Barnets meny i 1 år: grunnlaget for diett- og næringsprinsippene
Barnet, som ble ett år gammelt, spiser allerede ganske variert. Det er mange forskjellige frukter, meieriprodukter, kjøtt, grønnsaker, fisk i menyen. Retter for krummer blir mer komplekse, men kostholdet er fortsatt svært forskjellig fra en voksen. La oss ta en titt på hva som er viktig for foreldrene å huske om ernæring for riktig utvikling av barnet i 1 år og hvordan best å bygge en daglig meny for et barn av den alderen.
Funksjoner av kostholdet til ett år gammel baby
Brystmelk eller formel kan forbli i babyens ernæring i løpet av året. Barneleger vurderer slik mat å være nyttig for barnets kropp og velkommen amming i minst 1,5-2,5 år.
- Samtidig velger mange mødre tiden for å avstå med amming nøyaktig 1 år. Hvis du også bestemmer deg for å fullføre denne prosessen, prøv å organisere alt med et minimum av psykologisk ubehag for krummene. Mer foretrukket og for babyen, og for mors mors bryst blir gradvis avvenning med avskaffelsen av en fôring. Les mer om dette i vår artikkel om hvordan bli kvitt brystmelk.
- Mat for en ett år gammel baby kan allerede varieres ved hjelp av greener og krydder. Legg hakkede friske urter (dill, persille, selleri) til barn supper, potetmos, omeletter. Bay leaf, hvitløk og løk kan brukes til å lage stewed vegetabilske retter eller supper. Rå hvitløk og løk bør ikke gis til barnet, så vel som eksotiske krydder.
- Fra året kan du begynne å salte maten til barnet, men den totale daglige mengden salt tilsatt barnas retter bør ikke være mer enn 0,5 gram (rettet vil fremdeles virke usaltet for deg).
Når det gjelder sukker, kan det legges til retter til et barn som er eldre enn et år, men det er bedre å prøve å gjøre uten det. La barnet lære å spise velsmakende mat. Av søtsaker i kostholdet til et ettårig barn kan det ikke bare være småkaker, men også marshmallow og marshmallow, men i små mengder.
Hva bør ikke spise et barn?
Selv om barnet allerede er ett år gammelt, er menyen fortsatt barnslig, så husk om produkter som ikke skal gis til barn yngre enn 2-3 år. Disse inkluderer:
- Stekt mat.
- Fett kjøtt.
- wienerpølser og pølser.
- Oljefisk.
- Eksotiske frukter.
- Røkt produkter.
- Karamell og tyggegummi (det er fare for å kvele).
- Produkter med kunstige farger og smaker.
- Sopp.
Fôringsplan
Et barn som er 12 måneder gammelt fortsetter å spise fem ganger om dagen med intervaller på ca 3,5-4 timer. Det anbefales at næringsverdien av lunsj og middag være mer enn frokost. For eksempel kan et barn spise frokost klokka 8, neste fôring klokka 11-12, deretter - klokken 14-15 og klokken 18-19, og den siste klokken 22.00.
Hvor mye skal en baby ha på 12 måneder?
For å bestemme den totale mengden mat for et ett år gammelt barn, bør kroppsvekten være delt inn i 8 eller 9. I gjennomsnitt veier barn på ett år ca 10-11 kg, så en omtrentlig beregning av det daglige volumet av mat vil vise tallet 1100-1300 gram.Deler den i 5 matvarer, vi får den gjennomsnittlige mengden mat på en gang - 220-260 g.
