Kādā vecumā jūs varat dot sīkdatnes bērniem un kādas receptes labāk gatavot?

Līdz 5-6 mēnešiem zīdaiņiem nav nepieciešami nekādi papildu ēdieni, izņemot mātes krūtiņu vai īpaši sabalansētu maisījumu. Kad ir pienācis laiks barošanai, mātes rūpīgi izpētīs, kādi produkti ēdienkartē noteikti jāietver. Pēc graudaugi, dārzeņi, augļi un piena produkti ir visi ēdienus, kas pagatavoti no miltiem - krekeri un cepumi. Kādā vecumā bērniem būtu jāiepazīstas ar sīkdatnēm un kāda veida šādus konditorejas izstrādājumus vislabāk piedāvāt zīdaiņiem?

• Šāda produkta iekļaušana bērnu diētā ļauj tai dažādoties, jo ir daudz sīkfailu veidu un receptes.
• No sīkdatnēm bērns saņems ogļhidrātus, augu proteīnus, vitamīnus, šķiedru un citus savienojumus.
• Daudzi sīkdatņu veidi ir bagātināti ar minerāliem, piemēram, jodu vai kalciju.
• Sakarā ar tās blīvo struktūru, sīkfaili stimulēs žokļu augšanu, jo tas liks bērnam aktīvi košļāt.
• Kad zobu cepumi var mazināt niezi smaganās.

• Lielākā daļa sīkdatņu veidu satur glutēna olbaltumvielas, uz kurām dažiem bērniem rodas alerģiska reakcija.
• Sakarā ar cukura saturu sīkdatnēs bērni var atteikties no citiem pārtikas produktiem, kam ir nepieciešami garšīgi cepumi. Turklāt pārmērīga cukura lietošana agrīnā vecumā negatīvi ietekmē vitamīnu uzsūkšanos un zobu stāvokli.
• Veikalu cepumi cep margarīnā, kā arī izmantojot dažādas ķīmiskas piedevas, kas nav labumu bērna ķermeni.
• Augstas kalorijas cepumi rada ierobežojumus bērniem ar lieko svaru.

Cookies var iekļaut uzturā zīdainim, 5-6 mēnešu vecumam, ja šis ir īpašs bērnu cepumi, kas var izšķīdināt pienā un saskaņā ar rīcības siekalas mutē zīdaiņa. Tomēr lielākā daļa ārstu neiesaka pat šādai ārstēšanai līdz viena gada vecumam.

Daudzi bērnu pārtikas ražotāji padarītu īpašus sīkdatnes maziem bērniem, piemēram, bērnu cepumi Heinz piedāvājums dodot bērniem no 5 mēnešu vecuma. Ražotājs apgalvo, ka šis produkts satur tikai dabiskas sastāvdaļas un ir bagātināts arī ar vitamīniem un minerālu sāļiem.

Citi uzņēmumi arī ražo bērnu sīkfailus, piemēram:

• Bebika tūlītējie cepumi no ražotāja Bebi, kas ir klasiski, ar 6 graudaugiem un bez lipekļa. Jebkurš no piedāvātajiem bērniem vecākiem par 6 mēnešiem.

• Sīkdatnes "Hippo Bondi", kas pievienoja jodu, magniju, kalciju vai dzelzi. Tas ir ieteicams bērniem, kas vecāki par 5 mēnešiem.

• Sīkfaili "Baby", kas tiek piedāvāti klasiskajā versijā, kā arī kalcija bagātinātās vai joda sugās. Šis produkts tiek ievests 5 mēnešu un vecāku bērnu uzturā.

• Sīkfaili "Grow Big" vecākiem par 6 mēnešiem. Šo konditorejas izstrādājumu klāstu piedāvā dažādas gaumes - klasika, banānu, aveņu. Turklāt ražotājs piedāvā auzu cepumus.

• Pirmā Hippa sīkdatne bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem. Uzņēmums piedāvā arī konditorejas izstrādājumus bērniem no 1 līdz 3 gadiem, kas ietver veselus graudus un cukuru.

• Sīkdatnes "DoReMi", ko ražo Gerber. Šādi veidoti cepumi bērniem ar lāča kubiņu ir bagātināti ar 5 vitamīniem, un tie ir ieteicami 1 gadus vecam un vecākam bērnam.

Pērkot sīkfailus bērniem, kas vecāki par gadu, pievērsiet uzmanību tās sastāvam, kā arī tās svaigumam (skatīt derīguma termiņus). Izvēloties, apsveriet šādas nianses:

• Labākais variants bērniem tiek uzskatīts par cepumu, jo tas satur minimālu tauku saturu un ir vienkāršākais sastāvs. Šis produkts ir maz kaloriju un reti izraisa alerģiju.
• Zema tauku satura sīkfailu variantu var saukt par salmu, bet tās brūnā krāsa tiek iegūta īpašas grauzdēšanas laikā, tāpēc bērni ar kuņģa slimībām nedrīkst dot šādu cepumu.
• Auzu milti tiek uzskatīti arī par zemu tauku saturu. Tas tiek uzskatīts par noderīgu, jo tas ļauj jums iekļaut auzu bērnu diētā, pat ja bērnam nepatīk šāda putra. Izvēloties šo sīkfailu, vislabāk ir iegūt gaišu, ne spīdīgu un pareizu apaļu formu.
• Smilšu mīklas cepumi ir ar augstu cukura un tauku saturu, tāpēc mazāk vēlams bērniem. Tam jābūt gludam un nedegtam. Šis sīkdatnes veids ar pildījumiem nav ieteicams bērniem, īpaši ar lieku svaru.

