Kādā vecumā bērnam var dot želeju?

Kissel ir viens no populārākajiem dzērieniem mūsu valstī, kam ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Vai ir iespējams to iekļaut bērnu diētā, kādā vecumā tas ir labāk, un to, no kā produktus gatavot želejai bērnam?

Pateicoties tās biezajai tekstūrai un spējai aptvert gremošanas trakta sienas, želeja spēj aizsargāt kuņģa gļotādas bojājumus, tādējādi novēršot kuņģa-zarnu trakta slimības. Želejas dzeršana var novērst caureju un aizcietējumus. Turklāt skūpstam ieteicams dzert bērniem, kuri nesaņem svaru, jo šis dzēriens veicina svara pieaugumu.

Arī želejas labvēlīgo ietekmi noteiks produkti, no kuriem tas ir sagatavots:

• Kissels nevajadzētu lietot bērniem, kuriem bieži ir aizcietējums vai zarnu anomālijas.
• Šī veida dzēriens nav ieteicams zīdaiņiem ar lieko svaru.
• Nedodiet kissel kiddies ar diabētu.
• Zīdaiņiem nevajadzētu dot pārāk biezu dzērienu, jo to gremošanas sistēmai var būt grūti.

Tā kā visbiežāk sastopamās receptes skūpsti balstās uz augļiem un ogām, tad tiešām jebkura no šīm sastāvdaļām var izraisīt alerģiskas reakcijas attīstību. Nosakot, kurš produkts bērnam ir alerģija pret to, ir iespējams vārīt bērnu skūpstu bez šādas sastāvdaļas, tāpēc jums nevajadzētu pilnībā atteikties no želejas bērnu alerģiskas personas uzturā.

Pirmo reizi skūpsts tiek piedāvāts zīdaiņiem, kuri ir jau 6 mēnešus veci. Zīdaiņiem, kas jaunāki par gadu, skūpsts tiek dots šķidrā veidā, bet jau no 10 mēnešiem jūs varat piedāvāt tādus dzērienus, kas padara to biezāku.

Tajā pašā laikā māmiņām ir jāzina, ka zīdaiņu un ķiršu skūpsts ir ieteicams bērniem, kas vecāki par 10 mēnešiem, un kaņepju dzēriens no divu gadu vecuma.

Bērniem, kas jaunāki par gadu, tiek piešķirta želeja, kurai:

• Ir šķidra konsistence.
• Pirms lietošanas vārīt.
• Jāizgatavo no sastāvdaļām, kas jau ir ievestas mazuļu diētā, ja tām nav negatīvas reakcijas.
• Neietveriet eksotiskus augļus.
• Vārīti bez cukura.

1. Galvenās sastāvdaļas, no kurām tiek ražota želeja, ir cietes un augļu vai ogu izejvielas. Ir arī receptes, kuru pamatā ir auzu vai piens.
2. Pirmo želeju pagatavoto vienkomponentu, kā arī bērna augšanas laikā dzērienu garšu var padarīt daudzpusīgāku un daudzveidīgāku.
3. Vispirms cieti sajauc ar vēsu ūdeni un tikai tad pievieno verdošajam šķidrumam.
4. Pēc ielešanas cietē, dzēriens ir pastāvīgi jāsamaisa, līdz tas kļūst biezs.
5. Daļu sulas (ja ogas vai augļi tiek izmantoti skūpstīšanai) nedrīkst apstrādāt augstā temperatūrā. Pēc preparāta pievienošanas dzērienam ir iespējams saglabāt maksimāli noderīgas vielas.
6. Vārot buķetē, pievieno arī cukuru, bet jaunākajiem bērniem jūs varat mēģināt to darīt bez it īpaši, ja dzēriena galvenā sastāvdaļa ir saldie augļi. Jūs varat nomainīt cukuru mazuļu želejai ar fruktozi vai medu (ja bērns nav alerģisks) un mākslīgos saldinātājus nevar izmantot šādam dzērienam.
7. Lai pagatavotu skūpstu, kas paredzēts bērnam, izmantojiet emaljē.
8. Želejas pagatavošanai vajadzētu drupināt vienā reizē. Dzērienu uzglabāšana ledusskapī, uzsildīšana un gremošana nav ieteicama. Tas ne tikai samazinās priekšrocības, ko sniedz skūpsts, bet arī palielinās kaitīgo baktēriju floras attīstības risku.

Kā pagatavot želeju, nepievienojot cukuru, skatiet video kanālā Marmalādes lapsu.

Piepildiet trešdaļu auzu ar glāzi silta ūdens un atstājiet uz 10 stundām (labākais variants būtu atstāt pārslas pa nakti). Noteciniet šķidrumu atsevišķā traukā, pievienojiet tam glāzi piena, sasmalciniet sāli un cukuru. Ielieciet trauku uz uguns un vāra, līdz želeja kļūst bieza.

