Uzturs diabēta ārstēšanai grūtniecēm: diēta "Tabulas numurs 9" un piemēru izvēlne

Diabēts grūtniecības laikā nav nekas neparasts. Tā var būt sieviete ilgu laiku, un tā var izpausties “interesantā” pozīcijā pirmo reizi. Jebkurā gadījumā gaidošajai mātei būs nepieciešama liela daļa pašdisciplīnu un gribas, lai izpildītu visus medicīniskos ieteikumus, kas ļaus piegādāt laiku un dzemdēt veselīgu bērnu.

Pirmkārt, klīniskajos ieteikumos tiek izmantota pareiza uzturs. Šajā materiālā mēs pastāstīsim, kāda būs nākotnes mātei, kas cieš no diabēta.

No normālas uztura grūtniecības laikā, turpmākajai mātei ar cukura diabētu vai gestācijas diabētu, uzturam ir daudz ierobežojumu. Kaloriju saturs grūtniecēm, kurām ir diabēts, ir jāsamazina līdz 1600-2000 Kcal dienā (tā kā grūtniecei bez problēmām ar paaugstinātu glikozes līmeni asinīs un urīnā var patērēt līdz pat 2800 un pat līdz 3000 Kcal). Katrai sievietei cukura diabēta atļautais kaloriju aprēķina individuāli, izmantojot formulu: 35 Kcal uz kilogramu svara.

Līdz 45% no kopējās dienas devas vajadzētu būt sarežģītiem ogļhidrātiem, līdz 20% ir piešķirti proteīniem un aptuveni 30% - taukiem. Kopējais ogļhidrātu daudzums nedrīkst pārsniegt 200 gramus dienā. Sievietei ar cukura diabētu ir svarīgi ēst bieži un daļēji - vismaz 6-8 reizes dienā.

Sākotnēji ārstam jāpalīdz plānot uzturu. Tikai speciālists varēs novērtēt nākamās mātes svara un augstuma attiecību, ņems vērā viņas grūtniecības ilgumu ( pirmajā trimestrī jābūt kaloriskākam nekā trešajā), salīdziniet glikozes pārpalikuma līmeni ar normām un aprēķināt tam nepieciešamo vielu attiecību ikdienas uzturā.

Pamata uzturvērtības vadlīnijas grūtniecēm ar diabētu ietver šādus noteikumus:

• jūs nevarat ēst lielu daudzumu pārtikas, jo tas var izraisīt asins cukura līmeņa paaugstināšanos, jo labāk ir sadalīt produktu vairākās ēdienreizēs un mazliet ēst;
• uztura sagatavošanā jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem ar produktiem, kas satur cieti, un pienu (un tie abi ir glikozes avoti);
• izvēloties augļus, izvairieties no augļiem ar augstu dabisko saharīdu saturu, labāk izvēlēties skābu augļus;
• galvenā maltīte ir brokastis, glikozes līmenis dienas sākumā un visas dienas garumā ir atkarīgs no tā, kā tas ir plānots, un tā kā graudaugi un graudaugi brokastīm novedīs pie cukura lēciena, labāk ir palikt uz proteīna un mazo pilngraudu maizes;
• vajadzētu pilnībā atteikties no augļu sulām, smagi ierobežot saldumus, desertus, saldumus, cepumus;
• grūtnieces uzturs ietver tikai pārtikas produktus ar zemu un vidēju glikēmijas indeksu.

Šis uzturs ir viens no piecpadsmit medicīnas uztura kompleksiem, kurus izstrādājuši medicīnas speciālisti.Tās unikalitāte ir tā, ka ieteikumu ievērošana ne tikai veicina ārstēšanu, bet arī ir efektīvs cukura vai gestācijas diabēta (GDM) izpausmju saasināšanās novēršana.

No nākamās mātes uztura vajadzētu pilnībā likvidēt visus ogļhidrātus, kas organismā ātri uzsūcas. Līdzīgi nāk ar pārtikas produktiem, kas satur augstu blīvuma holesterīnu. Tas nenozīmē, ka topošajai mātei jāatsakās no salda, jo viņa var ēst pārtikas produktus ar cukura aizstājējiem - sorbītu, saharozi, ksilītu.

Sāļi jāēd ne vairāk kā 12 grami dienā un jāizdzer vismaz 2 litri regulāra tīra dzeramā ūdens. Produktiem jābūt ceptiem, vārītiem, sautētiem, tvaicētiem. Cepta, kūpināta un tauki ir kontrindicēti. Bet uz dārzeņiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, būtu jāstumj bez daudz ierobežojuma.

Atļautie produkti ietver:

• augļi (izņemot banānus, bumbierus, saldos persikus un vīnogas);
• graudaugi (izņemot mannu, un rīsiem atļauts ēst ne vairāk kā 1 reizi nedēļā);
• gaļa un mājputni (izņemot jēru, cūkgaļu);
• liellopu aknas, mēle (cūkgaļas subprodukti ir kontrindicēti);
• maize (pilngraudu vai klijas ar kopējo daudzumu ne vairāk kā 300 grami dienā);
• dārzeņi (izņemot bietes, burkānus un kartupeļus);
• piena un piena produkti ar zemu tauku saturu;
• zivis (tikai zema tauku satura jūras un upju šķirnes);
• olas (ne vairāk kā 1-2 nedēļā);
• eļļa (dārzeņu vai krējumu var pievienot nelielā daudzumā, nevis gatavošanas laikā, bet gatavos ēdienos);
• dzērieni (atļauts rožu gurnu novārījums vai dzērveņu sula bez cukura, augļu kompots no ogām un augļi bez cukura, dārzeņu sulas, gāzēts minerālūdens).

