I hvilken alder kan du gi barnet iskrem og hvordan man bestiller det hjemme?

Hva kan være bedre enn en del av iskrem på en varm sommerdag! Den oppdaterer, trives med sin hyggelige smak, gir fysisk og emosjonell nytelse. Ikke rart at alle elsker ham. Ofte oppstår spørsmålet, er det mulig å gi en godbit til barn og fra hvilken alder dette produktet er tillatt. Vi vil fortelle om det i denne artikkelen.

Iskrem er et produkt av melkbehandling, og derfor er det i det vesentlige ikke noe skadelig i det. Det er kalsium, aminosyrer, melkeprotein, vitaminer. Men dette er bare ved første øyekast. God iskrem, som er laget av melk, krem, smør, kan faktisk være nyttig, men det er noen "buts".

Naturlig iskrem i detaljhandel i dag er nesten umulig å finne. Selv dyre varianter, hvis produsenter posisjonerer sine varer som "ekstremt naturlige", er listige: uten konserveringsmidler, kan deres produkter ikke lagres i lang tid selv i en fryser.

98% av iskremtypene har palmeolje, andre vegetabilske fettstoffer, som ikke skal være i is i første omgang. Is er dermed ikke bare fet, men også veldig søt. Sukker og fett - en kombinasjon som er hardt fordøyd og absorbert i et barns kropp, og derfor spørsmålet om alderen hvor denne delikatessen kan gis til et barn er svært rimelig.

Koeprotein i tidlig alder forårsaker ofte allergier hos barn: Kroppene deres kan rett og slett ikke ødelegge det. Kumsmelk i store mengder er vanligvis ikke anbefalt for barn under 3 år. Spørsmålet om sukkerforbruk er også ganske akutt, fordi bukspyttkjertelen hos et barn med stor vanskelighet takler oppgaven med å produsere insulin for å bryte ned glukose. I tillegg er sukker skadelig ikke bare for barnets appetitt, men også for helsen til tennene, stoffskiftet generelt.

Baby iskrem er helt unødvendig. Det er ingenting i det som ville være nødvendig for et unges helse, men det kan skade barnet.

I praksis begynner de fleste foreldre å gi barnet iskrem mye tidligere enn en alder av tre. De kan hevde at det ikke skjer noe patologisk med barnet. Faktisk er ikke alle barn allergiske mot kuprotein og tannhelsen en del av kaldt delikatesse er usannsynlig å ha en negativ innvirkning på. Som det er tilfellet med mange andre matvarer, må iskrem behandles individuelt.

Farlig godbit kan være for barn. med diabetes mellitus, med sykdommer i bukspyttkjertelen, fedme, laktasemangel. For slike barn skal behandler godkjennes av den behandlende legen. Resten av barna får en iskrem av egen vilje og avgjørelse. Det er nødvendig å håpe bare at avgjørelsen ble veid.

Den berømte barnevakeren Yevgeny Komarovsky hevder at alt skal være moderat, inkludert iskrem. Hvis du behandler et barn med denne delikatessen ikke mer enn to ganger i uken, blir det ingen skade.

I følge legen er iskrem ikke bare en hyggelig sødme, men også en stor fordel hvis den spises i små biter med en liten skje. Dette er en velsmakende måte å forebygge sykdommer i oropharynx, tonsillitt og tonsillitt. Med et fornuftig konsum av is bidrar til å styrke lokal immunitet, styrke lymfoidvevet av mandlene. Denne metoden for herding av halsen er spesielt bra for barn som ofte lider av luftveissykdommer.

For informasjon om hvordan du herder halsen med iskrem, se overføring av Dr. Komarovsky.

Kjøpt iskrem til et barn bør ikke krystalliseres, heterogen. Nøtter, glasur, karamell og andre "sjarm" bør overlates til voksne. De vil ikke gi noen fordel for barnet. Med tanke på at det er nesten umulig å finne iskrem uten konserveringsmidler fra naturlig melk i butikkene, er det verdt å prøve å lage en dessert selv hjemme.

Populær i dag såkalt "Myk" iskrem er kontraindisert for barn i alle aldre og i hvilken som helst helsetilstand. Melk er ikke i det hele tatt.

Den bruker bare vegetabilske fettstoffer og fargestoffer, samt smakforsterkere. En fullverdig naturlig iskrem kunne simpelthen ikke opprettholdes i en slik semi-decayed tilstand, hvor blandingen er i apparatet med myk iskrem.

Hvis du kjøper fabrikkis, må du være oppmerksom på pakkenes integritet. Hvis den er ødelagt, vil ingen gi deg garantier for at barnet ikke vil motta matforgiftning heller.

Hvis du er fast bestemt på å behandle barnet ditt med is, men vil ha fordelen av en slik delikatesse å være mer enn skade, la oss lære å lage is i seg selv.

Det er ganske mange oppskrifter for denne desserten. Men siden vi lager mat til våre små, la oss stoppe på den klassiske hvite melkens iskrem.

For forberedelsene vi trenger:

• to og en halv kopper melk (omtrent en halv liter);
• et glass sukker;
• 4 kyllingegg;
• litt vanillin, hvis barnet ikke er allergisk overfor det.

Først må du sile sukker gjennom en sigte, hell den inn i en ikke-metallisk bolle og legg det forsiktig til i det yolks som tidligere er skilt fra proteiner. Bland godt til glatt, til en masse hvit.

Varm melken, men ikke koke, hvis det er et kjøkkenlagingstermometer, måler væskens temperatur - melken skal være omtrent 80 grader.

Flytt sukker-eggmassen til emaljebollen, og rør forsiktig med en treskje eller spatel, hell i en tynn strøm varm melk. Legg kasserollen på en langsom brann og, som vaniljesaus, rør langsomt, ta til en fortykkelse. Koker er ikke nødvendig.

Så snart massen blir tykkere, må den fjernes fra varmen, filtreres gjennom en sigte, formet, avkjølt til romtemperatur. Deretter kan du sette vår hjemmelagde is i fryseren. Etter noen timer er desserten klar til å spise.

Iskrem er en fin måte å "narre" et barn på grunn av sitt eget gode. Så, du kan mate ostemassen en som ikke spiser cottage cheese. For å gjøre dette må du lage mat blenderostmousse (bland hytteost, litt sukker, vanilje, litt melk). Når moussen blir homogen, som hestekrem, legg til noen bær i den og legg den i form. Etter fem minutter kan massen legges i fryseren, og etter en annen 4 timer vil desserten være klar.

Frukt kan legges til ostemasse iskrem.

For å lære å lage iskrem fra fetthvilt hytteost, se overføring av Dr. Komarovsky.

Selvfølgelig er det enklere å lage hjemmelaget fruktis. Bruk ferskpresset hjemmelaget juice. De trenger bare å fryse. En time etter å ha plassert formen med juice på et kaldt sted i hver form for pinner, og legg til mer juice på toppen. Etter noen timer kan det tilbys en dessert til barnet.

Du kan se en mesterklasse på å lage fruktis fra kiwi og jordbær i neste video.