Kompot no žāvētiem augļiem bērnam

Kompots parādās bērna uzturā pēc augļu ēdienu ieviešanas. Šāda dzeršana ir noderīga bērniem, un to ir diezgan viegli sagatavot. Kompots, kas izgatavots no žāvētiem augļiem, ir īpaši vērtīgs zīdaiņiem. Paskatīsimies, kad ir iespējams iepazīstināt ar krūšu zemnieku ar šādu dzērienu, tādos gadījumos tas nav vērts to darīt, un saskaņā ar to, kādu recepti jūs varat sagatavot.

• Dzēriens, kas izgatavots no žāvētiem augļiem, satur lielu vitamīnu devu. Jo īpaši tajā ir B grupas vitamīni, kā arī A vitamīns.
• Daudz šī kompota un minerālvielu. Žāvētu augļu kompots var kalpot kā nātrija, dzelzs, kālija, fosfora, kalcija un magnija avots.
• Ēdot kompotu no žāvētiem augļiem, tas stiprina imūnsistēmu.
• Ja šāda kompota sastāvs ir žāvētas plūmes, dzēriens palīdzēs aizcietēt.
• Kompoti ir papildu šķidruma avots mazam bērnam karstā laikā.
• Fruktozes satura dēļ kompots būs salds un būs enerģijas avots mazajiem.
• Lietojot caureju un vemšanu, ieteicams izmantot kompotu no žāvētiem augļiem, kas ir viens no zaudēto šķidrumu un minerālvielu papildināšanas avotiem.

Kompots spēj kaitēt bērnam, kura sagatavošanai tika izmantoti iepirkti kaltēti augļi, kas apstrādāti ar konservantiem un citām ķīmiskām piedevām. Tie var izraisīt zīdaiņa alerģiju, gremošanas trakta un elpošanas ceļu slimības.

• Kompotu, kas vārīta no žāvētiem augļiem, nedrīkst dot bērnam ar individuālu nepanesību pret tās sastāvdaļām.
• Dzeramais dzēriens, kas ietver plūmes, nav paredzēts caurejai.
• Kompots, vārīts no žāvētiem āboliem, žāvētām aprikozēm, rozīnes un citi žāvēti augļi nav ieteicami bērniem ar diabētu.
• Nav ieteicams lietot kompotus gastrīta vai peptiskas čūlas slimības gadījumā.

Kompozītu ieteicams injicēt bērna uzturā pēc 6-7 mēnešiem, kad bērns baro bērnu ar krūti sāk izmēģināt jaunus ēdienus. Zīdaiņus, kas baro ar barību, var izmēģināt kompotiku vienu vai divus mēnešus agrāk.

Pirmais produkts starp žāvētiem augļiem, no kura var pagatavot drupatas kompotu, ir žāvēti āboli. Pirmo reizi pagatavojot tos, iegūtais šķidrums tiek atšķaidīts ar vārītu ūdeni. Turklāt bērns pakāpeniski tiek iepazīstināts ar citu veidu žāvētiem augļiem, neaizmirstot, ka bumbierim ir iespēja nostiprināt krēslu un plūmes, lai to atpūstos.

Žāvētu augļu kompotam, kas dzer bērnu, ir svarīgi izvēlēties dabiskas un augstas kvalitātes sastāvdaļas. Nelielam bērnam nav atļauts izgatavot kompotu no produkta, kas satur aromatizētājus, konservantus vai krāsvielas. Tātad jums ir jāiegādājas žāvēti augļi no uzticama pārdevēja, un labāk ir sagatavot kaltētus augļus.

Žāvētiem augļiem, kas iet uz kompotiik bērnu, nevajadzētu būt defektiem un pelējuma bojājumiem. Izvēloties žāvētus ābolus vai bumbierus, pārliecinieties, ka šādas izejvielas bērnu kompotam nav pāržāvētas. Lai izžāvētu ābolus un bumbierus tikai kompotam, tas nav krāsnī un gaisā.

Atcerieties, ka žāvētus augļus nedrīkst uzglabāt plastmasas vai stikla traukos. Vislabāk ir ievietot šādus augļus linu maisiņos, kas atradīsies tumšā un sausā vietā.

