Kādā vecumā jūs varat dot bērnam makaronu?

Makaroni bieži parādās uz mūsu tautiešu galda, jo tie ir ātri sagatavoti un apvienoti ar daudziem citiem produktiem. Dažas minūtes varat pagatavot garšīgu ēdienu pusdienām vai vakariņām, pievienojot sieru, dārzeņus, olas, gaļu un citas sastāvdaļas. Tāpēc, kad mazs bērns aug ģimenē un sāk izmēģināt ēdienu no kopējas galda, mātes ir ieinteresētas, lai vecs būtu bērna ēdienkarte un kā gatavot tos bērnam, lai nekaitētu bērna veselībai.

• Makaroni satur daudz ogļhidrātu, kas dod bērniem pilnīgu attīstību. Arī makaroni ir aminoskābju avots, starp kuriem ir neaizstājami.
• Makaronu sastāvā ir B grupas vitamīni, kā arī tādi minerāli kā kalcijs, fosfors un kālijs.
• Lielākajai daļai bērnu patīk makaronu garša, tāpēc ēdieni no viņiem palīdzēs māmiņām situācijā, kad bērna ēstgriba ir slikta vai bērns nepaliek svara. Īpaši noderīga šajā ziņā un barojoša olu makaroni.
• Ja bērnam nepatīk nekādi produkti, kopā ar makaroniem, viņš nedrīkst atteikties no tiem, piemēram, biezpienu, ja tas tiek pievienots nūdelēm.
• Makaroni var tikt iekļauti diēta ar caureju, jo tiem ir zināma fiksējoša iedarbība. Parasti zupai pievieno vermiķus, un kā sānu ēdieni tie piedāvā ne vairāk kā 1 reizi dienā.
• Pasta sastāvs ir ļoti atšķirīgs. Ja pirms bija iespējams iegādāties tikai makaronus, kuru galvenā sastāvdaļa ir kviešu milti, tagad lielveikali piedāvā griķus, rīsu un cita veida makaronus.
• Pateicoties ēdiena biezajam tekstūrai, makaroni stimulēs košļāšanu un palīdzēs pārvietoties no noslaucītiem ēdieniem uz pārtikas gabaliem.

• Glutēna nepanesības klātbūtnē no kviešu miltiem izgatavoti makaroni ir kontrindicēti bērniem. Visi ārsti par to brīdina, starp tiem Dr. Komarovskis.
• Tā kā makaroni pieder pie kaloriju saturošiem pārtikas produktiem, tos nedrīkst pārāk bieži lietot bērniem ar lieko svaru. Ar lieko svaru daļa makaronu tiek samazināta un šo produktu ne vairāk kā 1 reizi nedēļā.
• Sakarā ar augstu ogļhidrātu saturu, makaroni ir ierobežoti bērnu ar diabētu uzturā.
• Makaroni ir nevēlami bērnu uzturā, kuriem ir tendence aizcietēt.
• Nav ieteicams bērniem ātri gatavot vermikelli, jo ražošanas laikā tiek zaudētas daudzas barības vielas.

Bērnu pārtikas veikalu nodaļās tagad jūs varat atrast pastas, kas paredzētas bērniem līdz vienam gadam. Tie atšķiras no tradicionālajiem makaroniem mazākā izmērā un pēc mīkstuma, tāpēc bērni tos var viegli košļāt un norīt. Jūs varat izmēģināt šādus bērnu makaronus no 8-9 mēnešiem. No 10-11 mēnešiem tos var pievienot zupai, kas tiek barota bērnam vienā no dienas ēdieniem.

Ja bērns pirmo reizi izmēģina bērnu makaronus, pietiek ar nelielu daudzumu jauna produkta, piemēram, vienu tējkaroti. Vislabāk ir pagatavot makaronus jūsu mazulim no rīta, lai jūs varētu izsekot iespējamai negatīvai reakcijai uz jaunu ēdienu dienas laikā. Ja drupatas ir labi panesušas makaronus, to skaitu var palielināt, piedāvājot šādu produktu līdz divām vai trim reizēm nedēļā. Ja makaroni parādījās alerģiski, tie tiek izslēgti no bērna uztura.

Ja makaroni tiek izvēlēti bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, tiem jābūt marķētiem ar ieteicamo patēriņa vecumu. Šādus makaronus izgatavo Heins, Semper, Bebivita un citi. To sortimentā ietilpst ne tikai sausie makaroni, bet arī mērce.

Attiecībā uz tradicionālajiem makaroniem, ko ēd pieaugušie, zīdaiņu pārtikai jums vajadzētu iegādāties makaronus no cietajiem kviešiem. Parastā baltā miltu makaroni gatavošanas laikā būs ļoti cieši sasaistīti un vāra ļoti stipri. Tāpēc meklējiet informāciju par produkta sastāvu uz iepakojuma, pievēršot tam pietiekamu uzmanību.

Tagad daudzos veikalos ir pieejamas krāsotas makaroni bērniem. Šādu produktu iepakojums satur zaļus, dzeltenus vai sarkanus makaronus.

Vēl viena populāra bērnu makaronu versija ir attēlota. Lai bērns būtu interesantāks ēst, makaroni tiek ražoti transporta, vēstuļu, zvaigznīšu, čaumalu, dzīvnieku veidā. Šādi produkti, piemēram, vairums bērnu, un visbiežāk tiek izmantoti zupām.

Makaroniem bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem, ieteicams dot atsevišķu ēdienu (bez gaļas vai zivju), aizpildot tos pēc vārīšanas ar sviestu vai augu eļļu. Pārtikas gatavošanas ilgums ir jāprecizē uz iepakojuma, bet mēģiniet neizkausēt makaronus. Ideālā gadījumā tiem jābūt diezgan mīkstiem, bet tomēr elastīgiem.

Parasti pastas sagatavošana bērnam parasti ir šāda:

1. Paņemiet lielu katliņu un uzpildiet to trīs ceturtdaļu ūdens.
2. Pēc vārīšanās ūdens pievienojiet sāli un pēc tam nometiet spageti verdošā ūdenī, vermicelli vai citi makaroni.
3. Lai nepieļautu, ka ūdens pārlej plāksni, nepārklājiet makaronu ar vāku.
4. Katru 2-3 minūšu laikā makaroni jāmaisa.
5. Lai nodrošinātu produkta gatavību, varat izmēģināt makaronus.
6. Ievietojot tos caurdurā un pagaidiet, līdz viss ūdens tiek iztukšots, atgrieziet makaronus uz pannas un pievienojiet tiem sviestu vai mērci.

Bērnu zupu receptē var iekļaut nelielus makaronus, piemēram, pievienojiet vermikellii vistas zupai vai dodiet bērnam piena zupu ar nūdelēm. Bērni, kas vecāki par 2 gadiem, var makaronus ražot ar sieru, olu kūpinātu olu vai vārītu gaļu (bērnu makaronu versija flotes stilā).

Arī daudzi bērni mīl ēst vārītus makaronus un desas. Šī kombinācija ir atļauta no 2 gadu vecuma, ja desas nav taukainas. Bērnu makaronu ēdienu gatavošanai ar malto gaļu jābūt pēc 3 gadiem.

Mērce vai mērce palīdz dažādot vārītos makaronus, un ēdiena saldo versiju iegūst, mīklai pievienojot medu vai ievārījumu. Daudzi bērni, piemēram, kastrolis, kurā makaroni sajauc ar biezpienu.

Vāriet 100 gramus nūdeļu un iztukšojiet caurduris. Izvelciet 100 g biezpiena caur sietu, apvienojiet ar nūdelēm, pēc garšas pievienojiet vienu neapstrādātu olu, cukuru un sāli un pēc tam samaisiet. Ievietojiet masu taukainā formā, gludu un ieziest tās virsmu ar skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai.

Vārīt 50 gramus makaronu sālītā ūdenī līdz pusei pagatavotas, un pēc tam salieciet līdz caurduris. Beat 1 ola un 100 ml piena, pievieno 10 g rīvēta siera, samaisa un pārlej iegūto makaronu maisījumu. Novietojiet masu karstumizturīgā formā, apkaisa ar nedaudz rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 10 minūtes.

Vāra līdz gatavībai 100 g vermikelli un nedaudz atdzesē. Nomizojiet lielu ābolu un sarīvējiet to uz smalka rīve. Sajauc vārītas vermicelli un rīvētu ābolu, pievieno vienu olu un karoti cukura. Rūpīgi samaisiet maisījumu, uzklājiet to ar karoti cepamā pannā un apcep no abām pusēm līdz vārīšanai. Šādā receptē ābolu var aizstāt ar žāvētiem augļiem, kas tvaicēti ar verdošu ūdeni - rozīnēm, žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm.

Vecākiem bērniem mēs piedāvājam ēdienu no ārsta Komarovskas piggy bankas. Skatiet nākamo videoklipu gatavošanai.

Plašāku informāciju par makaronu ieguvumiem un briesmām skatiet programmā "Dzīvot veselīgi".