I hvilken alder kan du gi barnet ditt rødt kaviar?

Rødkaviar finnes ofte på festivalen til våre landsmenn. Derfor er foreldrene interessert i hvor mange år det er mulig å gi barn et slikt produkt, hvor nyttig rødkaviar er for et barns kropp og hvordan det kan skade.

Rødkaviar, som er hentet fra laksfisk, er elsket ikke bare for sin hyggelige smak og muligheten til å lage mat med en slik delikatesse og festlige retter, men også for sin sunne sammensetning. Kaviar inneholder lett fordøyelige proteiner, flerumettede fettsyrer, lecitin, jod, kalsium, natrium, fosfor, kalium, mangan og mange andre sporstoffer. Dette produktet er rik på vitaminer A, D, E, PP, K, C og gruppe B.

• Rødkaviar forårsaker ofte allergier (oftest i form av hudutslett). Det er imidlertid ikke alltid manifestert fra den første testen, så barnet bør nøye observeres etter hver bruk av kaviar.
• I mange krukker med rød kaviar, som nå selges i butikker, er det tilsetningsstoffer som er skadelige for barn. Disse inkluderer urotropin, som i menneskekroppen er i stand til å forvandle seg til et giftig stoff. Selv tillatte tilsetningsstoffer, som er natriumbenzoat og sorbinsyre, er langt fra ufarlige, så deres inntak i barnets organisme bør være begrenset.
• Rødkaviar refererer til kalori matvarer, slik at overflødig mengde i kostholdet bidrar til settet av overflødig vekt (spesielt hvis eggene er dekorert med smørsmørbrød).
• Det er tilfeller av individuell intoleranse mot rødkaviar. Med henne vil barnet ha kvalme, tynning av avføring, utslett på huden, oppkast og andre negative symptomer.

De fleste barneleger, blant dem er den populære Komarovsky-legen, anbefaler å begynne å gi barnet rødkaviar fra en alder av tre. Leger mener at dette produktet er uakseptabelt for å gi en baby. Kaviar anbefales ikke til en år gammel baby, siden risikoen for allergi og andre negative effekter på barnas kropp under 3 år er mye høyere enn fordelene ved dette produktet.

For første gang er det nok for barnet å gi bare noen få egg, se reaksjonen på et nytt produkt. Hvis toleransen for rødkaviar er god, kan den gradvis økes ved å tilby ikke mer enn 15 g produkt per dag. Frekvensen av kaviarforbruket hos barn bør ikke overstige 2 ganger i uken. I tillegg bør produktet ikke gis til barn før sengetid, slik at en overdreven mengde salt i kalven ikke fremkaller tørst og økning i mengden drikke om natten.

Oftest får barna rød kaviar, legger den på et smørbrød eller et halvt kokt egg.

Også egg kan:

• Dekorer en omelett eller potetmos. Lys oransje egg vil ikke bare bli et utmerket smakkomplement av slike tradisjonelle retter, men også gjøre dem attraktive. I tillegg kan du ved hjelp av kaviar tegne et interessant bilde, for eksempel en fisk eller en blomst.
• Fullfør salaten. Rødkaviar går bra med kokte egg, ost, kokte poteter, avokadoer, blekksprut og andre ingredienser.
• Start pannekaker. Rødkaviar har lenge vært brukt som fylling for pannekaker.
• Stuff bakt poteter. Potetene skal vaskes grundig og bakt i folie til tilberedning. Deretter må potetene kuttes i kvartaler, på hver skjære setter du litt hytteost, blandet med grønnsaker, salt og rømme, og topp med rødkaviar.

Når du kjøper kaviar i en krukke, les etiketten nøye, ta hensyn til produsenten, produksjonsdato og dato for pakking av produktet. I tillegg til kaviar, bør oljer og salter bare inneholde godkjente tilsetningsstoffer (E200 eller E211). Det er best å foretrekke kaviar i en glassburk, for i en slik beholder kan du vurdere eggene.

Når du kjøper en baby kaviar på vekt, vær oppmerksom på utseendet på produktet (eggene skal være elastiske og tette, jevnt fargede), lukten (det skal ikke være for uttalt og fisket) og smake (en liten bitterhet er akseptabelt). Ikke kjøp kaviar med sterk aroma, "blåst bort" eller spottete egg.

Se følgende video for tips om valg av rødkaviar.