I hvilken alder kan du begynne å gi korngrøt til barn og hvordan lage mat?

Corn grøt er ikke så populær blant barn og foreldre som andre typer frokostblandinger. Men dette forringer ikke dets nyttige egenskaper. Barn som mamma lager en slik matrett, liker vanligvis å spise et naturlig produkt. La oss finne ut hvor nyttig og skadelig maisgrøt er, fra hvilken alder den kan gis til et barn, og hvordan å forberede det riktig.

Unikhet av maisgrøt ligger i det faktum at det kan gjøres på nesten alt - på melk, vanlig vann, kjøtt eller vegetabilsk buljong. I enhver kulinarisk ytelse vil produktet være direkte relatert til et sunt og balansert kosthold, siden ingen varmebehandling ødelegger næringsstoffene som finnes i slik grøt.

Groats er produsert ved å knuse tørkede kornkjerner. Avhengig av hvor fint og forsiktig kornet skal knuses, faller slipeklassen av. Det er fem typer maisgriller. Den femte er den groveste, den første er usedvanlig mild, fra den, for eksempel gjør de ikke bare delikat og ømt grøt for småbarn, men også kornpinner elsket av barn.

Mais separat og i porridges begynte å bruke selv aztekerne, nevnen av dette er bevart i historiske kilder. Det er visst sikkert at det var nettopp den fete maisgrøten som ble møtt av conquistadorsne de gjestfrie indianerne selv før gjestfriheten "forlot dem sidelengs." Columbus brakt til Europa, ikke bare tobakk, men også kornfrø. I Russland, fra 1700-tallet, ble det oppvokst i Kaukasus og i de sørlige regionene, og den utbredte fordeling ble gjort mulig ved en spesiell kjærlighet til Nikita Khrusjtsjovs kultur.

Corn grøt er kjent i alle verdenskjøkkenene. Georgians kalle det gomi, italienere kaller det polenta. Moldovanere og ukrainere kaller produktet mamaliga.

For et barn er maisgrøt en rik energikilde, som barn trenger betydelig mer enn voksne. Men dette er ikke slutten på maisgrøten. For det første inneholder den minst mengde gluten i forhold til andre kornblandinger - ris, hvete, havre.

For det andre er det rikt på maisgriller og vitaminer fra gruppe B, inneholder vitaminer A og E. En stor mengde fiber i en slik tallerken vil bidra til å takle forstoppelse. Korn "grøtaktig" på vannet er helt svakt etter mange dager med vanskeligheter med avføring. Selv en stor mengde grøt festes ikke i det hele tatt.

Produktet er veldig rikt:

• sink;
• mangan;
• selen;
• jern,
• kobber;
• kalsium;
• kalium;
• svovel;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor.

Grøt absorberes raskt av menneskekroppen, forsiktig fordøyd, eliminerer giftstoffer og slagger. Hvis du regelmessig gir denne grøten til et barn fra den tillatte alderen, kan du se at det styrker immunforsvaret, neglene blir hår, hår, tenner og bein blir sterkere og vakrere.

Corn grøt anses som en utmerket mat for forebygging av svulster og neoplasmer, samt for behandling av anemi, siden mineralsammensetningen av korn øker nivået av hemoglobin i blodet. Grøt er nyttig for hyperaktive barn fordi det er rik på magnesium, noe som er et utmerket beroligende middel.

Kombinasjonen av kalsium og silisium gjør maisgrøten veldig nyttig for barns tenner, spesielt i perioden med intensiv vekst, og da når de endrer melketennene til permanente. Hvis et barn spiser maisgrøt regelmessig, vil han ikke gjenopprette, som det er tilfellet med semolina. Den balansert sammensetningen og rask fordøyelse av maisproduktet bidrar til å opprettholde vekt og redusere det, selv med et imponerende deklarert kaloriinnhold.

Til tross for alle fordelene med produktet, er ikke næringsdrivende og barneleger ikke rådet til å introdusere maisgrøt i form av knust korn for spedbarn. Enzymer som vil hjelpe slik grøt til å fordøye raskere med maksimal nytte for barnets kropp, i en tidlig alder, produserer ikke babyen nok, og korngrøten vil være noe tung for ham. Et unntak er de spesielle barnens korngrøt, som faktisk selges i ferdig form med etiketten "for baby mat". Det kan være meierifritt og melkeaktig. Melkefri er mer egnet til fôring, siden det er mindre sannsynlig å gi allergi, spesielt til melkeprotein.

Det anbefales å kjøpe korn i butikken og lage grøt fra det, ikke tidligere enn 8 måneder. Åtte måneders babygrøt administreres gradvis, med utgangspunkt i små porsjoner. Du må nøye overvåke reaksjonen på dette produktet. Hvis hudrødhet, kløe, tegn på fordøyelsesbesvær, diaré eller forstoppelse, bukfjerning, oppsummering, er det bedre å utsette ideen om å mate en 8 måneder gammel baby med denne grøten til en senere alder.

Barn med allergi som er utsatt for mat og andre typer allergier, bør ikke gis maisgrøt opptil 1 år. Etter denne alderen kan produktet gis i små porsjoner. For det første, i ren form, da du ikke har en negativ reaksjon i kroppen, kan du gi maisgrøt med frukt, med en bær.

