Kosthold "Tabell nummer 4" for barn

Medisinsk bord eller diett №4 av Pevzner - ganske ofte foreskrevet type medisinsk ernæring. Legene har benyttet seg av avtale i behandlingen av mange kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet hos barn. Oppfyllelse av hovedprinsippene for slik medisinsk næring gjør det mulig å oppnå stabil remisjon og hindre eksacerbasjoner av mange sykdommer.

Denne helsematen er spesielt utviklet for å behandle eksacerbasjoner av mange sykdommer i fordøyelsessystemet:

• Forverringer av kronisk tarmsykdom. Disse inkluderer ulike enteritt, kolitt, gastroenterocolitt.
• Det brukes til behandling av intestinal tuberkulose, dysenteri, tyfus. Kan brukes etter operasjon på tarmen.
• Etter infeksiøs inflammatorisk tarmsykdom.
• Med tarmdysbiose, som følge av forplantning av smittsomme mikroorganismer.
• Med irritabel tarm syndrom, så vel som forstoppelse og diaré.

Systemet med terapeutisk ernæring, som består av flere tabeller, skapte en berømt forsker I. Pevzner. Det skal bemerkes at det har eksistert i mer enn hundre år. Dette systemet er ganske vellykket brukt i behandlingen av mange kroniske sykdommer hos barn.

Diet nummer 4 forbyr bruk av fete, stekt, røkt og saltet mat. De er i stand til å skade tarmveggen og øke smerte. Alle syltede produkter med høyt innhold av krydder og eddik bør også utelukkes.

Mat er foreskrevet 4-5 ganger om dagen. For babyer i det første år av livet - opptil seks ganger i løpet av dagen. Alle retter skal tilberedes sparsomt.

Før du spiser, må du avkjøle til en temperatur på 40-45 grader. Å gi et barn for varm te eller suppe er forbudt! Konsistensen av rettene skal være flytende eller puree. I de første dagene med forverring, er det bare pureed retter tillatt. For spedbarn under ett år gammel, må mat males gjennom en sigte. For eldre barn kan du allerede bruke en blender.

Fra barnets kosthold bør du helt eliminere følgende produkter:

• Alle hermetikk og marinadeprodukter, inkludert surkål.
• Ferskt bakt produkter, samt baking. De er også kontraindisert i pankreatitt.
• supper, kokt på sterk kjøtt eller kylling kjøttkraft, samt meieri.
• Kjøtt og fjærfe med fett: svinekjøtt, lam, and.
• Kjøtt delikatesser og pølser. Pølser, wieners og alle andre halvfabrikata kjøttprodukter er også inkludert.
• Hele kumelk, ost, rømme. Fett meieriprodukter. Det er bare mulig å legge dem til dietten ved å senke den inflammatoriske prosessen.
• Eggerøre eller egg medkokt hardkokt.
• Svinfett og fett. Margarin.
• Alle krydder og krydder. Ketchup, krydret tomatsaus, majones.
• Kaffe og kakao, samt all den søte brusen.

Det utelukker helt ut introduksjonen til menyen med allergenprodukter. Overholdelse av hypoallergen dietten er også indikert for barn med hyppige eksacerbasjoner av diatese eller intestinal dysbiose.

I henhold til produktets kjemiske sammensetning bør diett nr. 4 inneholde:

• Opptil 60-70% av proteiner hovedsakelig av animalsk opprinnelse. Dette er ca 70-80 gram per dag.
• Opptil 60-70 g sunne fettstoffer.
• 220-240 gram karbohydrater av dem er andelen glukose tildelt til 50 g.
• Matlaging salt - 7-8 g per dag.
• Vann og andre drikker - ikke mindre enn 1,5-1,8 liter per dag.

Daglig kalori med dette er 1550-1750 kcal.

Behandlingsbord nummer 4 inneholder flere alternativer:

• 4A. Den brukes til sykdommer relatert til intoleranse for kornprodukter, kronisk pankreatitt med steatorrhea og ulike kolitt. I denne utførelsen er alle kornprodukter ekskludert. Stor vekt legges på protein mat og kalsium. Forbudt alle bakverk laget av mel, bokhvete, havremel.

