Glutenfri frokostblandinger til barn

Glutenfri, også kalt gluten, er et av proteinene som finnes i plantefôr. Det er rikelig med hvete og noen andre frokostblandinger, så om nødvendig, for å ekskludere dette stoffet fra kostholdet, må du nøye velge hvilken grøt som skal tilbys til barnet. Ifølge de fleste leger må den første grøten, som er tillatt å prøve en baby, også være glutenfri.

Utvalget av frokostblandinger som ikke inkluderer farlig protein er ganske stort.

• Fig. Slike hypoallergene croup er lett fordøyd, behagelig for smaken og som mange barn. Den inneholder mye kalium, aminosyrer, sink, kalsium, lecitin og vitaminforbindelser.
• Bokhvete. Denne populære glutenfri frokostblandingen er rik på proteiner og jern, derfor har det fordeler ved lavt hemoglobin eller lav vekt. Hun er også elsket av mange barn, og en allergisk reaksjon på bokhvete skjer svært sjelden. En slik pap vil være en utmerket kilde til vitamin B1, kalsium, kobber, magnesium, vitamin PP og andre næringsstoffer.
• Corn grits. Den er rik på aminosyrer, vitamin A, selen, kalsium, jern. På grunn av det høye innholdet av kostfiberforbruk av maisgrøt reduseres gjæringen i tarmen og eliminerer oppblåsthet. Siden korn har mange flerumettet fett, er retter laget av slike korn også nyttige for nervesystemet.
• Millet. Fra et slikt glutenfritt korn oppnås hirse - korn rik på beta-karoten, komplekse karbohydrater, silisium, vitamin E, kalsium, lecitin, fosfor, fiber og andre stoffer.
• Sago. Denne kornblandingen er laget av mais eller potetstivelse. Det gir kroppen nok karbohydrater og fiber, samt en stor mengde mineraler og kolin. Sago grøt har evnen til å stimulere appetitten og omslutte tarmveggene.
• Amaranth. Dette kornet inneholder mye sunt fett og stivelse, pektin, vitaminer fra gruppe B, magnesium, kobber, askorbinsyre og andre stoffer. Det er nyttig for fordøyelsen og er en kilde til verdifulle aminosyrer.
• quinoa. Denne kulturen kalles pseudo-frokostblandinger, men en velsmakende grøt med mange nyttige egenskaper er utarbeidet fra den. Den har en ganske stor prosentandel protein, det er verdifulle sporstoffer. Fra dette produktet får du mye fiber, folsyre og riboflavin.

Å spise havremel med glutenintoleranse er bare tillatt dersom produsenten på emballasjen noterte denne muligheten. Slike produkter behandles spesielt, derfor er de lettere å fordøye og ikke provoserer tarmproblemer.

Det anbefales å begynne å mate barn med glutenfri grøt. Hvis babyen blir matet av morsmelk, er det mulig å tilby ham en frokostblanding for første gang på 6 måneder En tidligere introduksjon er uønsket fordi tarmene til et barn i første halvdel av sitt liv ennå ikke er modne nok til å fordøye noe annet enn morsmelk.

Babyer på kunstig fôring kan prøve grøt litt tidligere. Selv om det er merket "fra 4 måneder", anbefaler vi at du legger inn grøt i kostholdet til småbarn matet formel, ikke tidligere enn 5 måneder.

Ofte for den første bekjennelsen, velg ris eller bokhvete. Hvis babyer ofte har forstoppelse, er det bedre å foretrekke bokhvete, og med flytende avføring i menyen inkluderer risgrøt. En tallerken for et spedbarn skal være monokomponent og melkefri, i konsistens - flytende og homogen, ikke inneholder sukker, salt og andre tilsetningsstoffer.

Noen mødre bestemmer seg for å lage en slik grøt på egenhånd, kutte kornet i en kaffekvern, slik at det blir mel, hvorpå det kokes i vann, og deretter blir brystmelk eller formel tilsatt. Andre foreldre velger prefabrikerte grøt til den første fôringen, fordi det brukes spesielle råvarer til slike babymatvarer, som er spesielt behandlet. Dessuten er det ikke nødvendig å koke pulverisert grøt - det er nok å fortynne det med vann i mengden som er oppgitt av produsenten, og parabolen for krummene i riktig mengde er klar.

Etter introduksjonen i kostholdet med ris og bokhvete, blir babyen introdusert til maisgrøt. Hirse på grunn av vanskeligere fordøyelse anbefales for barn eldre enn ett år. Brystmattet babymelkgrøt er gitt ikke tidligere enn 9 måneder, og kummen av kunstiggjennelse er gitt fra 7 måneder. Innføringen av melkegrøt i kostholdet begynner også med glutenfrie alternativer, det vil si bokhvete, maisgrøt eller ris er den første i melk.

