Kāpēc jums ir nepieciešams cietes lietošana bērnu pārtikā?

Lasot burbuļu un bērnu ēdienu kastes sastāvu, daudzi vecāki sāk uztraukties un brīnās, kāpēc ir noteiktas sastāvdaļas un kuras no tām ir kaitīgas bērniem. Viens no tiem, kas nav saprotams sastāvdaļu vecākiem, ir ciete. Vai tas var kaitēt bērna ķermenim un kāpēc tas tiek pievienots maisījumam, biezpiena un kartupeļu biezeni?

Ciete dabiski atrodama labībā, pākšaugos, augļos un dārzeņos. Šī viela ir komplekss ogļhidrāts - polisaharīds. Īpaši bagāti ar šo savienojumu ir kartupeļi, rīsi, kvieši un kukurūza. Cilvēka organismā tas ir sadalīts glikozes molekulās, ko izmanto kā enerģijas resursus. Pēc tās struktūras to attēlo garas molekulu ķēdes. Tās uzsūc ūdeni un uzbriest, kā rezultātā tiek pastas.

Atkarībā no avota, no kura to iegūst, ciete ir:

• kartupeļi;
• rīsi;
• kukurūza.

Rīsu cietē ir atzīmētas īpašības, kas stimulē labvēlīgas zarnu mikrofloras vairošanos. Tas nodrošina blīvāku konsistenci zīdaiņu pārtikā, nekā izmantojot konkursa kukurūzas cieti. Arī no kartupeļiem iegūtais savienojums bieži tiek pievienots zīdaiņu biezenim, taču tam ir alerģiskas reakcijas.

• Šis polisaharīds ir glikozes avots.
• Ir pārklājuma īpašības, tāpēc tas aizsargā gremošanas trakta orgānus no organisko skābju iedarbības pārtikā.
• Šajā kolonā šis savienojums palīdz radīt labvēlīgus apstākļus labvēlīgu baktēriju augšanai.
• Palīdz normalizēt izkārnījumus, jo šis polisaharīds palīdzēs atbrīvoties no lieko šķidrumu.
• Uzlabo augļu uzsūkšanos.

• Kā ogļhidrātu produkts gremošanas laikā stimulē insulīna izdalīšanos.
• Pārmērīgs patēriņš var izraisīt aizcietējumus un problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.
• Var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Vārds "modificēts" uz bērnu ēdiena iepakojuma ir bažas vecākiem, kuri nevēlas barot ģenētiski modificētu pārtikas drupatas. Faktiski tie ir pilnīgi atšķirīgi jēdzieni, un modificētā ciete nav ģenētiski modificēta.

Pastāv vairāki iemesli, kāpēc cieti var pievienot dažādiem pārtikas produktiem, tostarp bērniem paredzētu pārtiku:

1. Šis polisaharīds piesaista lieko šķidrumu, lai augļu vai dārzeņu biezenis paliktu viendabīgs, kas ir svarīgs papildu pārtikas produktiem. Šādi biezeni kartupeļi būs labi karoti.
2. Pateicoties tās stiprinājuma īpašībām, tas palīdz sagremot produktu, kas ir jauns bērna ķermenim bez caurejas.
3. Sadalot organismā, tas kļūst par glikozes avotu bērna ķermenim.
4. Pēc cietes molekulām, kas atrodas kuņģī, tās sienas aizsargā no organiskām skābēm, kas ir augļu biezeņos.Tas ir īpaši svarīgi kartupeļiem, kas pagatavoti no skābiem augļiem.
5. Pievienojot piena formulām, tas kalpo kā biezinātājs un atgrūšanas novēršana.

Ja jūs joprojām nevēlaties bērnam barot ar cieti, rūpīgi izpētiet etiķetes un meklējiet uzrakstu “bez cietes”. Pārdodot var viegli atrast kartupeļus, kas nav pievienoti šai sastāvdaļai.

Jūs varat arī pagatavot drupinātus drupatas, un tad jūs būsiet pilnīgi pārliecināti, ka bērna uzturs nav pieejams, un visi ēdieni, kas atrodas tās ēdienkartē, ir veseli un svaigi.