Når det gjelder utfyllende matvarer for individuelle matvarer, anbefales det ettårige barn som maksimale mengder per dag:
produkt | Antall |
Melkefri eller melke grøt | 200 g |
Vegetabilsk puree | 200 g |
Meieriprodukter | 200 ml |
Fruktpuré | 110 g |
Fruktsaft | 110 ml |
kjøtt | 80 g |
fisk | 60 g |
Hytteost | 50 g |
Cracker, Cookies | 10 g |
Wheaten brødet | 10 g |
Vegetabilsk olje | 6 g |
smør | 5 g |
eggeplomme | 1/2 |
Eksempelmeny
I et barn som fortsatt er ammet eller tilpasset, vil menyen på 1 år se slik ut:
måltid | Produkter og retter |
Den første | Morsmelk eller blanding |
andre | Melk eller melkefri grøt opptil 200 g, halvgul, smør opp til 5 g, fruktpuré 50 g, fruktjuice 50 ml |
tredje | Grønnsaker opptil 200 g, vegetabilsk olje opptil 6 g, kjøtt i form av kjøttboller, dampkaker eller potetmos opptil 80 g (2 ganger i uken fiskpuré eller fiskekjøttboller opptil 60 g), hvetebrød eller skål 10 g, fruktjuice 60 ml |
fjerde | Høst ost på opptil 50 g, fruktpuré 60 g, 2 baby kjeks, fermentert melk drikk opp til 200 ml |
femte | Morsmelk eller blanding |
I babyen, som moren hennes bestemte seg for å spenne fra henne om 1 år, vil den omtrentlige daglige menyen være som følger:
måltid | Produkter og retter |
Den første | Mørkegrøt til 150 g, halvgul, smør til 5 g, fruktpuré 50 g |
andre | Grønnsaker opptil 150 g, vegetabilsk olje 3 g, kjøtt i form av kjøttboller eller dampkaker 50 g (2 ganger i uken fiskesaus eller fiskekjøttboller opptil 60 g), hvetebrød eller skål 10 g, fruktjuice 60 ml |
tredje | Høst ost på opptil 50 g, fruktpuré 60 g, 2 baby kjeks, fermentert melkdrink 100 ml |
fjerde | Vegetabilsk mat eller milklessgrøt til 150 g, vegetabilsk olje 3 g, kjøttrett 30 g, kompott eller juice 50 ml |
femte | Sour-milk drink 200 ml |
Noen nyttige oppskrifter
Kartoffel- og Blomkålssuppe
Skal og vask to eller tre blomkålblomster og halvparten av potetene, hogg, dekk med kokende vann slik at det bare dekker grønnsakene, kok under et lokket til det er kokt. Kryss grønnsaker med en blender eller passer en sil, legg til en teskje revet kokt ris. Bland kål, poteter og ris med en halv kopp grønnsak eller biff bouillon, kok opp og salt. Før servering, tilsett suppe (10 g) til suppen.
Kanin dampkoteletter
Grind i en kjøttkvern 100 gram kaninkjøtt. Separat, bløt hvetebrød (20 g) i vann (30 ml). Kombinert hakket kaninkjøtt med fuktet brød, slip opp med kjøttkvern. Slå blandingen ved å legge til kaldt vann. Lag hakket kjøttpatties og kok dem for et par.
Potet og gulrotpuré
Kok separat, 150 g poteter og 40 g gulrøtter, hakk grønnsakene i små biter. Fortsatt varmt, legg dem gjennom en sigte, tilsett smør (5 g) og en klype salt, samt varm melk (50 ml). Pisk pureen til den er pomp.
Risgrøt med epler
Peel eplet (100 g) fra peeling, legg peeling i en gryte, hell 50 ml vann og kok i 5 minutter. Etter filtrering av den resulterende eplebuljongen, hell 100 ml melk inn i den, hell den i vasket risgrønnsaket (25 g) og koke til risen er klar. Legg til en teskje sukker og revet eple til grøt, kok opp, og tilsett smør (5 g) før servering.
Fish Steam Pudding
Kok 40 g fiskfileter og avkjøl. Grind ytterligere 40 g fiskfilet ved hjelp av kjøttkvern, og tilsett 15 g hvetebrød, som skal fuktes i en matskje melk. Kombiner råhakket fisk med kokt fisk, bland, legg til halv eggeplomme med kyllingegg og 5 g smør, bland igjen. Deretter går du forsiktig inn i fiskemassen halvparten av det piskede eggproteinet. Sett i form og lag for et par.
Potet zrazy med kål
Kok 150 g poteter i en uniform, skrell, slip i en varm form, tilsett 5 g mel og ett egg, bland.Separat hakk kål (80 g) og hakk løken (10 g), kok til ferdig. Fra potetmassen, dannes små kaker, legg litt kål på innsiden. Blind zrazy, bake dem i ovnen til kokt.
tips
Først bursdag krummene du vil ta barnet med festlige retter, men likevel bør du ikke gi barnet mat som han aldri har prøvd før, spesielt hvis barnet har en tendens til allergi. Du kan godt lage et festlig bord med produkter som allerede er kjent for barnet. Og i stedet for en kremkake, behandle den lille med en ostemasse gryte, som du ikke bør glemme å dekorere med et opplyst stearinlys.
Vurder følgende retningslinjer:
- Fortsett å lære barnet å spise biter. Kryss i puréen hele det mindre antallet retter for barnet. Gi krummer kjøttboller, dampkaker, gryteretter, damp omeletter, biter av kokte grønnsaker, hytteost med fruktbiter, grønnsaksalat og andre retter som vil oppmuntre barnet til å tygge aktivt.
- Kok fortsatt mat uten steking. Produkter for et ett år gammelt barn skal kokes, stuves eller dampes.
Skal jeg gi vitaminer for et barn fra 1 år? Les om det i en annen artikkel.
