Kad bērnam var dot olu proteīnu?

Olas ir vērtīgs produkts katra cilvēka uztura nodrošināšanai, tāpēc vistas vai paipalu olas dzeltenums parādās bērna pievilcībā pat pirmajā dzīves gadā. Bet olu baltums parasti nesteidzas iekļūt bērnu ēdienkartē. Kāpēc šāds produkts nav jāievada agrīnā vecumā, un kad jūs varat piedāvāt Jūsu mazulim olu baltumus?

• Šis produkts ir tādu dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas bērna ķermenī veic strukturālu un celtniecības funkciju.
• Tā satur visas aminoskābes, tostarp būtiskās, kuras bērnam katru dienu jāsaņem ar pārtiku. Ar savu pārtikas trūkumu var aizkavēt drupatas attīstību.
• Tas satur ļoti maz tauku, tāpēc tas ir zems kaloriju un uztura produkts. To var lietot jebkurā diennakts laikā un jebkurā bērna ķermeņa masā.
• Tam ir vielas ar antibakteriālu iedarbību - lizocīms un ovotransferīns.
• Satur B grupas vitamīnus.

Dzīvnieku olbaltumvielas tiek uzskatītas par spēcīgiem alergēniem, tāpēc bieži rodas alerģiska reakcija pret olu baltumu. Tiek uzskatīts, ka ar šādu alerģiju bērns var droši dot paipalu olas, bet šādai alerģiskai reakcijai, kaut arī retāk, tas arī notiek.

Ēdot neapstrādātus proteīnus, palielinās risks saslimt ar salmonelozi.

Atšķirībā no dzeltenuma, ko ievada veselīgu bērnu barošanā, kas baro ar krūti no 9 mēnešiem, un māksliniecisko bērnu uzturā no 7 mēnešiem olu baltums nav ieteicams dot līdz 1 gadam. Galvenais iemesls, kāpēc tas nav lietots iepriekšējos mēnešos, ir paaugstināta alergēniskums. Ja bērnam ir tendence uz alerģijām, iepazīšanās ar olu olbaltumvielām tiek pārnesta uz vēlāku vecumu.

Tāpat kā jebkurš jauns bērna produkts, olu olbaltumvielas pirmo reizi tiek ievadītas nelielos daudzumos. Ieteicams, lai bērnam pirmo reizi tiktu piedāvāts bērnam brokastis, lai pēc dienas beigām noteiktu, vai viņš ir izraisījis alerģiju. Nedodiet olbaltumvielu, ja bērns šajā dienā izmēģināja citu jaunu produktu vai ir slims. Ja bērns labi pārvieto jaunu trauku, nākamajā dienā daļu var nedaudz palielināt.

Sākt iepazīt bērnu ir jābūt ar vārītām olām. Vistas olu termiskajai apstrādei bērnu barošanai vajadzētu ilgt vismaz 5-10 minūtes, tāpēc zīdaiņi nesniedz mīksti vārītas un neapstrādātas olas (tās ir pieņemamas piedāvāt vairāk nekā 7 gadu vecumam). Paipalu ola pēc kārtīgas mazgāšanas uzvāra 2-3 minūtes. Papildus vārītajām olām vecākiem bērniem var piedāvāt omleti, kastrolis, suflē, salātus un citus olu ēdienus.

• Pirkt svaigas olas pierādītā vietā, lai barotu savu bērnu.
• Paņemiet to rokā un krata - produkts nedrīkst būt pārāk gaišs vai gurgings.
• Iegādājoties produktu ar mikroshēmām un plaisām būtu jāatsakās.
• Tāpat nepērciet pārāk piesārņotas vai mazgātas olas.
• Dodiet zīdaiņiem vistas vai paipalu olas, jo pīle, tītara un zoss tiek uzskatītas par mazāk ieteicamām zīdaiņu pārtikai, jo tās ir augstākas tauku satura un augsta alerģijas riska dēļ.
• Atcerieties, ka pirms vārīšanas tas ir rūpīgi jānomazgā.

Jūs varat uzzināt vairāk par olu priekšrocībām no nākamā video.