. Jei norite sumažinti druskos kiekį sūdytame silkėje, jį tam tikrą laiką galima laikyti piene.
Kaip patekti į mitybą
Pirmąjį silkių gabalą vaikui, vyresniam nei dvejų metų, rekomenduojama duoti ryte. Tai turėtų būti nedidelis žuvų kiekis - ne daugiau kaip pusė šaukštelio. Be to, reikia atidžiai stebėti kūdikio būklę ir elgesį, nes žuvys yra labai alergiškos ir kai kuriems vaikams gali prireikti medicininės pagalbos. Jei vaikas paprastai perkėlė naują produktą, kitą kartą (per savaitę) silkės dalis gali būti padvigubinta.
Pusryčiai gali būti siūlomi kartu su daržovių garnyru. Taip pat galite gaminti salotas, lapelius ir sumuštinius su silkėmis. Šaldytą silkę galite nuskinti namuose savo pačių, o jei su savo vaiku pjaustysite ir marinate žuvį, tai bus įdomi ir informatyvi. Be to, vaikai dažnai valgo savo pačių rankomis paruoštas žuvis.
Daugiau informacijos apie silkių naudą rasite programoje „Gyvi sveiki“.