Hovedfaren for gluten i korn som hvete, bygg og rug er risikoen for en allergisk reaksjon som er forhøyet i tidlig alder. I noen babyer på 6-12 måneder fremkaller glutenbruk en sykdom som kalles cøliaki. Dette er en autoimmun patologi hvor tynntarmen påvirkes. Det forekommer i omtrent 0,5-1% av mennesker.

Blant symptomene på glutenintoleranse notat diaré, vekttap, svakhet, atopisk dermatitt, oppblåsthet, oppkast og kvalme. Etter å ha lagt merke til noen av disse symptomene når frokostblandinger som inneholder gluten, blir introdusert i dietten, Du må umiddelbart utelukke et nytt produkt fra babyens meny og konsultere lege. Han vil foreskrive spesielle tester som bekrefter eller motvirker køliaki, noe som vil påvirke videre taktikk.

Det er verdt å nevne at glutenfri frokostblandinger ikke bare er vist for barn med celiaki. De brukes i barns kosthold med:

• tarm sykdom;
• matallergi;
• diaré av forskjellig opprinnelse;
• flatulens;
• intoleranse mot noen produkter;
• autoimmune patologier;
• noen nevrologiske sykdommer.

Glutenfri frokostblanding er innenfor noen produsent av baby mat, men ikke alle av dem som barn og deres mødre. Nedenfor er en liste over de mest populære merkene.

• Bebi. Kornprodukter av dette merket er hyggelige for smaken, mangfoldig, inkluderer probiotika og mineraler. Ingen sukker tilsatt. I sortimentet er det korn med forskjellige fyllinger. Blant glutenfri kasha, tilbyr produsenten milkless bokhvete, melkefri ris, melk bokhvete, melkfri mais, ris med eple og gresskar, 5 typer melkgrøtgrøt, melkegrøtgrøt.

• Nestle. Glutenfri frokostblandinger av denne produsenten er beriket med bifidobakterier, som har en positiv effekt på tilstanden til mikroflora og avføring. De har en naturlig smak, behagelig lukt, lett avl, gjennomsnittlig priskategori. Sammensetningen inneholder i tillegg mineraler og vitaminer. Imidlertid bemerker produsenten at spor av gluten i slike porridges er mulige, fordi de på samme utstyr produserer hvete, flerkorn og andre pulverblandinger som inneholder gluten.

• "BELLAKT". Produktene til dette merket er meget varierte, raskt skilt, og har god kvalitet. Produsenten bemerker at gluten ikke finnes i slike ikke-meieriprodukter: bokhvete, ris, bokhvete med eple og ris-bokhvete med svisker. Blant melkpulver inneholder Bellakt Gluten ikke hele linjen med risporridger, inkludert produkter med tilsetningsstoffer (gresskar, eple, banan, gulrot).

• Heinz. Utvalget av denne produsenten har glutenfri frokostblandinger fra en frokostblanding, kalt lavallergen. De har en hyggelig smak, ingen sukker, stivelse og salt i sammensetningen, i tillegg er det et vitamin-mineralsk kompleks og inulin. Pulverbasen er lett fortynnet for å oppnå en jevn rett uten klumper. På samme tid i meieriprodukter og deilige poretter, samt meieriprodukter med frukttilsetninger, kan det forekomme spor av gluten, selv om de er basert på bokhvete, ris eller mais.

• Hipp. Slike frokostblandinger er laget av miljøvennlige organiske råvarer. De er velsmakende, beriget med vitamin B1, lett skilt. Produsenten angir i store bokstaver "glutenfri" på pakker med melkebokhvete, melkeris "bananfersken", melkefri bokhvete, meierifri ris, melkefri korn og melkefri bokhvete med frukt.

• "Agusha". I spekteret av korn av dette merket er det ris med melk og riskorn med banan og melk. De fortynnes fort med vann, behagelig for smaken, inneholder ikke konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer, er beriket med vitaminer, men kan ifølge informasjon fra produsenten inneholde en liten mengde gluten.

Alle sunne babyer som er kjent med glutenfri frokostblandinger kan prøve gluten frokostblandinger senere. Havregryngrøt tilbyr krummer fra 8 måneder, hvete - 8-9 måneder, semolina - fra år, bygg - fra 1,5 år, perlebyg - fra tre års alderen.

Først bør noen av disse kashaene vises på bordet av pjokk i den melkfrie versjonen, fordi melk også tilhører alvorlige allergener. Når et barn smaker hver av artene separat, kan du inkludere flere korngrønnsaker i menyen.

Det gir utelukkelse fra dietten av ikke bare korn, som har gluten (havregryn, manna, hvete), men også brød, pasta, forskjellige typer bakverk. Heldigvis, i dag tilbyr mange produsenter en erstatning for slike produkter, som produserer glutenfrie kolleger, blant annet kaker, pasta, vafler, frokostblandinger, brød, desserter og så videre.

Dr. Komarovsky vil snakke om hva gluten er i neste video.