Bērna ēdienkarte 2 gadu laikā: uztura principi
Divus gadus veci bērni pakāpeniski pievienojas pieaugušo pārtikai, bet vēl ir pāragri pāriet uz kopējo galdu šajā vecumā. Kādiem vecākiem ir jāatceras 2 gadus veca bērna ēšanas paradumi, kādi produkti vēl ir pārāk agri, lai bērns varētu izmēģināt un kā vislabāk veidot ēdienkarti šī vecuma bērnam?
Enerģijas režīms
Divu gadu vecumā bērnu ēdieni ir četras reizes dienā, un tie ietver brokastis un pusdienas, kā arī pēcpusdienas tēju un vakariņas. Biežāk ēdienreizēm ir slikta ietekme uz ēstgribu un retākiem ēdieniem - uz pārtikas sagremošanas un bērna labklājības. Pārtraukumi starp ēdienreizēm ir 3,5-4 stundas.
Pareizas uztura principi
- Olbaltumvielu un tauku, kā arī ogļhidrātu attiecība 2 gadus veca bērna uzturā ir 1: 1: 4 vai 1: 1: 3. Olbaltumvielas ir galvenais bērna ķermeņa augšanas materiāls, tāpēc diētā jāietver tādi avoti kā piena produkti, mājputni, gaļas produkti, olu ēdieni, zivis. Ogļhidrāti ir bērnu ķermeņa galvenais enerģijas avots. Bērns tos saņem no labības, augļiem, cukura, maizes, dārzeņi. Tauki ir nepieciešami arī bērna ķermeņa enerģijas vajadzībām.
- Divgadīgs bērns saņem vidēji 1400-1500 kcal dienā. Kaloriju patēriņš jāsadala šādi: 25% no kalorijām brokastīs, 30% kaloriju pusdienām, 15% kaloriju uzkodām un 30% - vakariņām.
- Ir svarīgi nodrošināt adekvātu makro un mikroelementu uzņemšanu, īpaši tos, kas ir atbildīgi par kaulu stāvokli. Kalcija mazulis saņems no biezpiena, piena, siers, zirņi, žāvētas aprikozes, kāposti, žāvētas plūmes, auzu un citi produkti.
- Garšvielām un sālim bērna ēdienos jābūt minimālā daudzumā.
Bērna vajadzības pēc 2 gadiem
- Piena produkti bērnam vajadzētu patērēt aptuveni 600 gramus dienā. Kefīru ieteicams lietot līdz 200 ml dienā.
- Papildus dzeltenumam, jūs varat sākt dot un vārīt olu baltumu. Norma ir puse no vārītas olas dienā.
- Siers Bērnam ieteicams lietot tikai nelielu tauku saturu un 20 g nedēļā.
- Siera siers Ieteicams lietot 50 g dienā. To var sajaukt ar augļiem, krējumu, cukuru. Puddus, siera kūkas, pelmeņus var izgatavot arī no biezpiena.
- Gaļas ēdieni vārīti no liesās teļa, liellopu gaļas un cūkgaļas. Arī dodiet bērniem vistas. Šie ēdieni ir ieteicami lietošanai no rīta, jo tos ilgu laiku sagremo. Uzskata, ka pietiekams daudzums gaļas dienā 2 gadus vecam bērnam tiek uzskatīts par 50-80 g. desa un liesa vārīta šķiņķa. Arī divus gadus vecs, jūs varat sākt piedāvāt bērnu sautējumu ar gaļas un aknu pastas gabaliņiem.
- Dažas reizes nedēļā bērna gaļas ēdiens tiek aizstāts ar zivīm. Zivis ir vārītas, sautētas un no tā izgatavotas arī kotletes un gaļas kotletes. Divus gadus vecam bērnam var piešķirt siļķu gabalu. Nedēļu bērnam jāēd līdz 175 g zivju.
- Dārzeņi bērnam jālieto līdz 250 g dienā, bet tajā pašā laikā ieteicams izmantot kartupeļus līdz 150 g dienā. Dārzeņu biezenis var būt viena sastāvdaļa vai komplekss. Divus gadus vecam bērnam var piešķirt kāpostus, bietes, burkānus, sīpolus, ķirbju, baklažāni, tomāti, rāceņi, redīsi, gurķi, saldie pipari un citi dārzeņi.
- Augļi un ogas ieteicams aptuveni 150-200 g dienā.
- Diēta var būt makaroni un miltu ēdieni.
- Maizes norma skaits līdz 100 g dienā (kvieši - apmēram 70 g, rudzi - apmēram 30 g).
- Konditorejas norma ir 10 g dienā, un cukurs - līdz 50 g dienā.
- Papildus labībai bērns var mēģināt graudaugu kastrolis, kā arī bērnu musli. Visnoderīgākā auzu, griķu un rīsu putra, kā arī prosa un kukurūza. Miežu putras jau ir iespējams ievadīt divu gadu veca bērna uzturā.
- Ir jāpievieno dārzeņu ēdieni augu eļļa daudzumā līdz 6 g dienā.
- Sviests ieteicams lietot līdz 16 g dienā.
Kas dod šķidrumus?
Ūdens uz kilogramu 2 gadus veca bērna svara prasa 100 ml dienā. Šajā ikdienas ūdens daudzumā ietilpst jebkurš šķidrums, ko bērns patērē (zupas, kompoti, piens un citi). Ja laika apstākļi ir karsti, jāpalielina šķidruma daudzums. Vidēji bērnam vecumā no diviem gadiem ieteicams dzert 1500 ml ūdens dienā.
Divus gadus veciem bērniem var dot vāju tēju, infūziju ar dogozi, kompotu, kakao, pienu, augļu un dārzeņu sulas. Sulu ieteicams dzert daudzumos, kas nepārsniedz 150 ml dienā.
Kā izveidot izvēlni?
- Brokastam bērnam tiek dota galvenā ēdiena summa 200 g apjomā un dzēriens 100-150 ml apjomā, kā arī maize ar sviestu vai sieru.
- Pusdienām bērnam ir lietderīgi ēst svaigu dārzeņu salātus vai citu uzkodu daudzumu 40 g un pirmo ēdienu 150 ml tilpumā. Arī pusdienām bērnam tiek dota gaļa vai zivju ēdiens 50-80 g apjomā un pusdienu trauks 100 g apmērā.
- Pusdienās bērnam ieteicams lietot pienu vai kefīru 150 ml apjomā, kā arī sīkdatnes (15 g) vai mājās gatavotas kūkas (45 g). Turklāt pēcpusdienā ir vērts dot augļus vai ogas.
- Vakariņās bērnam, kā arī brokastīm tiek dots 200 g pamatēdiens un dzēriens 150 ml tilpumā.
Parauga izvēlne nedēļai
Divus gadus vecs bērns nedēļas laikā var ēst kaut ko līdzīgu:
Nedēļas diena | Brokastis | Pusdienas | Pēcpusdienas tēja | Vakariņas |
Pirmdiena | Mannas putraimi (200g) Tēja ar pienu (100 ml) Maize un sviests (30 g / 10 g) | Kāpostu salāti ar ābolu (40 g) Borscht (150 ml) Zivju steiks (60 g) Vārīti rīsi (100 g) Ābolu sula (100 ml) Maize (50 g) | Kefīrs (150 ml) Sīkdatnes (15 g) Svaigs ābols (50 g) | Kartupeļu karbonāde ar olu (200 g) Rosehip infūzija (150 ml) Maize (20 g) |
Otrdiena | Sieri ar skābo krējumu (200 g) Piens (150 ml) Maize un sviests (30 g / 10 g) | Burkānu salāti (40 g) Zivju gaļas bumbu zupa (150 ml) Kartupeļu biezeni (100 g) Žāvētu augļu kompots (100 ml) Maize (50 g) | Jogurts (150 ml) Piena kūka (50 g) | Griķu putra (150 g) Aknu pastēte (50 g) Kissel (150 ml) Maize (20 g) |
Trešdiena | Omlete (80 g) Kakao ar pienu (150 ml) Maize ar sieru (30 g / 10 g) | Svaigi dārzeņu salāti (40 g) Borsch (150 ml) Dārzeņu biezenis (100 g) Liellopu gaļas bumbiņas (60 g) Rosehip infūzija (100 ml) Maize (50 g) | Kefīrs (150 ml) Ceptie āboli (60 g) Sīkdatnes (15 g) | Rīsu kastrolis (200 g) Piena tēja (150 ml) Maize (20 g) |
Ceturtdiena | Auzu pārslas ar āboliem (200 g) Piens (100 ml) Maize un sviests (30 g / 10 g) | Burkānu un ābolu salāti (40 g) Ķirbju krēmzupa (150 ml) Vistas gaļas bumbiņa (60 g) Ziedkāposti biezenis (100 g) Tomātu sula (100 ml) Maize (50 g) | Kefīra ogu purpurs (150 ml) Sīkdatnes (15 g) | Sautēti dārzeņi (200 g) Tēja ar medu (150 ml) Maize (20 g) |
Piektdiena | Vasaras siera kastrolis (200 g) Kakao ar pienu (100 ml) Maize un sviests (30 g / 10 g) | Zaļie zirņi ar sviestu (40 g) Mājas sālījums (150 ml) Griķu putra (100 g) Liellopu gaļas Stroganoff (50 g) Ābolu un bumbieru kompots (100 ml) Maize (50 g) | Kissel (150 ml) Pašdarināts rūss (15 g) | Kartupeļu pīrādziņi ar tītaru (200 g) Kefīrs (150 ml) Maize (20 g) |
Sestdiena | Rīsu piena putra ar žāvētām aprikozēm (200 g) Piena tēja (150 ml) Maize ar sieru (30 g / 10 g) | Siļķu pastēte (40 g) Bietes (150 ml) Kukurūzas biezputra (100 g) Rīvēts trusis (50 g) Burkānu un ābolu sula (100 ml) Maize (50 g) | Piens (150 ml) Sīkdatnes (15 g) | Kartupeļu un dārzeņu kastrolis (200 g) Kefīrs (150 ml) Maize (20 g) |
Svētdiena | Piena nūdeles (200 g) Kakao ar pienu (100 ml) Maize un sviests (30 g / 10 g) | Biešu salāti (40 g) Zupa ar liellopu gaļas kotletes (150 ml) Kartupeļi un zaļie zirņi (100 g) Ogu kompots (100 ml) Maize (50 g) | Kefīrs (150 ml) Sīkdatnes (15 g) | Omlete (50 g) Millet millet putra (150 g) Piena tēja (150 ml) Maize (20 g) |
Ko nevar iekļaut diētā?
Divu gadu vecumā bērni netiek saņemti:
- Cepti ēdieni.
- Majonēze un kečups.
- Šokolāde
- Piena produkti ar garšvielām, biezinātājiem, krāsvielām un citām piedevām.
- Wieners un. \ T desas.
- Pērļu miežu putra.
- Izplatiet un margarīnu.
- Pīles un zosu gaļa.
- Kūpināta gaļa.
- Marinēti produkti.
- Sēnes
- Sālītas zivis un jūras veltes.
- Gāzētie dzērieni.
- Kafija
Kādi ir labākie veidi, kā gatavot?
Divus gadus vecam bērnam pārtika ir vārīta, cepta, sautēta, tvaicēta. Cepti, mēģinot bērnus no šī vecuma, joprojām ir pārāk agri. Tajā pašā laikā pārtika jau ir mazāk sasmalcināta, un biežāk tā tiek piedāvāta ar biezeni ar dakšiņu un šķēlītēm. Dārzeņus var dot gan pārstrādātiem, gan neapstrādātiem.
Piemēri noderīgām receptēm
Bietes salāti ar gurķiem un zaļajiem zirņiem
Ņem 50 g biešu un 25 g svaigu gurķu un zaļo zirņu. Vāra zirņus un bietes. Smalki sagrieziet gurķi, pievienojiet vārītus zirņus un rīvētus bietes. Pievieno 5 g saulespuķu eļļas.
Ābolu un plūmju salāti
Nomazgājiet un mizojiet ābolu (70 g), rīvējiet uz rupja rīve. Apgrieziet plūmes (30 g), notīriet sēklas un īsā laikā mērcējiet, pēc tam smalki sakapājiet. Apvienojiet rīvētu ābolu un sasmalcinātās plūmes, pievienojiet tējkaroti cukura vai medus.
Zupa ar zivju bumbiņām un kartupeļiem
Paņem 300 ml zivju buljona, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sagriež mazos kubiņos (50 g), burkānos (15 g), sīpolos (10 g) un pētersīļu saknē (5 g). Pavārs, līdz dārzeņi ir gatavi, tad ielieciet kotletes zivju filejas zupā. Par viņiem ņem 60 gramus filejas, pusi olas, 10 gramus baltmaizes un 20 ml piena. Pagaidiet, kamēr mīklas izgāž. Zupu pagatavo ar svaigām dillēm (3 g).
Tvaicēta liellopu gaļa ar olu kulteni
Sagatavo 100 g gaļas, ceturtdaļas vistas olas, 30 ml piena un 20 g baltmaizes. Sajauciet sastāvdaļas labi un novietojiet uz marles, kas samitrināta ar vēsu ūdeni. Tam vajadzētu veidot maltas gaļas slāni, kura biezums ir apmēram 1,5 cm. Atsevišķi sagatavojiet tvaika omlete no vienas olas un 25 ml piena. Ielieciet omlete uz malto gaļu, uzmanīgi apvienojiet marles malas, lai izveidotu rulli. Tvaiks apmēram 30 minūtes.
Millet putra ar ķirbju
Ņem 150 ml piena vai ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno ķirbju, mizo un kubiņos (100 g) un uzkarsē 7-10 minūtes. Šobrīd vairākas reizes 30 g nažu putraimu mazgā karstā ūdenī. Ielejiet to ūdenī vai pienā ar ķirbju, pievienojiet karoti cukura un vāriet apmēram 1 stundu. Pasniedziet ar sviestu.
Siera tvaika pudiņš ar rozīnēm
Divām porcijām ņem 200 g biezpiena, sasmalcina caur sietu, pievieno 20 g mazgātās rozīnes. Izplatiet vistas olas dzeltenumu ar 20 ml piena un 16 g cukura. Samaisa olu dzeltenumu ar biezpiena masu, pievieno 10 g sviesta (tas vispirms jāizkausē) un 4 tējkarotes mannas. Pēdējais, kas jāpievieno, ir saputotā olas baltums. Ievietojiet iegūto masu eļļotajās veidnēs. Tvaika 30-40 minūtes.
Iespējamās problēmas
Divus gadus vecs bērns meklē neatkarību. Šajā laikā daudzi bērni sāk attīstīt attīstības krīzi, kas ietekmē arī pārtikas rūpniecību.
Ko darīt, ja bērns neēd ēdienus, kas viņam vajadzīgi?
Daudzi vecāki uztrauc, ka bērns neēd pietiekami daudz, pēc viņu domām, ir daudzveidīgs. Divu gadu vecumā bērni var ēst vienu un to pašu maltīti vairākas dienas, un tā ir norma. Nav jāuztraucas, ja bērns ēd vismaz vienu produktu no šādām grupām: piena produkti, gaļa, dārzeņi, graudaugi un augļi. Piemēram, ja ir klāt bērnu izvēlne banāni, kartupeļu, vistas, maize un kefīrstās uzturu var saukt par daudzveidīgu.