• Žāvētus augļus pirms vārīšanas mazgā un iemērc. Šāda apstrāde ļauj atbrīvoties no pakaišiem un netīrumiem. Uzglabāt mazgātās izejvielas siltā ūdenī, ieteicams 15 minūtes.
• Uzkarsē vēlamo ūdens daudzumu un tikai tad iemērc kaltētos augļus katliņā.
• Atcerieties, ka kaltēti augļi ēdiena gatavošanas laikā palielina tā apjomu. Pie 50 g žāvētu augļu ņem vismaz 500 ml ūdens.
• Kompotu nevajadzētu vārīt ilgu laiku, lai uzturvielas maksimāli uzturētu uzturā. Samaziniet siltumu, ļaujiet žāvētu ābolu vai bumbieru kompotam vārīties līdz 30 minūtēm, un dzēriens no citiem žāvētiem augļiem - līdz 20 minūtēm. Vismazākais laiks, kas nepieciešams, lai pagatavotu rozīņu kompotu.
• Pēc tam, kad krāsns ir izslēgta, dzērienam jāļauj pagatavot zem slēgta vāka 30-60 minūtes.
• Gatavais kompots tiek ievadīts bērnam pēc dzesēšanas (dzeršanas temperatūrai jābūt ērtai) un filtrēšanai.

1. No žāvētiem āboliem: Ņem pa litru ūdens 100 g žāvētu ābolu. Izskalojiet krājumu labi un iemērciet to siltā ūdenī, lai āboli būtu nedaudz pietūkuši. Vāra kompotu ar zemu siltumu 25-30 minūtes un atdzesē. Cukurs šajā dzērienā nav vērts pievienot.
2. No žāvētām aprikozēm: Ņem apmēram 100 g žāvētu aprikozes kompotam no viena litra ūdens. Izskalojiet žāvētus augļus un ļaujiet viņiem palikt ūdenī 5 minūtes, tad sagriež ceturtdaļās, iemērc verdošā ūdenī un vāra 15 minūtes.
3. No rozīnēm: Paņem 2 ēdamkarotes rozīņu, noskalo un piepilda ar litru verdoša ūdens. Atstājiet nakti vai vāriet desmit minūtes, un pēc atdzesēšanas celmu.
4. No plūmēm: Noskalo dažas ogas no žāvētām plūmēm un sagriež pusēs. Kad ūdens uzkarsē, mest žāvētas plūmes katliņā un ļaujiet tam vārīties apmēram 10 minūtes. Ir nepieciešams uzstāt uz šādu dzērienu 30 minūtes, pēc tam tas paliek saspringts un var tikt nodots bērnam.
5. No žāvētu augļu maisījuma: Pēc dažu žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju gabalu, kā arī mazu rozīņu skalošanas mērcēt augļus ūdenī, lai iegūtu rūpīgāku tīrīšanu. Ievietojiet izejmateriālu verdošā ūdenī. Šādu kompotu ir nepieciešams pagatavot apmēram 15 minūtes.
6. No žāvētiem un svaigiem augļiem: Veikt žāvētas aprikozes, vairākas plūmju ogas, kā arī svaigu bumbieri un ābolu šķēlēs. Pēc tīrīšanas un augļu mazgāšanas novietojiet tos verdošā ūdenī, pēc tam uzkarsējiet uz zemas uguns 10 minūtes. Atstājot dzērienu uz 1 stundu, tad tas ir jāfiltrē un jāievada drupatas.

Kā sagatavot žāvētu augļu kompotu, skatiet programmas "Ēd mājās" gatavošanas skolu.

• Vāra bērnu kompotu, nepievienojot cukuru. Ja vēlaties saldināt dzērienu, varat izmantot fruktozi vai vīnogu cukuru.
• Ņemiet bērnam paredzētu kompotu tikai tīru filtrētu ūdeni. Labākā izvēle būtu īpašs attīrīts ūdens bērnu pārtikai.
• Vislabāk katru dienu gatavot svaigu augļu kompotu. Saglabājiet sagatavoto dzērienu ilgāk par vienu dienu, jo tas izjauc barības vielas. Šajā kompotē jābūt ledusskapī, īpaši, ja tajā ir rozīnes.