Nuo kokio amžiaus galite duoti vaikui šokoladą?

Šokoladas yra mėgstamiausias daugelio suaugusiųjų delikatesas ir retai bet koks vaikas yra abejingas tokiam produktui. Todėl, prieš tėvus, auginančius kūdikius, kurie mėgsta patiekalus iš bendro stalo, kyla klausimų apie jį įvedant į mitybą - nuo daugelio metų galite gydyti savo vaiką, ar šis saldumas gali tapti vienmetį vaiką ir kaip jis gali būti pavojingas vaikystėje?

Šokoladas yra maistingas ir pakankamai kaloringas produktas, turintis tokias teigiamas savybes:

• Angliavandeniai kompozicijoje veikia kaip energijos šaltinis vaikui, Tai ypač naudinga vaikams, kurie žaidžia sportą arba praleidžia daug energijos protiniam darbui.
• Dėl didelio triptofano kiekio, šokolado saldainiai skatina serotonino susidarymą ir endorfinų išsiskyrimą. Dėl šios priežasties jos naudojimas pagerina nuotaiką, didina psichinius gebėjimus ir aktyvina susidomėjimą įgyti naujų žinių.
• Dalyvauja kompozicijoje Fenilalaninas veikia baltymų formavimąsi, mąstymą, vaiko suvokimą ir atmintį.
• Tai gydymas sudėtyje yra daug kalcio ir daug fosforo, todėl jis turi teigiamą poveikį kaulų formavimuisi ir vaiko skeleto vystymuisi.

• Ar šaltinis teobrominas, atkreipia dėmesį į savybes, kad padidėtų dėmesys ir gebėjimas susikoncentruoti.
• Magnis aukštos kokybės šokolado sudėtyje teigiamas poveikis kraujo formavimui ir smegenų formavimuisi.
• Turi daug vitaminų PP, B2 ir B1, taip pat karotino, vario, geležies, kalio ir natrio.
• Dėl kakavos sviesto geros šokolado jis apsaugo nuo ėduonies vystymosi ir sumažina cholesterolio kiekį.
• Aukštos kokybės šokoladoje yra daug antioksidantų, kurie yra metaboliniai procesai, taip pat apsaugo kraujagyslių sienas. Be to, jie yra svarbūs imunitetui.

Tačiau šokoladas gali būti žalingas:

• Dėl pieno įtraukimo į šokolado plyteles padidėja produkto kalorijų kiekis ir sumažėja triptofano kiekis. Be to, dažnai atsiranda alergija pieno šokoladui.
• Jis susijęs su riebiais maisto produktais, todėl virškinimas užkrauna kasos ir tulžies sistemą.
• Didelis kalorijų kiekis sukelia tokio delikateso apribojimą pernelyg dideliu kūno svoriu.
• Mažos kokybės šokoladas gaminamas su pigiais riebalais, žmonių sveikatai.
• Jo naudojimas po pietų gali sutrikdyti miegą, kadangi tokiame produkte esantis kofeinas ir teobrominas stimuliuoja nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas.
• Kai kurie vaikai yra taip priklausomi nuo jų, kad jiems reikia tokio saldumo ir vėl, ir dėl pernelyg saldaus skonio, anksčiau pažįstami patiekalai, tokie kaip vaisiai, atrodo ne taip skanūs.
• Dėl didelio angliavandenių kiekio dauguma šokolado plytelių neturėtų būti skiriamos diabetu sergantiems vaikams. Su šia liga leidžiama naudoti tik specialų šokoladą, pagrįstą fruktoze.
• Oksalatų buvimas joje padidina inkstų akmenų riziką jei vaikas turi tokį polinkį.

Daugiau sužinosite apie „Gyvos sveikos!“ Programos teikiamą naudą ir žalą: Elena Malysheva:

Vaikams, jaunesniems nei dvejų metų, nėra verta pasiūlyti šokoladinius patiekalus. kadangi virškinimo traktas ankstyvame amžiuje dar nėra visiškai subrendęs, todėl tokio riebalinio produkto virškinimas gali būti nepakeliama našta.

Jei vaikui po 10 mėnesių, per metus ar 1,5 metų suteikiate net nedidelį kiekį šokolado, tai tik padidina riziką alergijos ir trupinių virškinimo sistemos neigiama reakcija. Ir todėl dauguma gydytojų, tarp kurių dr. Komarovskis, ne rekomenduoja įtraukti jį į vaikų meniu iki 3 metų.

Jame kalbama apie delikatesus, kurių kasdienį naudojimą norima apriboti. Optimalus vaiko dienos tarifas yra nuo dviejų iki trijų kvadratų šokolado (iki 25 gramų). Vaikas turėtų valgyti ne daugiau kaip 100 gramų šokolado ar šokolado per savaitę.

Nerekomenduojama naudoti tokių skanėstų tuščiame skrandyje.Galų gale, tai neigiamai veikia virškinimo sistemą, taip pat kasos funkciją. Be to, neduokite savo vaikui šokoladinių saldainių prieš miegą, kad vakare nebūtų sukeltas pernelyg didelis nervų sistemos sužadinimas ir netrukdytų kūdikiui užmigti.

Šokoladas neturėtų būti skiriamas vaikui su:

• Neuro-artritinė diatezė.
• Kasos ligos.
• Neurozė
• Nutukę.
• Širdies liga.
• Laktazės trūkumas (pieno šokoladas draudžiamas).
• Kepenų arba tulžies pūslės patologijos.
• Dysmetabolinė nefropatija.
• Alerginės ligos.

Suteikus vaikui mažą porciją pirmą kartą, reikia atidžiai stebėti kūdikį. Jei pasireiškia bet kuris iš nurodytų alergijos požymių, šokolado saldainiai iš vaikų meniu turėtų būti nedelsiant pašalinti. Sunkios alerginės reakcijos atveju kreipkitės į gydytoją.

Pirkdami šokoladinius saldainius vaikui, perskaitykite etiketę, pasirenkant delikatesą su natūraliausia kompozicija. Nepirkite saldžių plytelių vaikams, įdėjus palmių ar kokoso aliejaus vietoj kakavos sviesto. Šie pakaitalai sumažina produkto kainą ir sumažina naudą.

Atidarydami paketą, atidžiai patikrinkite plytelę. Jo paviršius turi būti blizgus ir lygus, o matinis atspalvis rodo sojos pridėjimą. Jei jis yra baltai atspalvis, tai yra saugojimo sutrikimo požymis, todėl toks vaistas neturėtų būti skiriamas vaikams.

Baltas šokoladas kūdikių maistui nerekomenduojamas, nes jame nėra kakavos miltelių, daugiausia riebalų ir yra per daug cukraus. Netinka vaikams ir karštam šokoladui, kurio kakavos kiekis yra labai didelis. Geriausias vaiko dietos pasirinkimas vadinamas pienu, kuriame yra 25–50% kakavos produktų.

Nepriklausoma natūralaus šokolado gamyba šiandien nėra problema, kadangi kiekviena motina gali įsigyti visus reikalingus ingredientus ir pamatyti pagrindinę klasę, kaip ją padaryti su savo rankomis.

Dėl gamybos turėtų pirkti kakavos masė ir kakavos sviestas, \ t ir kaip saldiklis gali būti naudojamas kaip cukraus ir cukranendrių cukrus arba medus. Džiovinti galima pridėti prie namų plytelių uogos, džiovinti vaisiai arba riešutai, \ t delikatesas dar labiau naudingas.

Pagrindinė šokolado gaminimo klasė, žr. Vaizdo įrašą: