Kādā vecumā bērnam var dot mellenes?
Vasarā katrs māte domā, ka svaigām garšīgām ogām, piemēram, veselīgām mellenēm, tiek dota drupana. Bet, lai šāda oga mazulim sniegtu tikai nelielu labumu, ir vērts uzzināt vairāk par tās īpašībām, optimālu ievadīšanas laiku papildu pārtikas produktos, ēdiena gatavošanas iespējām bērniem un citām niansēm.
Ieguvumi
- Melleņi ir daudzu vitamīnu (B1, PP, E, C, B2, A) un minerālvielu (kalcija, dzelzs, kālija, mangāna) avots, tāpēc tas ir ieteicams sezonālā A vitamīna un A vitamīna profilaksei.
- Nobriedušās ogas ir bagātas ar tanīniem un organiskajām skābēm, kā arī dabīgiem antioksidantiem.
- Mellēm ir antiseptiska, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība, tāpēc šis ogu pieprasījums pēc saaukstēšanās un iekaisuma procesiem augšējos elpceļos.
- Ēst mellenes uzlabo smadzeņu darbību, aizsargā bērna ķermeni no vīrusu infekcijām un samazina glikozes līmeni asinīs.
- Melleņi palīdz saindēties ar pārtiku, kaitīgi ietekmē kaitīgās baktērijas.
- Svaigas ogas ir parādītas aizcietējumiem, un žāvētas ogas palīdzēs atbrīvoties no caurejas.
- Melleņu novārījums ir noderīgs disbakteriozes gadījumā, jo tas atbalsta normālu mikrofloru.
- Mellenes var kļūt par garšīgu aptaukošanās, diabēta un sirds un asinsvadu sistēmas slimību, kā arī onkoprocesiju profilaksi.
- Sakarā ar melleņu antocianīnu sastāva klātbūtni, tā augļi uzlabo redzamību, kas ietekmē asinsriti tīklenē un redzes asumu. Šādas ogas ir īpaši noderīgas bērniem ar tuvredzību vai lielām slodzēm uz redzes orgānu.
- Melleņu krēms ir diurētisks, tāpēc tas ir indicēts nieru iekaisumam vai nieru akmeņu veidošanai.
- Melleņi reti izraisa alerģiskas reakcijas.
Jūs varat uzzināt vairāk par izdevīgajām melleņu īpašībām, skatoties „Live Healthy” programmu.
Mīnusi
- Melleņi ir kontrindicēti bērniem ar aizkuņģa dziedzera slimībām, kā arī žults ceļu patoloģijām.
- Žāvētas mellenes nevar ēst ar aizcietējumiem.
- Reizēm rodas melleņu nepanesība.
- Ogas ir kontrindicētas oksalāta noteikšanai urīnā.
No kāda vecuma jūs varat ievietot papildu pārtikas produktus?
Bērni, kas ir vecāki par vienu gadu, var izmēģināt mellenes pirmo reizi 7 mēnešu vecumā, ja vien ar krēslu nav problēmu.
Kādā veidā?
Melleņu ievada bērna devā zemes veidā (tas tiek pievienots augļu biezenim), kā arī sulu veidā. Veselas ogas var ārstēt bērniem, kas vecāki par gadu, ļaujot jums ēst dienu no 1/2 līdz stiklam. Bērni, kas vecāki par 3 gadiem, var ēst no 1 līdz 2 glāzēm mellenes dienā, ja šāda oga ir labi panesama.
Melleņi bieži tiek pievienoti jogurta, biezpiena, pīrāgu, desertu, želejas un citu ēdienu pagatavošanai.
Kā padarīt biezeni mellenes?
Ogām ir jāklasificē un jānomazgā zem tekoša ūdens, tad pārlej mellenes ar verdošu ūdeni. Apstrādātas ogas sasmalcināšanai, kas ievietotas blenderī vai izskalot caur sietu. Par pirmajiem paraugiem melleņu biezeņu cukuram nav pievienots produkts.
Kas ir Blueberry Forte?
Tā sauktais bioloģiski aktīvais papildinājums, kura galvenā sastāvdaļa ir mellenšu ekstrakts. To papildina ar cinku un vitamīniem, tāpēc to ieteicams lietot kā toniku. Papildinājums tiek piešķirts bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, bet visbiežāk ir pieprasījums pēc skolēniem, kuriem ir ilgstošas slodzes uz redzes. Zāles spēj aizsargāt bērnu acis no lielām slodzēm un paātrināt atveseļošanos no acu iekaisuma slimībām.
Padomi, kā izvēlēties
Pērciet bērnam vienmērīgi nokrāsotas veselas ogas, kuru virsma ir līdzena un sausa.
Mellēm jābūt stingrām, saldām un bez smaržas. Ja ogas ir rozā vai bāla, tās savāc pārāk agri un vēl nav nogatavojušās.
Glabāšana
Svaigas mellenes jāglabā ledusskapī atvērtā traukā ne ilgāk kā 5-7 dienas.
Kā sagatavoties ziemai?
Lai saglabātu ogas ilgāku laiku, mellenes var sasmalcināt, pievienojot tādu pašu cukura daudzumu. Šādu produktu ievieto traukā ar vāku un glabā ledusskapī. Ja to pagatavo 5-10 minūtes, tad daži vitamīni tiks zaudēti, bet produktu var uzglabāt visu ziemu.
Turklāt mellenes var žāvēt un sasaldēt. Ja žāvēšana ir plānota, ogas tiek novietotas saulē 2-3 stundas un pēc tam ievietotas elektriskajā žāvētājā vai krāsnī. Šādas žāvētas mellenes var uzglabāt līdz diviem gadiem. Lai iesaldētu ogas, tās netiek mazgātas, bet tikai no lapām un drupām. Saldētas mellenes uzglabā līdz vienam gadam.
Ko darīt, ja Jums ir alerģija?
Ja tiek konstatēta alerģiska reakcija pret pirmajiem melleņu paraugiem, ogai nekavējoties jāizslēdz no uztura. Dažu mēnešu laikā jūs varat mēģināt dot mellenes. Ja alerģija ir smaga, bērns jāuzrāda pediatram, lai noteiktu piemērotu ārstēšanu.