Dairyfri kosthold for et barn: menyer og matvarer

I de siste årene har antall babyer med intoleranse mot meieriprodukter økt markert. Mange europeiske forskere mener at dette skyldes global urbanisering. Småbarn som bor i byen tåler ikke meieriprodukter oftere enn landets og landsbyens venner. For noen intoleranse mot meieriprodukter er det nødvendig med et spesielt ikke-meieri diett.

Vanligvis inneholder et ikke-meieri diett de grunnleggende prinsippene for riktig ernæring, men med erstatning av meieriprodukter med alternative kilder til protein. Protein er nødvendig for barnets kropp for aktiv vekst og utvikling.

Grunnlaget for melkefri diett er følgende prinsipper:

1. Fullstendig utelukkelse av alle meieriprodukter. Kasein (det viktigste strukturelle melkeproteinet) bør erstattes med andre alternative kilder til animalsk og vegetabilsk protein.
2. Inkludering i dietten av mer animalsk protein. For babyer av det første år av livet, med introduksjon av komplementære matvarer, vil magert kalkun og kylling være gode alternativer. Du kan også bruke kalvekjøtt eller kanin. For barn fra året kan du legge til hvit fisk. Innføringen av fisk i dietten bør imidlertid utføres gradvis for ikke å forårsake overbelastning av kroppen med proteinprodukter. For barn fra tre år kan du legge til røde varianter av fisk.
3. Kombiner ulike typer proteiner. Vegetabilske proteiner bør legges til animalske proteiner. De er mer funnet i belgfrukter, bønner og soyabønner. For barn under ett og et halvt år, som vegetabilsk protein, kan du bruke en sidefarge av kokte bønner med en liten mengde vegetabilsk olje. For eldre barn, tilsett kokt ertegrøt til rantsoen eller legg bønner til supper.
4. Kraften bør være fraksjonell, med omtrent like tidsintervaller. Gi babyen minst fem til seks ganger om dagen. Deler skal være små (i henhold til aldersbehov). På hvert måltid, prøv å inkludere et proteinprodukt og en sidefarge. Pass på å legge til grønnsaker.
5. Tilstrekkelig forbruk av frukt og grønnsaker. De trenger virkelig en baby for å styrke immunitet og vekst.
6. Som desserter kan du behandle babyen din med ulike frukter, nøtter eller tørket frukt. Hvis du velger et ferdig produkt, må du nøye overvåke sammensetningen som er skrevet på etiketten. Det bør ikke inneholde melk og noen meieri ingredienser. Hvis det er indikert at produktet inneholder melkspor - det er ikke verdt å kjøpe. Vær oppmerksom på skjulte meieriprodukter. Ofte produsenter skriver på etiketten "inneholder laktose." Laktose er melkesukker. Bruk av slike produkter til babyer med melkintoleranse er også forbudt.

Svært ofte, etter at barnet har etablert en intoleranse mot komponentene i melk, blir mange mødre hysteriske. De forstår ikke hvordan man får kalsium fra mat og hvordan man skal mate barnet. Panikk er ikke verdt det.

For babyer fra 1 år kan du tilby ikke-meieriprodukter som en utmerket frokost. Cooking oppskrifter er en stor mengde. Gi preferanse til korn som beholder sin smak uten bruk av melk. Barn i alderen 2-3 år kan legge til en rekke hakkede frukter til grøt. En god start på dagen vil være havremel tilberedt i mandel eller rismelk, med tilsetning av bananskiver eller tørkede aprikoser.

Eldre barn fra 5 år bør inkludere mer protein mat av animalsk opprinnelse i menyen. Velg kjøttvarianter som raskt og enkelt blir absorbert av barnas kropp. Velmager kalvekjøtt, kanin eller kalkun. Fisk vil også være en utmerket kilde til protein. Hvis barnet tåler belgfrukter, legg dem til som sideskål. Dette vil ytterligere øke inntaket av protein i barnas kropp.

I sjeldnere tilfeller har babyer intoleranse mot melk og frokostblandinger. Så kiddies til et meierifritt kosthold er også tildelt glutenfri. Alle måltider som inneholder gluten er helt utelukket fra kostholdet. Disse inkluderer for eksempel havremel. Det er lov å spise mais og amaranth frokostblandinger. De fyller helt uten å skade barnets kropp med glutenintoleranse.

Tips for et meierifritt kosthold finnes i videoen nedenfor.