• 4B. Utnevnt etter nedsatt eksacerbasjon av sykdommen. På denne tiden skal tarmene begynne å komme seg. Ofte er dette alternativet brukt til forverring av lever og galleblærer. Kostholdet på dette bordet utvides allerede. Crackers, kokt makaroni, syltetøy og syltetøy, kokte og pureed grønnsaker (blomkål og gulrot) er tillatt.
• 4B. Det er et overgangsalternativ fra 4B til det vanlige bordet. Vanligvis tildelt 1-2 uker (for å konsolidere resultatet). Det kan brukes i gjenopprettingsperioden for behandling av kroniske tarmsykdommer.

Velge oppskrifter for barnet, husk at maten skal være variert og full. Du trenger ikke å inkludere de samme produktene i kostholdet hver dag, og hevder at babyen er vist en diett! Det er bare en systematisering av produkter, hvis bruk vil lette en rask gjenoppretting.

Hver uke, gjør en eksemplarisk meny, prøv å bytte kjøttprodukter.

Vurder hvilke retter som skal velges for å fôre barnet.

frokost: Overdrikkede slimflekker. Perfekt havremel. Usøtet gelé.

Frokost №2: Gniddt eple.

lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft med kylling kjøttboller. Sur bær juice

Ettermiddagste: Tørk galette-kaker med et glass te.

Middagen: Kokte fiskekuler med kokt ris for garnering. Tranebærjuice.

frokost: Kokte bokhveteflager. Kompositt fra tørkede aprikoser.

Frokost №2: Pære pudding.

lunsj: Pureed blomkål suppe. Blåbærmor.

Ettermiddagste: Rice kjeks med te.

Middagen: Vegetabilskpuré og dampede fisk dumplings. Havtornet juice

frokost: Gniddrevne havre med tørket frukt. Berry juice.

Frokost №2: Banan soufflé.

lunsj: Risssuppe med fisk. Havregryn.

Ettermiddagste: Tea Crackers

Middagen: Stewed kylling kjøttboller med kokt ris kornblanding. Tea.

frokost: Rispudding med tørkede aprikoser. Komponere med rosiner.

Frokost №2: Bakt plommer.

lunsj: Øre. En avkok av rosiner og tørkede aprikoser.

Ettermiddagste: Galette kjeks med te.

Middagen: Steamed dumplings av biff med vegetabilsk puree. Berry juice.

frokost: Kornpudding. Kissel.

Frokost №2: Pære soufflé.

lunsj: Kjøttkraft med grønnsaker, hvete kjeks. Berry juice.

Ettermiddagste: Crackers og te.

Middagen: Hake souffle med grønnsaker.

frokost: Pære kjegler. Mors.

Frokost №2: Banan.

lunsj: Kylling kjøttkraft med godt kokt havremel. Komposisjon av sesongens frukt.

Ettermiddagste: Kjeks med te.

Middagen: Stewed fisk dumplings med kokt ris.

frokost: Steamed risgryte. Varm havtornsjuice.

Frokost №2: Bakt pære.

lunsj: Tyrkia kjøttboller med risflak.

Ettermiddagste: Kjeks med te.

Middagen: Kjøttboller med ris. Kompositt fra tørkede aprikoser.

• Ta 100 gram tørr rund ris. Skyll godt. Fyll med to glass vann og kok til kornet er fullt. Kjøle det ned. Tilsett 1,5 spiseskjeer sukker og ett egg. Rør.
• Skyll den tørkede frukten grundig. Pass på at blant dem ikke er rotte og gamle frukter. Tørk dem med et papirhåndkle. Kryss tørket frukt. Dette kan gjøres gjennom en kjøttkvern eller blender. Bland tørkede frukter med rismasse.
• Smør bakefatet med smør. Skje risblandingen i form.Bake den i en ovn forvarmet til 180 grader (i 15 minutter). Kjøle det ned. Server med enhver fruktpuré.

Ta en moden pære og ett eple. Vask frukt, fjern skinn og stilker. Legg dem på pergament og bake i ovnen, forvarmet til 150-160 grader, til fullstendig mykhet. Cool og press gjennom en sik. Tilsett litt sukker eller pulverisert sukker. Det vil være et godt alternativ til kjøp av mashed krukker. Slik mat er perfekt kombinert med puddinger eller kokt grøt.

Utnevnelse av en slik diett i ulike tarmsykdommer bidrar til å normalisere sitt arbeid og redusere betennelse.

Om nyttig og usunn mat for et barn, se overføringen av Dr. Komarovsky.