Aizliegtie produkti ietver:

• taukainas zivis (siļķes, makreles);
• desu desas;
• "Spēcīgi" bagāti gaļas buljoni;
• mīklas izstrādājumi;
• konservi un pusfabrikāti;
• marinēti pārtikas produkti;
• zivju ikri;
• ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
• medus, cukurs, šokolāde, saldumi un konditorejas izstrādājumi, saldumi un kūkas, konditorejas izstrādājumi.

Grūtniecības laikā diēta “9.a tabula” satur visus tos pašus pamatprincipus un aizliegumus, bet papildus sievietei tiek dota vitamīnu preparāti ēdienkartē, kuru ārsts uzskata par nepieciešamu.

Sievietei ar šādu terapeitisko uzturu ir jānovērtē katru nedēļu, regulāri ziedot asinis un urīnu, lai noteiktu glikozes līmeni, lietojiet mājas glikometru. Nekādā gadījumā nevar pieļaut ilgstošu badu, jo tas var izraisīt pārmērīgu cukura līmeņa samazināšanos un insulīna ražošanas samazināšanos. Stundu pēc maltītes vēlams izmērīt cukura līmeni asinīs.

Izstrādājot ēdienkarti katru dienu, sievietei ir jāvadās pēc produktu līdzsvara principa. Vēlams, lai galvenās maltītes (un vismaz trīs dienas dienā) būtu visas nepieciešamās veselīgas uztura sastāvdaļas - olbaltumvielas, tauki, kompleksie ogļhidrāti. Un trīs vai četras papildu maltītes, ko parasti sauc par "uzkodām", vajadzētu būt pēc iespējas vieglākām.

Pamatojoties uz šo racionalitātes un līdzsvara principu, mēs centīsimies kopā izveidot vairākas dienas optimālu ēdienkarti:

• pirmās brokastis (7.00) - auzu uz ūdens ar sviesta gabalu, vārītu mīkstu vārītu olu, tēju ar vājpienu un sorbītu, zaļo ābolu;
• otrās brokastis (9.30) - mājas dzērveņu sula ar sorbītu, aprikožu;
• pusdienas (12.00) - salāti ar svaigiem gurķiem un tomātiem, kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem vistas krūtiņa buljonā ar nelielu daudzumu tauku krējuma, sautētiem cukini, tomātu sula;
• pēcpusdienas tēja (14:30) - dogrose novārījums, pilngraudu maize, ābols;
• vakariņas (17.00) - sautētas vai ceptas zivis, ziedkāposti, tēja ar cukura aizstājēju, avokado;
• otrās vakariņas (19.30) - biokefīrs (apmēram 200 grami);
• trešā vakariņa (viena stunda pirms gulētiešanas) ir zaļa ābola vai mājās ražota ogu augļu sula bez cukura.

Šeit ir vēl viena noderīga un pareiza izvēlne nākamajai mātei ar diabētu:

• brokastis (7.00) - olbaltumvielu omlete, kliju maize, nesālīta un zema tauku satura siers, zaļā tēja ar cukura aizstājēju, ābols;
• otrās brokastis (plkst. 9.30) - zemu tauku satura biezpiens ar mellenēm;
• vakariņas (12.00) - salāti no svaigiem kāpostiem ar augu eļļu, zupas auss bez makaroniem un minimālais kartupeļu daudzums, tvaika kotletes no vistas gaļas, kartupeļu sautēts ķirbis, augļu dzēriens;
• pēcpusdienas tēja (14.30) - mājas ābolu biezenis (vai kartupeļu biezeni mazu bērnu barošanai bez cukura);
• vakariņas (17.00) - zivju tvaicēti pīrādziņi, sautēti kāpostu sautējumi, cukini un brokoļi, svaigi dārzeņu salāti, tēja;
• otrās vakariņas (19.30) - bioogurts;
• trešā vakariņa (viena stunda pirms gulētiešanas) ir cūkaņa buljons ar cukura aizstājēju, ābolu.

Jāatceras šādi:

• Apvienojot atļautos pārtikas produktus, jāatceras, ka lielākā daļa diētas sastāv no dārzeņiem un augļiem. Gaļa un mājputni grūtniecības laikā ir nepieciešami katru dienu, īpaši, ja diabēts pasliktina grūtniecību, tāpēc nav vietas atsevišķiem mono diētām un veģetārismam.

• Mēģiniet neizlaist maltītes. Iegūstiet dažas pārtikas tvertnes un sakārtojiet to daļas visām 24 stundām. Šādā veidā būs vieglāk, jo īpaši, ja sieviete strādā vai mācās. Pat darbā vai pārtraukumos starp lekcijām jums vajadzētu atrast laiku, lai ēst pareizo daļu.
• Izmantojiet ēdiena gatavošanas receptes.. Tas ietaupīs laiku un nodrošinās turpmāko māti un bērnu ar visu nepieciešamo. Šādi vienkāršie ēdieni ietver griķu putru uz ūdens, vārītu polloksu, sautētiem liellopu gaļas gabaliņiem. Izvairieties no eksotiskiem pārtikas produktiem (augļiem un zivīm), kā arī garšvielām. No visām garšvielām grūtniecēm ar cukura diabētu vai cukura diabētu ir pieļaujams tikai neliels daudzums dilles (zupā vai salātos) vai pētersīļi.
• Sievietei pilnībā jāatstāj majonēze, sinepes, etiķis, gatavas mērces, kečups. Ir aizliegta arī dabiskā kafija un kakao. Ja vēlaties kaut ko pagatavot, izmantojiet mazu tauku skābo krējumu un savu atjautību. To var sajaukt ar smalki sasmalcinātām dillēm vai rīvētu skābo ābolu.

Nākamajā videoklipā skatiet nedēļas izlases izvēlni un diētas uztura receptes tabulu 9. tabulā.