Sammensetning, fettinnhold og temperatur i morsmelk
Breastmilk er den mest passende mat for babyer de første seks månedene etter fødselen, fordi den inneholder alle næringsstoffene som gjør babyen fullstendig vokse, bli sunn og utvikle. Alle disse stoffene er presentert i det til høyre bare for babyen din mengde og forhold.
Kjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper
komponent | Den prosentvise innhold,% | Funksjon i barnas kropp |
proteiner | 1 |
|
karbohydrater | 4 til 7 |
|
fett | 2 til 4,5 |
|
vann | 87 |
|
Vitaminer, mineraler og andre forbindelser | Mindre enn 1 |
|
Gjennomsnittlig sammensetning er presentert i følgende figur. Om det hvilken morsmelk kan se utLes i en annen artikkel.
proteiner presenterte hovedsakelig lett fordøyelige baby whey proteiner. Det er vanskelig å fordøye kasein i mye mindre mengder enn kumelk, som er grunnlaget for de fleste blandinger. I motsetning til kumelk melk, er det mer alfa-laktalbumin i kvinnemælk. Forholdet mellom myseproteiner og kasein i kvinnemælk er 80 til 20. Blant aminosyrene er det taurin, noe som er viktig for å stimulere barnets nervesystem.
fett i morsmelk er representert av lett fordøyelige molekyler, blant hvilke det er mange flerumettede syrer (57%). Disse fettsyrene spiller en viktig rolle i utviklingen av barnets hjerne. Mengden av fett svinger ofte. Så i colostrum er det bare 2%, og i moden melk er det mye mer. For bedre fordøyelse av fett inkluderer den også enzymet lipase.
karbohydrater representert hovedsakelig av laktose. Det påvirker ikke bare utviklingen av nervesystemet, men er også nødvendig for mikroorganismer som bor i barnets tarm. I tillegg er melkesukker viktig for absorpsjon av kalsium. I kolostrum er laktose mindre (bare 4%), og i moden melk øker mengden melkesukker til 7%.
Brystmelk inneholder også spesielle enzymerinvolvert i nedbryting av næringsstoffer som følger med denne verdifulle babymaten.
Vitaminer og mineraler presenteres i doser som er best absorbert av kroppen i en viss periode av livet. Antallet og forholdet endres, tilpasser seg barnets behov.
I kolostrummet, så vel som i "front" -melken (den delen som babyen mottar når den fôrer den første) flere vitaminer.
Brystmælk inneholder også et stort antall aktive stoffer som ikke kan inneholde selv i de beste formlene av blandingene. Disse er forskjellige antistoffer, hormoner, lymfocytter, lysozym, makrofager, epitelceller, forskjellige vekstfaktorer og andre forbindelser som er verdifulle for babyer.
fedme
Denne parameteren er først og fremst interessert i mødre som er bekymret for at barnet ikke spiser, er frøkt eller blir tyngre.Det er kjent at mest av alt fett er representert i den delen melk som barnet mottar ved slutten av fôring (det kalles "tilbake"). Følgelig er "fremre" melk produsert av babyen mindre fett.
Faktisk produseres det i det kvinnelige brystet med det samme fettinnholdet, men da melk produseres, kombinerer de fettmolekyler med hverandre og akkumuleres på kanalens vegger, mens de andre komponentene flyter fritt til brystvorten.
Jo lenger pause var etter den siste fôringen, desto mindre fettmælk ville krummen få i begynnelsen av måltidet. Følgelig har jo mindre tid gått siden forrige fôring, jo rikere den "fremre" melk vil være.
Under fôring akselereres utløpet av melk fra brystet og fettmolekylene, som kobles fra veggene, beveger seg langs kanalene i retning av brystvorten. Så jo lenger moren spiser babyen, desto mer vil babyen få fett.
temperaturen
Melk fra en kvinnes bryst er den mest optimale temperaturen for en baby. Temperaturen tilsvarer temperaturen på kvinnens kropp og er ikke avhengig av sesongen eller andre eksterne forhold.
funksjoner
- Sammensetningen av melk i forskjellige kvinner er svært forskjellig. Ifølge forskning er det mest egnet for utviklingen av barn av nettopp disse ammende mødre.
- I kolostrum øker mengden proteiner og mineraler, mens moden melk inneholder mye mer karbohydrater og fett.
- Proteininnholdet i kvinnens melk er mye mindre enn i melk av kyr og andre pattedyr.
- Jern absorberes av det med 70% på grunn av tilstedeværelsen av en hjelpefaktor laktoferrin. Fra kumelk kan et barn absorbere bare 30% jern, og fra en blanding - bare 10%.
- Brystmælk er steril, slik at den kan lagres i noen tid ved romtemperatur og ikke forringes.
- Når det blir fordøyd i magen, dannes det en løs blodpropp som raskt evakuerer og absorberes lett.
