Kādā vecumā bērniem var piešķirt ķiplokus?

Ķiploki ir pazīstama ar savām labvēlīgajām īpašībām, un to bieži izmanto ēdiena gatavošanai kā garšvielas. Tomēr, vai ir iespējams to nodot pirmajiem dzīves gadiem un kā to pareizi ievadīt bērnu ēdienkartē, lai nekaitētu bērna veselībai?

• Tas ir bagāts ar mikroelementiem, fitonīdiem, vitamīniem C, D, B grupām, A, fitosterīniem un daudziem citiem vērtīgiem savienojumiem.
• To sauc par dabisku antibiotiku tā baktericīdajām īpašībām. Tomēr tas neinhibē zarnu mikrofloru.
• Tā spēj stiprināt imūnsistēmu, tāpēc tā ir populāra SARS profilaksei.
• Patēriņš stimulē ēstgribu, tāpēc ieteicams to pievienot ēdieniem plāniem bērniem.
• Tradicionālā medicīna iesaka izmantot šo dārzeņu kultūru drudža, tārpu, rickets, uzpūšanās, tuberkulozes ārstēšanai. Bet visbiežāk ķiploki tiek izārstēti ar iesnas, klepu un citām saaukstēšanās izpausmēm.
• Tās sula palīdz novērst niezošu ādu ar kukaiņu kodumiem, herpes čūlas un kārpas.

Jūs varat uzzināt vairāk par īpašībām programmā „Live Healthy”.

• Tas ir diezgan smags kuņģim, tāpēc tas netiek lietots maziem bērniem.
• Tam ir īpašība, lai kairinātu gļotādas, kas noved pie tā aizlieguma gastrīts un citas kuņģa-zarnu trakta slimības.
• Ir iespējama alerģiska reakcija, kas izpaužas kā ādas nieze, izsitumi uz ķermeņa, sejas vai elpceļu pietūkums, spiediena samazināšanās. Alerģija ir iespējama ne tikai izmantot šādu dārzeņu, bet arī tvaiku ieelpošanu.
• Daži bērni nepatīk šī dārzeņa garša un smarža.
• Pārmērīgs šādu dārzeņu patēriņš izraisa grēmas un sāpes vēderā.
• Ķiploki ir kontrindicēti augsta ķermeņa temperatūra (virs + 38 ° C), nieru slimība, liekais svars un epilepsija.

Termiski apstrādāti ķiploki ir pieņemami, lai iekļūtu bērnu uzturā no 8-9 mēnešiem, un, iepazinoties ar svaigiem dārzeņiem, jāgaida vismaz trīs gadi.

Bērni līdz gada vecumam tiek pievienoti zupām un dārzeņu biezeņiem līdz 1/2 krustnagliņas dienā, sākot ar nelielu gabalu. Tas var būt arī gaļas ēdienos. Iekļaujiet to bērnu ēdienkartē, kas tiek ieteikta ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Svaigiem ķiplokiem bērniem, kas vecāki par 3-4 gadiem, pievieno salātus, gaļu, sieru vai olu uzkodas. Viņi var arī berzēt maizi. Tajā pašā laikā šī vecuma bērniem ikdienas jēlcukura daudzums nedrīkst pārsniegt 1 zobu, un optimālais patēriņa biežums ir 3 līdz 5 reizes nedēļā.

Ar ķiplokiem jūs varat pagatavot:

• Siera uzkodas. Rīvējiet 100 g siera uz smalka rīve, pievienojiet smalki rīvētu ķiploku daiviņu un samaisiet ar ēdamkaroti skāba krējuma. Uzkodas ir garšīgas gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā maize.
• Dārzeņu salāti. Izgrieziet vienu tomātu, papriku un gurķi, pievienojiet kubiņos sagrieztu feta sieru (50-100 g). Izspiediet sulu no viena ķiploka daiviņa, samaisiet ar olīveļļu un salieciet salātus.
• Grauzdiņi. Sagrieziet melno maizi un apcep sausā pannā vai tosterī. Kamēr maize ir karsta, berzējiet to ar ķiploku daiviņu un apkaisa ar cieto sieru.
• Eļļa. Ķiplokus nomizo un sarīvē, karbonādē dilles un pētersīļus. Sajauciet visu ar mīkstu sviestu. Šāds sviests tiek izplatīts uz maizes.

Nākamajā videoklipā var redzēt, kā citādi sagatavot ķiplokus bērnam ar gurķu atlikušo marinējumu palīdzību.

Slavenais pediatrs uzskata, ka ķiploku profilaktiskā iedarbība nav tik izteikta kā tās psiholoģiskā ietekme uz bērna radinieku stāvokli.

• Ja bērns ir reaģējis uz ķiploku dūmiem vai pievienojis šo augu pārtikai ar izteiktu alerģisku reakciju, izsauciet ārstu, lai izrakstītu antihistamīnu.
• Pērkot to, izvēlieties lielas galviņas. Tiem jābūt tīriem un blīviem, un šādiem galviņām jābūt veseliem un sausiem.
• Uzglabāšanai, izmantojiet tīklus, konteinerus ar caurumiem vai grozi. Labākais šīs dārzeņu uzglabāšanas temperatūra ir + 4 + 10 grādi.
• Ja bērnam nepatīk smarža, tad pirms vārīšanas jūs varat noņemt daiviņus no krustnagliņām (tie ir tīkami). Bez tam, smarža mazinās mazāk, ja neberzēsiet ķiplokus un sagriež mazos gabaliņos.