Brūkleņi bērniem: noderīgas īpašības un kaitējums

Brūklenes ārstnieciskās īpašības jau sen ir zināmas un lietotas tautas receptēs. Tajā pašā laikā viņi novērtē ne tikai garšīgas ogas, bet arī brūkleņu lapas. Kad jūs varat dot svaigām brūklenēm zīdaiņiem un kā no tā pagatavot veselīgus dzērienus? Vai ir pieļaujams ārstēt bērnus ar dzērveņu lapu infūzijām un infūzijām, un ar kādiem nosacījumiem šie aizsardzības līdzekļi var palīdzēt?

• Svaigas brūklenes ir bagātas ar cukuru, kas ir dabisks enerģijas avots. Arī šajā ogulī ir daudz organisko skābju, mangāna, diētiskās šķiedras, B grupas vitamīnu, kalcija, pektīna, A vitamīna, gaistošās produkcijas, fosfora, E vitamīna un citu vērtīgu vielu. Tajā pašā laikā to asimilācija notiek labāk nekā no farmaceitiskajiem vitamīnu preparātiem.
• Brūkleņu ogām ir pozitīva ietekme uz vielmaiņas procesiem, pateicoties fitoncīdiem, gan šāda auga augļiem, gan lapām ir dezinfekcijas efekts.
• Brūklenes diurētiskais efekts jau sen ir zināms. Tajā pašā laikā, atšķirībā no tabletes diurētiskiem līdzekļiem, tas ir mīksts un nekaitīgs. Ņemiet vērā, ka šāda darbība tiks uzlabota, ja mēs papildināsim ogu uzņemšanu ar sārmu minerālūdeni.
• Brūnogļu izmantošana palīdzēs no ķermeņa izņemt smagos metālus un citus kaitīgus savienojumus.Tāpēc ir ieteicams iekļaut šādu ogu ekoloģiski nelabvēlīgu reģionu iedzīvotāju uzturā, piemēram, dzīvojot pie rūpniecības uzņēmuma.

Daži interesanti fakti par brūklenēm atrodami, apskatot programmas fragmentu Elena Malysheva “Dzīvošana ir lieliska!”:

• Brūklenēm ir spēja samazināt augstu asinsspiedienu, kā arī pazemināt intrakraniālo spiedienu. Turklāt šis ogu toņi uzlabo redzi, stimulē brūču dzīšanu un ir pretdrudža iedarbība, kas izraisa brūklenes sulas lietošanu temperatūrā un aukstumā.
• Brūklenēm ieteicams ietvert diētu, ja tas ir inficēts ar tārpiem, gastrītu, anēmiju un hipovitaminozi. Brūces govs, kas ietver arī asinszāli, palīdz enurēzei.
• Brūkleņu sula veicina zarnu iztukšošanos, tāpēc tās iekļaušana bērnu dzeršanas režīmā palīdzēs aizmirst par aizcietējumiem. Ariejaucoties ar medu, viņi saņem līdzekli, kas palīdz ar mitru klepu, kas stimulē krēpu sekrēciju.
• Brūklenes lapas ir bagātas ar glikozīdiem, tanīniem, fitoncīdiem, vitamīniem, organiskajām skābēm un likopēnu. Šādas vielas nodrošina tās ar antiseptiskām, baktericīdām un pretiekaisuma īpašībām. Turklāt lapām ir asinsvadu stiprināšanas efekts.
• Cowberry zāļu tēja nomierina, veicina atveseļošanos no infekcijas slimībām, pTas palīdz novērst nogurumu, stimulē imūnsistēmu. Tas arī novērš lieko šķidrumu no organisma un palielina antibiotiku terapijas ietekmi.

• Brūce nav ieteicama bērniem, kuriem ir problēmas ar asins recēšanu.
• Šī oga var kaitēt, ja palielinās kuņģa sulas skābums vai bērns ir attīstījis gastrītu. To nedrīkst lietot svaigi un ar holecistītu vai peptisku čūlu slimību.
• Lai gan lielākā daļa bērnu govis nerada alerģiju, tomēr dažreiz ir iespējama alerģiska reakcija uz šī auga augļiem, tāpēc tās ievadīšana zīdaiņu barībā jāveic pakāpeniski.
• Jūs nedrīkstat iekļaut sulas un svaigas brūklenes bērnu uzturā, kam ir tendence uz caureju.
• Brūce nav ieteicama hipotensijas ārstēšanai.
• Konsultēties par šādu ogu izmantošanu ar pediatra nepieciešamību pēc nieru slimībām, piemēram, ar urolitiāzi.

Svaigas brūklenes visā formā zīdaiņiem nav ieteicamas, jo to ir ļoti grūti noņemt. Šīs ogas iekļaušana bērnu uzturs ir vislabāk jāsāk ar Morse, pēc konsultēšanās ar pediatru, jo dažiem zīdaiņiem brūklenes var būt alergēns.