Den allergeniske komponenten av maisgrits er ganske betinget. Det antas at kroppens immunrespons kan provoseres av naturlige stoffer som maler gresset i en vakker gulgullfarge. Det bør bemerkes at barn sjelden er allergiske mot dette naturlige fargestoffet.

Likevel er det antatt at det vil være bedre hvis barnet begynner å spise et slikt produkt etter at fordøyelsen har tilpasset seg noen andre kornblandinger, og derfor bør ikke cornstroke vurderes til den første fôringen.

Den glykemiske indeksen til denne smakfulle og sunne parabolen er ganske høy. Dette bør betraktes som moms av babyer med medfødt og oppkjøpt diabetes. Matbordet for disse gutta gir ikke tilstedeværelse av mais på menyen i det hele tatt, enten i form av korn eller i form av cobs. Et slikt produkt vil bare bringe skade.

Hvis et barn har en individuell intoleranse mot mais og produkter fra det, bør en slik frokostblanding også bli forlatt til fordel for en annen, som barnelege og allergiker vil tillate.

Noen sykdommer i mage-tarmkanalen innebærer ikke tilstedeværelse av maisgrøt i menyen. Først av alt snakker vi om et magesår, betennelse i bukspyttkjertelen. I dette tilfellet kan maisskålen kun tas etter at sykdommens eksacerbasjon har blitt fjernet med tillatelse fra den behandlende legen.

Å velge korn til barnet, bør du være oppmerksom på graden av sliping. Hvis barnet ikke er engang ett år, er det best å kjøpe korngriller av den første graden av sliping, den minste. Fra det viser seg klar grøt av ensartet konsistens, uten store fragmenter. Det forårsaker ikke økning i surhet i magen, fører ikke til gjæringsprosesser i tarmen under fordøyelsen, og derfor vil en slik grøt ikke få mage.

Grøt for barn fra 2-3 år kan inneholde flere store fraksjoner. Egnet lyse gul grovkorn, slik brukes til produksjon av cornflakes. Partikler av knust korn i den har forskjellige størrelser, men for et barn som har en munn full av melketenner, er dette ikke noe problem.

Det er mulig å gi preferanse til malt mais grits. Det har også forskjellige størrelser, men kornpartiklene er jevnere, fordi etter at knusende sliping er utført, er grøten fra slike korn mer søm.

Hvis grøden først blir introdusert i babyen som mates opp til et år, kan du bare lage den på vann. Ikke vurder noen alternativer som innebærer tilstedeværelse av smør, melk og fløte til babyer. Den enkleste og mest nyttige grøten til en baby er utarbeidet veldig enkelt:

• gryn - 2 ss;
• vann er et glass.

Grøt er kokt over lav varme i litt over en halv time, med sporadisk omrøring. Etter det skal det tørkes med en nedsenkningsmiddel til glatt.

Uansett grøt du kokte fra mais, husk de grunnleggende regler for matlaging av denne frokostblandingen:

• Skyll alltid grisene grundig og velg utenlandske utenlandske inneslutninger, hvis de kommer opp;
• kok grøt lenger enn andre typer frokostblandinger, fordi undercooked corn grits vil være ganske tøff;
• til matlaging, bruk bare retter med tykke vegger og bunn, ellers vil grøden din raskt brenne til en tynn bunn eller vegger, og det vil være svært vanskelig å vaske oppvasken;
• Du kan lagre ferdigfatet i ikke mer enn en dag i en beholder med et tett deksel. Det er best å varme det opp til et barn i et vannbad.

Korrekt forberede maisgrøt er et snap. Her er noen oppskrifter som sikkert kommer til nytte for en mor til et barn i alle aldre.

Denne retten skal tilberedes i melk. Men for en start er det tilrådelig å koke harde griller på vannet. Legg kornet i en gryte, dekk med vann og koke over lav varme til vannet koker ut helt. Deretter legger du til melk og stuinggrøt under lokket i minst en halv time. Før du serverer, er det tilrådelig å legge til smør og la den stekte parabolen stå litt mer under lokket. Resultatet er en øm, vakker melkegrøt, som kan dekoreres med noe - friske bær, rosiner, tørkede aprikoser, svisker.

For en full og sunn frokost for hele familien vil du trenge: 2 glass vann, 1 glass melk, 140 gram maisgrill, 30 gram smør, sukker, salt etter smak, samt alt du mener er hensiktsmessig til å dekorere den ferdige parabolen når du serverer.

I dag, når et slikt kjøkkenutstyr som en tregkokeren er i nesten alle hjem, er det mye enklere å lage matgrøt. Sett denne grøtgryten og gå en tur med barnet. For å tilberede fatet riktig, er det ikke nødvendig å stå ved ovnen.

Hell rent kornblanding i bollen av enheten, legg straks sukker, salt og et smør, hvis det er planlagt i ferdig tallerken. Bland den nødvendige mengden vann og melk sammen og hell den i en bolle. Det er mulig å koke grøt i "Rice" eller "Milk grøt" moduser med en konsekvent satt oppvarming funksjon.Om en time vil en øm, velsmakende suppe være klar for deg og ditt barn.

For å lære å lage grøt for barnet ditt, se følgende video.