Piena barība bērniem bez ēdieniem: ēdienkartes un ēdieni

Pēdējos gados ir ievērojami pieaudzis to bērnu skaits, kuriem ir nepanesamība piena produktiem. Daudzi Eiropas zinātnieki uzskata, ka tas bija saistīts ar globālo urbanizāciju. Bērni, kas dzīvo pilsētā, nepanes biežāk piena produktus nekā viņu lauku un ciema draugi. Par jebkuru piena produktu neiecietību ir nepieciešams īpašs diēta bez piena.

Parasti uzturs, kas nav piena produkts, ietver pareiza uztura pamatprincipus, bet piena produktu aizstāšana ar alternatīviem proteīna avotiem. Proteīns ir nepieciešams bērna ķermenim aktīvai izaugsmei un attīstībai.

Pārtikas produkti bez piena produktiem ir šādi principi:

1. Pilnīga visu piena produktu izslēgšana. Kazeīns (galvenais strukturālais piena proteīns) jāaizstāj ar citiem alternatīviem dzīvnieku un augu proteīnu avotiem.
2. Iekļaušana vairāk dzīvnieku olbaltumvielu uzturā. Pirmajā dzīves gadā zīdaiņiem, ieviešot papildu pārtikas produktus, liesās tītara un vistas būs lieliskas iespējas. Jūs varat izmantot arī teļu vai trušu. Bērniem no gada jūs varat pievienot baltās zivis. Tomēr zivju ievešana diētā būtu jāveic pakāpeniski, lai neradītu ķermeņa pārslodzi ar olbaltumvielu produktiem. Bērniem no trīs gadu vecuma jūs varat pievienot sarkanās zivju šķirnes.
3. Apvienojiet dažāda veida proteīnus. Augu olbaltumvielas jāpievieno dzīvnieku olbaltumvielām. Tie ir vairāk atrodami pākšaugi, pupas un sojas pupas. Bērniem, kas jaunāki par pusotru gadu, kā augu olbaltumvielu, jūs varat izmantot vārītu pupiņu sānu ēdienu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Vecākiem bērniem barībai pievienojiet vārītu zirņu putru vai pievienojiet pupiņas zupām.
4. Jaudai jābūt daļējai, aptuveni vienādos laika intervālos. Barojiet mazulim vismaz piecas līdz sešas reizes dienā. Porcijām jābūt nelielām (atbilstoši vecuma vajadzībām). Katrā ēdienreizē mēģiniet iekļaut olbaltumvielu un sānu ēdienu. Noteikti pievienojiet dārzeņus.
5. Pienācīgs augļu un dārzeņu patēriņš. Viņiem tiešām ir vajadzīgs bērns imunitātes un izaugsmes stiprināšanai.
6. Kā desertu jūs varat ārstēt savu bērnu ar dažādiem augļiem, riekstiem vai žāvētiem augļiem. Ja izvēlaties gatavo produktu, uzmanīgi sekojiet uz etiķetes uzrakstītajam sastāvam. Tas nedrīkst saturēt pienu un piena sastāvdaļas. Ja ir norādīts, ka produkts satur piena pēdas, tas nav vērts iegādāties. Pievērsiet uzmanību slēptiem piena produktiem. Bieži ražotāji raksta uz etiķetes "satur laktozi". Laktoze ir piena cukurs. Šādu produktu izmantošana maziem bērniem ar piena nepanesību arī ir aizliegta.

Ļoti bieži pēc tam, kad bērns ir nepanesis piena sastāvdaļas, daudzas mātes kļūst histēriskas. Viņi nesaprot, kā iegūt kalciju no pārtikas un kā barot bērnu. Panika nav tā vērta.

Bērniem no 1 gada vecuma, jūs varat piedāvāt graudaugus, kas nav piena produkti, kā lieliskas brokastis. Ēdienu receptes ir milzīgs daudzums. Priekšroku dod labībai, kas saglabā savu garšu, neizmantojot pienu. Bērni vecumā no 2 līdz 3 gadiem var pievienot dažādus sasmalcinātus augļus. Lielisks dienas sākums būs auzu pārslas, kas pagatavotas mandeļu vai rīsu pienā, pievienojot banānu šķēles vai žāvētas aprikozes.

Vecākiem bērniem no 5 gadu vecuma izvēlnē ir jāiekļauj vairāk dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu produkti. Izvēlieties gaļas šķirnes, kas ātri un viegli uzsūcas bērnu ķermenī. Labi liesa teļa gaļa, trusis vai tītars. Zivis būs arī lielisks proteīna avots. Ja bērns pacieš pākšaugus, pievieno tos kā ēdienu. Tas vēl vairāk palielinās proteīnu uzņemšanu bērnu ķermenī.

Retos gadījumos zīdaiņiem ir neiecietība pret pienu un graudaugiem. Tātad tiek piešķirti arī piena produkti, kas nesatur diētu bez lipekļa. Visi ēdieni, kas satur glutēnu, ir pilnībā izslēgti no uztura. Tie ietver, piemēram, auzu. Ir atļauts ēst kukurūzu un amarantus. Viņi lieliski piesātinās, nekaitējot bērna ķermenim ar lipekļa nepanesību.

Padomi par uzturu bez piena ir atrodami tālāk redzamajā videoklipā.