Ir viedokļi, ka bērnu ar salnām var ārstēt jau no 6 mēnešiem, bet vairums ārstu un māšu iesaka atlikt šāda dzēriena pārzināšanu līdz vienam gadam. Pirmajā paraugā jāiekļauj ļoti neliels daudzums brūklenes - ne vairāk kā karote augļu dzērienu vai viena vesela ogu. Ja negatīva reakcija uz produktu nenotiek, to pakāpeniski var palielināt.

Ogu dzērvenēm ieteicams piedāvāt kopā ar citiem ogām un augļiem. Īpaši noderīgi to baudīt starp ēdienreizēm, un pēc ēšanas ēdienu izmantošana ir nevēlama. Turklāt skābās garšas dēļ brūklenes bieži apvieno ar saldiem pārtikas produktiem, piemēram, pudiņu, jogurtu vai graudaugu. Ja kontrindikācijas nav, bērni var saaukstēties ar medu un brūklenēm.

Ņem 3 ēdamk. karotes govju augļu (apmēram 50 grami) un daži tējkaroti cukura. Tālāk jums ir jāvelk ogas ar litru verdoša ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma. Dzēriens pēc filtrēšanas noteikti atdzesē un piedāvā bērniem. Tās uzglabāšana ilgāk par dienu nav ieteicama, tāpēc uzreiz pagatavojiet tikai dažas augļu dzērienu porcijas.

Līcis brūkleņu lapas ar ūdeni, tām nepieciešams vārīt ūdens vannā apmēram 10-15 minūtes. Pēc atdzesēšanas un infūzijas atstāšanas vairākas stundas, zāļu dzēriens tiek filtrēts un ievadīts bērnam. Saskaņā ar lietošanas instrukciju bērniem pirms ēšanas tiek piedāvāts ne vairāk kā 50 ml šāda noderīga šķidruma. Šī infūzija ir noderīga hipovitaminozei, reimatismam, gripai, pietūkumam un citām problēmām.

Šādai garšīgai delikatesei, jums ir jāizlej 100 mililitri ūdens ar 25 gramiem želatīna un ļaujiet tai uzbriest, pēc tam uzkarsējiet to ūdens vannā, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Atsevišķi pievienojiet apmēram 300 g brūklenes ar ēdamkaroti cukura un pagaidiet, līdz parādās sula. Uzkarsē apmēram 300 ml ūdens, pievieno 50 g cukura, tad pievieno želatīnu, izņem maisījumu no karstuma un ielej brūklenes sulu. Pagaidiet, līdz trauks nostiprinās un piedāvā to bērnam.

Pievienojiet 20 g ogu un apmēram 30 g kaltētu brūklenes lapu, ielejiet 0,5 litru verdoša ūdens un atstājiet uz desmit minūtēm. Celms, pievienojiet tējai cukuru vai medu. Šis dzēriens ir noderīgs anēmijai un vitamīnu trūkumam.

Apkarsējiet apmēram 300 g svaigu dzērveņu ar verdošu ūdeni, žāvējiet ogas un sagrieziet tos blenderī. Piepildiet ar litru verdoša ūdens, uzkarsē ugunskura temperatūrā, pēc tam nekavējoties izņemiet un divreiz caur izsijāt caur sietu. Pievieno iegūto buljonu apmēram 80 g cukura un atkal uzkarsē.

Atsevišķi atšķaidīt 50 g cietes no kartupeļiem ar aukstu ūdeni 200 ml daudzumā, pārlej maisījumu govs buljonā un, nepārtraukti maisot, ļauj vārīt vēlreiz.Pēc izņemšanas no karstuma ielejiet to citā traukā un aizveriet vāku tā, lai želeja ievadītu.

To var izmantot siltu un atdzesētu. Šāds dzēriens, piemēram, viņu bērni, nav ļoti salds, bet ne pārāk skābs. Tas ir dabisks līdzeklis, kas palīdz novērst hipovitaminozi un saaukstēšanos.

Cowberry lapas novāc auga ziedēšanas laikā, līdz tās kļūst brūnas. Gatavojušās brūklenes ieteicams novākt septembrī, meklējot skujkoku un jauktos mežus.

Svaigas ogas pilnībā iztur pie sasalšanas un saglabā savas īpašības, kad tās žāvē, tāpēc bērni ziemā var veikt augļu dzērienus un tēju no saldētām brūklenēm vai žāvētām ogām. Arī ilglaicīgai uzglabāšanai no augļiem varat pagatavot govju augļu kompotu vai ievārījumu.

Ļoti interesants video par to, kā savākt un uzglabāt ogas, skatiet tālāk: