Vai ir iespējams iesaldēt pienu un kā to izdarīt pareizi?
Krūts piens ir labākais ēdiens zīdaiņiem. Tas nodrošina augošu bērnu ķermeni ar svarīgām barības vielām. Un, ja apstākļi liek mātei ilgstoši būt prom no drupām, sieviete sāk brīnīties, vai ir iespējams saglabāt zīdīšana. Sasaldēšana šķiet labs izeja. Vai tiešām ir iespējams iesaldēt pienu un kā to izdarīt pareizi?
Iemesli
Jūs varat nolemt iesaldēt pienu dažādu iemeslu dēļ. Piemēram, mamma gatavojas ceļot, ārstēt vai īslaicīgi pārtraukt barošanu ar krūti citu iemeslu dēļ. Veicot rezervi iesaldētā veidā, bērnam var barot ar izteiktu pienu, kamēr nav mātes krūts.
Vai tas ir noderīgi?
Protams, piens, kas tieši nonāk bērnam no mātes krūts, ir visnoderīgākais, bet atšķirība sastāvā ir nenozīmīga. Kā liecina Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas pētījums, pienācīga sasaldēšana praktiski neietekmēja tā kvalitatīvo sastāvu, bioloģiski aktīvo un minerālvielu saturu.
Ja jums ir nepieciešams izvēlēties - maisījumu vai izteiktu pienu, ko iesaldēja mamma, tad atbilde ir acīmredzama. Daļēji sasaldēšanas laikā iznīcina minerālvielas un vitamīni, bet paliek noderīgi proteīni un citas sastāvdaļas, kas nav atrodamas pat labākajos piemēros.
Pārliecinieties, ka mātes piens saglabā labvēlīgās īpašības ne tikai ar drupu tiešu barošanu, bet arī uzglabāšanas laikā. Tajā pašā laikā uzglabāšanas periodi ir atkarīgi no tā, kā vēlaties to saglabāt. Ja tas paliks istabas temperatūrā, pēc tam dzeriet šādu produktu trīs līdz sešu stundu laikā.
Pēc tvertnes nosūtīšanas uz izlietoto pienu ledusskapī jūs varat to uzglabāt līdz 48 stundām. Šajā laikā viņa antivielas viņu nesabojās. Šī uzglabāšanas metode ir ieteicama, jo tā saglabā makrofāgu šūnas, kas palīdz bērnam pretoties slimībām. Ja piens ir jāglabā ilgāk, tas jāiesaldē.
Parastajā saldētavā to var uzglabāt līdz trim mēnešiem, un saldētavās ar dziļu sasaldēšanu tas var ilgt sešus mēnešus vai ilgāk.
Piezīme: jūs nevarat atkārtoti iesaldēt pienu, ja pēc tam, kad esat barojis, esat atstājis.
Jaudas izvēle
Iespējas, kurās var iesaldēt mātes pienu, var būt:
- stikla pudeles;
- plastmasas konteineri;
- īpašas iesaldēšanas paketes.
Stiklu uzskata par vēlamāku un videi draudzīgāku materiālu, un, izvēloties plastmasas konteinerus, ir jānodrošina, ka konteineri ir droši bērniem (tajos nedrīkst būt ftalātu un tie būtu jāmarķē ar vārdiem „BPA free”).
Saldēšanas maisi ir ļoti praktisks un ērts uzglabāšanas veids. Turklāt ledusskapī ir maz vietas.
Saldēšanas posmi
Nesaldējiet pienu:
- stāvēja 2 stundas istabas temperatūrā;
- no ledusskapja, lai pagarinātu glabāšanas laiku;
- atkausēts (piemēram, paliek pēc barošanas).
Pirmais posms - sūknēšana. Parasti šim nolūkam viņi izmanto krūts sūkni un izsaka krūts pienu īpašos konteineros, kas nonāk tajā komplektā. Tomēr to var izteikt ar rokām. Uzrakstiet burkā dekantēšanas datumu.
Otrais posms ir dzesēšana ledusskapī. Jūs nevarat ievietot tieši izteiktu pienu tieši saldētavā. Vispirms ļaujiet tai atdzist ledusskapī, bet ne vairāk kā 12 stundas.
Trešais posms ir konteineru sasaldēšana ar pienu. Novietojiet tos regulārā saldētavā vai labāk - ierīcē, kas nodrošina mīnus 18-20 grādu temperatūru. Tātad to var uzglabāt ilgāk.
Atkausēšana ir ļoti svarīgs posms, no kura ir atkarīga tās uzturvērtība. Pareiza mātes piena atkausēšana citā rakstā.
Padomi
- Nepildiet tvertnes pilnībā. Vienmēr atstājiet apmēram centimetru brīvu vietu vai 3/4 no tilpuma, jo piens izplešas, kad tas ir iesaldēts.
- Pirms dekantēšanas ir svarīgi mazgāt rokas.
- Katrā tvertnē ierakstiet dekantēšanas datumu. Tāpēc jums būs ērti vispirms izmantot konteinerus, kas ir agrāk.
- Svaigi izteiktu pienu var pievienot jau iesaldētajam pienam, ja tā daudzums ir mazāks par saldētā produkta daudzumu.
- Ja piens ir iesaldēts, to vēlreiz nevar iesaldēt.