Ja bērns pilnībā atsakās ēst, nav nepieciešams uzstāt un piespiest. Piedāvājiet bērnam pārtiku noteiktā laikā (saskaņā ar noteikto diētu), izvairieties no uzkodām un pārliecinieties, ka pārtika ir pareizā temperatūrā un struktūrā.Labākā taktika būtu pastāvīga pārtikas piegāde, bet nepietiekami viegli sagremojamiem saldumiem un citiem pārtikas produktiem, ko bērns var ēst starp ēdienreizēm. Kad bērns kļūst izsalcis, viņš ēd, ko jūs viņam dodat.
Kā saprast, ka apetītes trūkums ir slimības simptoms?
Vairumā gadījumu slikta apetīte nav saistīta ar slimībām, bet ar biežām uzkodām un diētas trūkumu. Vēl vienu grūtību var radīt nevajadzīgi liela daļa. Ņemot vērā lielu pārtikas daudzumu, drosmīgais bērns paātrinās atteikties ēst vispār. Vislabāk ir dot bērnam nelielu daudzumu pārtikas, un, kad viņš ēd visu, piedāvājam piedevu.
Tomēr slikta apetīte patiešām ir slimības pazīme, piemēram, gremošanas trakta slimības vai jebkādas akūtas infekcijas. Ideja, ka slikta apetīte ir saistīta ar slimību, vecāki var izraisīt citu simptomu klātbūtni - drudzis, slikta dūša, svara zudums, izmaiņas izkārnījumos un citi.
Pārēšanās
Bērna mācīšana pareizas uztura pamati ir svarīgi no agras bērnības, jo aptaukošanās ir ļoti izplatīta problēma pieaugušajiem. Vecākiem vajadzētu mācīt drupas veselīgu pārtiku. Nevajadzētu sajaukt un priecāties, ja divu gadu vecs ēd lielas porcijas un jau sen ir nonācis pie kopējās galda. Tas var mazināt bērnu veselību un radīt problēmas nākotnē.
Mēģiniet ievietot veselīgu ēšanas paradumu savā bērnam. Vislabāk, ja bērns ēd kopā ar citiem ģimenes locekļiem.
Nekad nelietojiet pārtiku kā atlīdzību vai apsoliet savu bērnu kaut kas tukšajā plāksnē.
Padomi
- Mēģiniet dot bērnam mazāk smalkmaizītes, smalkmaizītes, kūkas, konditorejas izstrādājumus un līdzīgus produktus. Tās ir augstas kalorijas un zemas uzturvielu. Saldumi, ko var dot divgadīgajam bērnam, ietver marshmallow, ievārījumu, medu, cepumus, ievārījumu, vafeles, ievārījumu, marmelādi, marshmallows.
- Ja jūs piešķirat bērna biezpienu, kas nav paredzēts bērnu pārtikai, viņam vienmēr ir jāveic termiskā apstrāde.
- Tā kā putra 2 gadus vecam bērnam ieteicams gatavot puskristālu, jums ir jālieto šķidrumi 4 reizes vairāk nekā labība. Pavārmāksla putra var būt uz ūdens, augļu vai dārzeņu buljons un piens.
- Neļaujiet bērnam ēst ceļā, jo tas ir bīstami.
- Ja jūsu bērns joprojām dzer no pudeles, divu gadu vecumā tas ir vērts atteikties no tā. Zīdaiņiem, kuri vēl nav apguvuši parasto kausu, iegādājieties īpašu (treniņu).
Vitamīni bērniem no 2 gadu vecuma dot daudziem vecākiem. Šī jautājuma iespējamība tiek apspriesta citā rakstā.
Kā mātes baro bērnus 2 gadu vecumā, jūs varat apskatīt šādus videoklipus.