Veicot bērnam sīkdatnes mājās, māte var būt pārliecināta par savu kvalitāti, kā arī neļaut alerģiskām vielām iekļūt produktā. Tagad ir daudz receptes, kas paredzētas ātrai cepšanai bērniem, tāpēc gandrīz jebkurš vecāks var pagatavot garšīgus veselīgus konditorejas izstrādājumus dēlam vai dēlam.

Jūs varat izmantot šīs vienkāršās receptes:

• Siera cepumi. Sajauc 200 g biezpiena un 2 olas. Atsevišķi noslaucīt 100 g nedaudz mīksta sviesta un 100 g cukura. Apvienojiet abus maisījumus un labi samaisiet. Pievienojiet porcijas 1,5 glāzes miltu un 1/2 tējk. Cepamo pulveri. Mīklai vajadzētu izrādīties blīvs un labi izskalot. No mīklas, kas velmēta līdz 7 mm biezumam, sagrieziet mīklas sagataves dažādām formām. Cep 20 minūtes.

• Auzu cepumi. Sajauc 200 g auzu ar 3 ēdamk. karotes kviešu miltu un vaniļas cukura. Atsevišķi pārspējiet vienu olu ar 3 ēd.k. karotes cukura un 100 g sviesta. Ņemiet vēl vienu konteineru, lai tajā sajauktu 2 ēdamk. karotes skāba krējuma un 1/3 tējkarotes sodas. Apvienojiet visas sastāvdaļas, labi samaisiet, uzlieciet karoti uz pergamenta un cepiet apmēram 15 minūtes.

• Burkānu cepumi Sasmalciniet 125 g sviesta, ko mīkstina istabas temperatūrā, un 75 g cukura (varat pievienot nedaudz vaniļas). Masā pievienojiet 1 lielu olu vai 2 mazas un turpiniet pārspēt. Atsevišķi ielej glāzi miltu traukā, kas var būt pilnīgi kvieši vai daļēji aizstāts ar auzu vai kukurūzas miltiem. Pievienojiet šķipsniņu kanēļa, šķipsniņu sāls un nedaudz cepamo pulveri (tējkaroti). Nomazgājiet un notīriet 2 vidējos burkānus, pēc tam berzējiet smalku rīvei. Pēc burkānu sulas saspiešanas pievienojiet to miltu maisījumam. Novietojiet saputoto sviestu mīklā un labi samaisiet. Turot mīklu apmēram 30 minūtes ledusskapī, izkaisiet to ar karoti uz pergamenta, izveidojot mazas bumbiņas 3-4 cm attālumā no tām. Cep 20 minūtes.

• Banānu sīkfaili. Mash ar dakšiņu vai sagrieziet 3 vidējos banānus ar maisītāju. Pievienojiet banānu biezenim 2 glāzes auzu, ceturtā glāze rozīņu (jāmazgā un īslaicīgi iemērc verdošā ūdenī), pusi tasi piena un trešās tases sviesta. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas, ievietojiet mazās plakanās kūkas ar karoti uz cepešpannas un cepiet apmēram 20 minūtes.

• Ķirbju cepumi Mizojiet un dice 200-250 g ķirbju, ievietojiet folijā, apkaisa ar cukuru uz augšu, ietiniet un cepiet līdz vārīšanai (parasti 15-20 minūtes). Pievienojiet gatavo ķirbju kopā ar sīrupu, kas veidots ar 50 g cukura un samaisa blenderī. Pievienojiet šķipsniņu kanēļa un lieciet kartupeļu biezeni atdzist. Atdzesētā masā ielej pusi glāzes pilngraudu miltu un tējkarote cepamo pulveri. Pievieno 80 g eļļas un labi samaisa. Turot mīklu ledusskapī apmēram 30 minūtes, pievieno 120-150 g kviešu miltu mazās porcijās (pievieno dažas karotes un labi samaisa). Pagatavojiet mīklu vēl 15 minūtes ledusskapī, pēc tam izvelciet un izgrieziet skaitļus, kas cep 10-15 minūtes.

Tālāk redzamajā videoklipā jūs varat redzēt, kā mājās gatavotas sīkdatnes var ārstēt bērnu bez kaitējuma veselībai.

Ja bērns nepanes lipekli, viņam nav nepieciešams atņemt sīkdatnes, jo jau sen ir bijušas īpašas alerģijas receptes. Jūs varat veikt šādas hipoalerģiskas sīkdatnes:

• No griķu miltiem. Beat 2 olas un trešo tasi cukura vai 2 ēdamk. karotes medus, pievieno 110 g griķu miltu un 1/2 tējk. soda (izdzēst ar citrona sulu), kā arī 2 ēdamk. karotes augu eļļas. Mīcīt mīklu, ielieciet to uz taukainas smērvielas ar karoti un nosūtiet uz krāsni 15 minūtes.
• No kukurūzas miltiem. 100 g mīkstināta sviesta ar 100 g cukura un 1 liels vai 2 mazi banāni. Pievieno 1 olu un 3 ēdamk. karotes skābo krējumu, sāli un pēc tam daļēji ievada 220 g kukurūzas miltu, lai iegūtu viendabīgu masu. Izgatavojiet mazās kūkas no mīklas un cepiet apmēram 20 minūtes.
• No rīsu miltiem. Rīvējiet 50 g auksta sviesta ar rīsiem, pievienojiet rīsu miltus 100 g tilpumā, divus olu dzeltenumus un ēdamkaroti ābolu sulas. Mīciet mīklu un uzklājiet to ar karoti uz cepešpannas. Cepiet to apmēram 15 minūtes.

Receptes sīkfailiem bez olām skatiet šo videoklipu.

Par sīkdatņu priekšrocībām un briesmām skatiet programmu "Par vissvarīgāko."