I hvilken alder kan en kylling gis til et barn? Kyllingsuffel og andre retter i kostholdet

Kyllingretter vises ofte på bordet av våre landsmenn, så hver ung mor er interessert i hvilken alder du kan begynne å gi din baby kylling. La oss se på om kyllingen er nyttig for barn i det første år av livet, så vel som å lage mat fra en slik fugl til barnemenyen.

• Kylling er en kilde til proteiner, der det finnes alle aminosyrer som er viktige for utviklingen av barn.
• Siden kyllingen inneholder lite fett, er slik kjøtt klassifisert som diettprodukter.
• Barnet vil få jern, kobolt, fosfor, sink og mange andre sporstoffer samt vitaminer fra kyllingekjøtt.
• Siden strukturen av kyllingretter er mer tett, lærer barnet å tygge mer aktivt.

• For proteiner som finnes i kyllingekjøtt, blir noen babyer allergiske. Dens symptomer er ofte representert ved utslett, hud kløe, hevelse.
• Ved overdreven forbruk av kylling øker belastningen på nyrene og fordøyelseskanalen hos barnet.

Innføringen av kylling i kostholdet til barn begynner fra 8 måneder i form av kjøttpuré etter å ha blitt kjent med mindre allergene typer kjøtt (kanin, kalkun). En fettfattig del av fuglen blir kokt tilberedt, og deretter knust med en blender.

Den første delen av slike potetmos skal være en halv teskje. Med normal toleranse øker mengden gradvis.

En måned etter å ha utforsket kokt kylling, kan barnet begynne å gi kyllingbuljong og tilsette det i mengden 30-50 ml til vegetabilsk puree eller grønnsaks- og frokostblandinger. For første gang legges bare 1-2 skjeer med buljong til grønnsakskålen, og kontrollerer kroppens reaksjon. Hvis det ikke er tegn på allergi eller andre problemer, øker mengden kjøttkraft sakte.

For et barn på 1 år er det tillatt å lage kyllingsuppe i kjøttkraft. Også barn eldre enn et år begynner å gi retter av hakket kylling (tilberedt hjemme), som kokes eller bakt i ovnen. Stekt kylling bør ikke tilbys til barn på minst 3 år.

Kokt i henhold til denne oppskriften, anbefales suppe for barn over 1 år gammel.

En slik tallerken med kyllingkjøttbarn som deres delikate tekstur og behagelig smak.

For å forberede det, ta:

• 100 g kokt kyllingfilet
• 1 kyllingegg
• 1 ss. en skje med ris
• 2 ss. skjeer med melk
• 1 ts smør

Først tilberedt til kokt filet er kuttet i stykker og hakket med en blender til uniform. Risen er kokt med tilsetning av melk for å lage en viskøs grøt. Det legges til kylling mos og males igjen med en blender.

I massen blir det innført første eggeplomme, og deretter smeltet smør. Pisk proteinet separat til et tykt skum oppnås, hvorpå det blandes forsiktig med kyllingsmassen og spres i en form. Souffel dampes i ca 20 minutter, og etter avkjøling fjernes den fra formen. En slik tallerken serveres både uavhengig og med en annen sidefarge, for eksempel bokhvetegrøt.

Den viktigste ingrediensen til denne parabolen er hakket kylling, som anbefales å bli laget av fersk kjøtt selv. For 400 g hakket kjøtt, ta 1 egg og 50 g brød, som skal fuktes i en liten mengde melk, og deretter klemmes. Bland ingrediensene, form baller på størrelse med en valnøtt. De skal kokes i kokende vann eller dampes i 10-15 minutter.

Kok til ferdig 100 gram kyllingfilet, la det avkjøles og deretter hogge fint. Skal 150 g gresskar i stykker, koker til det er mykt.

Skrell en liten gulrot og gni på en rist, legg til en halvdel av løk, skrell og kutt i stykker. Stew løk og gulrøtter i 1 ts smør med tilsetning av 5 ss. skjeer av kjøttkraft, som ble kokt kylling. Kok grønnsakene på middels varme til væsken fordamper.

Sett gulrøtter, løk og gresskar i en blender, legg til 5 ss. skje bouillon, deretter mos. Deretter fortynnes det med buljong til ønsket tykkelse, og før servering, legg hakkede kylling og grønnsaker i en tallerken med gresskar suppe.

For en slik tallerken for hver 100 gram kyllingekjøtt, ta 20 gram hvitt brød, så vel som 25 ml melk. Kjøttet kan være fra bryst eller ben, men ikke nødvendigvis hud og sener. Grind det inn i hakket, legg til brøt fuktet i melk, og bland så godt sammen. Forme burgere, lag dem for et par i 15-20 minutter.

For å lage hjemmelagde pølser fra kyllingfilet, hogk kjøttet i stykker og hakk. Tilsett et egg eller en liten melk til hakket kjøtt, salt og bland godt. Også i fyllingen kan du legge til kokte grønnsaker eller biter av ost. Kryss den hakkede kyllingen i en rektangulær pose til baking eller stykker av folie. Vri endene av "pølser", og kok deretter eller bake et halvfabrikat til det er ferdig.

Skrell 1 liten løk og 1 medium gulrot. Finhakk løk og gni gulrot. Sett i tregkokeren modusen "slokking" eller "steking" Etter oppvarming av litt vegetabilsk olje, legg til løk og gulrøtter. Mens grønnsakene er stekt, kutt 300 g fersk kylling i små biter. Legg kyllingen i en sakte komfyr, tilsett salt og legg til en spiseskje tomatsaus.

Kok kjøtt med grønnsaker i ca 10 minutter. Vask 300 g langkornet ris og legg den til sakte komfyren til kyllingen. Hell vannet slik at det dekker ca 2 cm av alle ingrediensene. Etter å ha lukket multikokerdekselet, tilbered parabolen i ca 20-30 minutter til risen er klar.

Ta 200 g kylling uten hud og sener, vask og kutt i terninger. Varm litt grønnsak eller smør i en panne, og stek kyllingen i den til gyldenbrun. Salt kjøttet, tilsett hakket løk, revet gulrøtter og en teskje mel, revet på en fin rist, stek det hele sammen (5-7 minutter). Sett fatet i en gryte, legg kjøttkraft til kjøttet og tilsett 10 g tomatpuré og 20 g rømme. Dekk og simmer på lav varme i ca 20-30 minutter.

For informasjon om å gi kyllingen til babyer, se overføringen av Dr. Komarovsky.

For mer informasjon om kyllingen og dens fordeler, se programmet "Live sunt."