I hvilken alder kan du gi bønner til et barn?
Bønnerretter er ofte til stede på bordet av våre landsmenn, så når en baby opptrer i familien som begynner å prøve vegetabilsk mat, er mødre interessert i om det kan gis til barnet, om det er nyttig for barn og hvordan man skal forberede det til barnemenyen.
Fordelene
- Det er en verdifull kilde til protein, så det er inkludert i kostholdet til barn som av en eller annen grunn ikke kan spise melk eller kjøtt.
- Den inneholder mye fiber, så dette produktet har en positiv effekt på fordøyelsessystemet.
- Barnet vil få karoten, vitaminer fra gruppe B, vitamin E, og også vitaminer PP, C og K fra retter med bønner.
- Den inneholder mange mineraler, blant annet natrium, kalsium, jern, kobber, jod og mange andre stoffer.
- Dens bruk normaliserer blodsukkeret, fjerner overflødig væske og bidrar til å bekjempe bakterielle infeksjoner.
- Bønner tilhører hypoallergene produkter, så det kan bli inkludert i dietten av barn med diatese.
- Hun bemerket evnen til å akselerere eliminering av giftige og skadelige forbindelser fra barnets kropp.
Hvilke bønner er mer nyttige - hvit, rød eller svart, se i programmet "Å leve sunt".
Røde bønner er enda mer nyttige enn erter - så si i programmet "Å leve sunt". Se neste video for detaljer.
Hva er skadelig?
Retter fra modne bønner spres i kroppen av et barn i de første årene av livet med vanskeligheter, så deres tidlige introduksjon til spedbarnsdiet kan føre til økt gassdannelse og forstoppelse.
Bruk av for store porsjoner vil føre til de samme problemene, derfor anbefales retter med denne type belgfrukter å bli konsumert i små mengder.
Når skal du introdusere i fôret?
Unge bønner vises i spedbarnets diett sammen med andre vegetabilske kosttilskudd. En slik grønn grønnsak kan tilbys til en baby på 7-8 måneder, ved å koke en monokomponentmos ut av det eller legge til en liten mengde ung til andre grønnsaker (lage en flerkomponent potetmos). Også grønne bønner finnes i ferdige potetmos.
Tørk bønner anbefales ikke å gi minst 2 år. For et barn på 2-3 år, bør denne typen belgfrukter i modne form males og ikke gis som en egen tallerken, men med i supper eller andre retter med flere ingredienser. Koking det som en separat tallerken, anbefales kun til tre år gamle barn og eldre barn. Volumet av serveringen bør ikke overstige 100 g.
Med hensyn til bruksfrekvensen, bør oppvaskene fra det tilbys ikke mer enn 2 ganger i uken. Barnelektorer, blant dem er den populære legen Komarovsky, anbefales å gi barnet en boks på minst 3 år.
Hvordan komme inn?
Det beste alternativet for å introdusere et barn med grønne bønner anses å inkludere en liten mengde av denne unge grønnsaken i en vegetabilsk puree eller vegetabilsk pureesuppe. Så babyen vil gradvis bli vant til strengbønner, og fordøyelseskanalen sin kan lett fordøye den.
Litt senere kan barnet lage mosede grønne bønner. For å gjøre dette blir grønnsaket vasket og gjennomvåt i vann i 10-15 minutter. Derefter dreneres vannet, helles podene med et stort volum rent vann, kokes og kokes til det er mykt uten å dekke med et lokk. For første gang behandles babyen med en halv skje potetmos. Hvis barnet ikke har reagert på dette produktet med magesmerter, endringer i avføring og andre negative symptomer, øker volumet av fatet gradvis.
Å lage modne bønner for en tre år gammel, er bønner vasket og strømmet med vann i minst 3-4 timer. Tilberedning av et slikt produkt innebærer bruk av en betydelig mengde vann og sterk koking. Det er ikke nødvendig å lukke potdekselet, og salt anbefales å legges på slutten av matlagingen (før potetmos blir tatt ut av det).
Retter for barn
Unge bønner kombineres ofte med gulrøtter, blomkål, brokkoli, spire og andre grønnsaker. Grønne bønner er også inkludert i flerkomponent kjøttretter. I tillegg med denne grønnsakskokte gryteretter, salater og omeletter. Eldre bønner ofte kokt bønnesuppe, kokt pate eller småkoke. Det kan fungere som en ingrediens i forskjellige salater - både kjølt og varmt.
For mer informasjon om grønne bønner, se følgende videoer.