Samaisiet divus ēdamkarotes kukurūzas cietes nelielā daudzumā vēsā ūdenī. Kamēr tas uzbriest, uzvāra divas glāzes piena un pievieno 60 g cukura vai fruktozes. Pēc tam atšķaidīto cieti ielej verdošā pienā ar cukuru (tajā pašā laikā dzēriens vienmēr jāturpina maisīt). Želeju pagatavojiet līdz biezam. Šim piena dzērienam var pievienot vanilīnu, citrona miziņu, ievārījumu, augļu un ogu sīrupu.

Nomazgājiet divus ābolus, mizojiet tos un berzējiet uz smalka rīve, tad izspiediet sarīvēto masu, izmantojot sietu, lai iegūtu sulu. Ievietojot sulu malā, ielej ābolu masu ar divām glāzēm ūdens un vāra apmēram 10 minūtes. Celma, ielej iegūto buljonu citā katliņā un vāriet. Atsevišķi izšķīdiniet tējkaroti cietes aukstā ūdenī. Ielejiet cietes šķīdumu verdošā ābolu buljonā, pagaidiet, līdz tas sabiezēsies, izņem no karstuma, ielej ābolu sulu un pēc atdzesēšanas ļaujiet bērnam.

Pievienojiet glāzi svaigas sulas ķirbji Ar divām glāzēm ūdens labi samaisa un vāra. Atsevišķi sajauciet tējkaroti kartupeļu cietes nelielā ūdens daudzumā, tad pievienojiet to ķirbju sulai. Pēc garšas pievienojiet dzērienam fruktozi un uz vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Pēc izvēles gatavajā skūpstīte var pievienot kanēli. Bērna dzeršanai vajadzētu būt nedaudz aukstai.

Ogu skūpstiem ņem 100 gramus zemenes, dzērvenes, mellenes, jāņogas vai citas ogas un 300 ml ūdens. Samontējiet un izskalojiet svaigas ogas labi, pēc tam sagrieziet tās ar gaļas mašīnā, sulu spiedē vai blenderī. Sula, kas izrādījās slīpēšanas laikā, ielej burkā un ievieto ledusskapī.

Kūkas no ogām ielej vārītu ūdeni un liek uz uguns. Vāra to 7 līdz 10 minūtes, tad izkāš un šķidrumu sadala 2 daļās. Pēc atdzesēšanas pievienojiet vienu tējkaroti cietes un ļaujiet tai uzbriest. Otrajā daļā pievienojiet cukuru (arī pietiekamu tējkaroti) un uzvāra.

Kad ogu buljons vārās, samaziniet siltumu un, nepārtraukti maisot, pievienojiet pietūkušo cieti. Atkal uzvāriet, izslēdziet plīti un ielejiet dzērienā ledusskapi. Pēc sajaukšanas želeju ielej glāzēs. Saskaņā ar to pašu recepti var pagatavot dzērienu no saldētām ogām.

Sagatavo žāvētu augļu novārījumu, ņemot 30 g izejmateriālu un 300 ml attīrīta ūdens. Izturiet dzērienu, nedaudz nospiežot vārītos augļus. Ielej nelielu daudzumu šķidruma glāzē, kur pievieno ēdamkaroti cietes. Ļaujiet atlikušajam buljonam vārīties, pievienojiet atšķaidīto cieti un vāra, līdz bieza. Pēc izvēles dzērienu pagatavošanas laikā varat pievienot nedaudz fruktozes vai cukura sīrupu.

• Zīdaiņiem līdz 12 mēnešu vecumam var dot 2-3 reizes nedēļā. Bērniem, kas vecāki par vienu gadu, ir atļauts katru dienu dzert dzērienu, bet ne vairāk kā vienu reizi dienā.
• Vienai želejas porcijai 1-3 gadus vecam bērnam jābūt no 100 līdz 150 ml. Bērni, kas vecāki par trim gadiem, vienā reizē dod 150-200 ml šī dzēriena.
• Labākais laiks ēst želeju tiek uzskatīts par pusdienām un uzkodām. Labāk ir dzert dzērienus siltuma veidā.

• Nepērciet veikalu skūpstus maisiņos un briketēs, jo šāds produkts ir atļauts dot tikai vecākiem bērniem. Tā satur ķīmiskas vielas, kas var kaitēt mazam bērnam. Pirmsskolas vecuma bērniem un īpaši zīdaiņiem skūpsts ir jāgatavo no dabīgām sastāvdaļām ar savām rokām.
• Pavārs mazuļa skūpstu tikai no sastāvdaļām, kurām drupatas nav alerģiskas reakcijas. Pirmo reizi dodiet bērnam tikai vienu tējkaroti svaigi pagatavota dzēriena.
• Ciete želejai ir arī vērts gatavot sevi, nevis iegādāties veikalā. Lai to izdarītu, mizojiet kartupeļus un sagrieziet tos blenderī. Grēks, kas izrādījās pēc šādas slīpēšanas, ielieciet marli. Sasmalciniet marli un ļaujiet kartupeļu vircai kādu brīdi sēdēt, lai izolētu cieti.