Når er kjøtt å bli matet i baby mat og hva er kjøttet bedre å begynne med?

Opp til 6 måneder, trenger ikke babyer noen andre produkter, unntatt min mors melk. Men etter seks måneder må krummen få mye mer næringsstoffer enn det inneholder morsmelk eller tilpasset blanding. Begynner å prøve en ny mat, blir barnet kjent med grønnsaker, frokostblandinger, frukt, smør. Når tiden kommer for kjøtt lokker? Fra hvilken type kjøtt skal det begynne, hvordan lagrer du kjøtt for babyer og hvor mye å tilby pjokk opptil ett år og i en eldre alder?

• Først av alt, er kjøtt og servise fra det en kilde til proteiner. Uten disse næringsstoffene vil celler i kroppen til en voksende baby ikke motta nok byggemateriale.
• Det er også viktig at aminosyresammensetningen av kjøttproteiner er fullført. Den inneholder alle essensielle aminosyrer som ikke dannes i menneskekroppen, men må komme fra mat.
• Kjøtt er en av kildene til jern, magnesium, fosfor, kobolt, sink, fluor og mange andre sporstoffer. Jern i kjøttprodukter er representert av hemeformen, absorbert bedre enn formen av jern som finnes i plantefôr.
• På grunn av den mer tette strukturen av kjøttretter, vil barnet lære å tygge etter at de er innført i dietten.

• Noen typer kjøtt tilhører de aller allergenske produktene.
• Overdreven forbruk av kjøttretter utøver stor belastning på fordøyelseskanalen, så vel som barnets nyrer.
• Barn under 3 år får ikke røkt kjøttprodukter, stekt kjøtt, og pølse og wienerpølser.

Om konseptene "Child" og "Vegetarianism" er kompatible, se Dr. Komarovsky's program.

Kjøtttyper som kylling og biff kan forårsake allergiske reaksjoner, så de blir ikke brukt som de første kjøttstykkene en baby prøver. Når et barn blir introdusert til en mindre allergisk kanin og kalkun, kan du forsiktig begynne å gi kalvekjøtt og kjøtt kylling. Hvis et barn er allergisk mot kumelk, bør innføringen av kalvekjøtt og biff i kostholdet kasseres.

Ifølge anbefalingene fra legene anbefales utseendet av kjøtt i barnets kosthold fra 8 måneder. I denne alderen anbefales det for første gang at babyer som ammer eller krummer av kunstighet bør prøve kjøtt.

Innføring av kjøttfôr i eldre alder utføres ikke fordi:

1. Mage-tarmkanalen i krummene er underutviklet og kan ikke fordøye kjøttprodukter helt.
2. Kanskje den negative effekten av proteiner fra kjøtt på nyrene til babyen.
3. Risikoen for proteinallergi er forhøyet i tidlig alder.

I tillegg til kaninen til de første kjøttretterene, er kalkun også egnet. Dette er også et lite allergisk kjøtt, hvor fibrene raskt fordøyes. I kalkun, som i kanin, veldig lite fett.

Crumbling anbefales å introdusere andre typer kjøtt senere og svært nøye av slike grunner:

Slike typer kjøtt som lam, kjøtt av gjess og ender, barn under skolealderen, bør ikke gis i det hele tatt på grunn av deres høye fettinnhold. Kjøttbøtter ikke forberede barn yngre enn et år.

Ta en liten mengde kjøtt (for de første prøvene, 10-20 gram er nok) og kok hakket kjøtt med egne hender. Kok til klar i 20-25 minutter, pass gjennom en sik for å oppnå en homogen konsistens, og oppløs den deretter med kvinnemælk eller tilpasset blanding, og bland deretter med en blender.

Du kan også koke for baby kjøtt, kutt i stykker. I dette tilfellet anbefales det å få produktet til å koke, drenne vannet, hell kjøttbitene med rent vann og lag i ca 45 minutter.

Hvis du skal gi barnemat en prøve for første gang, bør du vurdere følgende nyanser:

• Kjøttet skal være homogent, så det er godt kokt og hakket og også fortynnet til en grøtaktig tilstand med brystmelk eller en blanding.
• Kjøttpuré gir i form av varme.
• Den første delen - maksimalt en halv teskje av produktet.
• Det anbefales å gi det om morgenen for å vurdere barnets reaksjon til en ny mat innen slutten av dagen.
• Deretter blir kjøttet gitt i den tredje fôringen, og supplerer dette produktet vegetabilske retter.
• Mengden kjøttpuré på en gang øker gradvis, og legger til en halv teskje hver neste dag.
• Klar kjøttpotetmos bør ikke lagres i kjøleskapet. La oss krumme bare ferskt tilberedt kjøtt.
• Når barnet blir vant til den nye smaken, bland kjøttet med korn, grønnsaker, legg til supper.
• Fra 10 måneder er kjøtt gitt til barn bare 5 ganger i uken, og på andre dager er det erstattet med fisk.
• Nærmere på året, tilbyr den lille en ikke potetmos, men kjøttboller, og oppfordrer småbarn til å tygge.

Kjøpe ferdige produkter for baby mat, inkludert kjøtt, har sine fordeler:

• Slike produkter blir testet, så alle komponentene i de ferdige potetmos er nyttige for barn og samsvarer med aldersbehovet.
• Klar mat er lett å varme opp og gir raskt til barnet.
• Avhengig av anbefalt brukstid for produktet (det er merket på pakken), varierer graden av sliping av kjøtt.
• Potetmos kan omfatte flere ingredienser, for eksempel kjøtt og frokostblandinger, eller kjøtt og grønnsaker.

En del av kjøttet bestemmes hovedsakelig av babyens alder:

Hva å gjøre hvis barnet ikke vil spise, se overføring av Dr. Komarovsky.

• Når du velger biff til babymat, må du slutte å handle etter mørbrad, da dette er den minste fete delen av slaktkroppen. Den samme delen bør velges når du kjøper svinekjøtt.
• Kjøper for baby kanin, det beste valget vil være kjøtt av unge dyr (ikke eldre enn 3 måneder). Kok pjokket tilbake av slagtekroppen, da det er mindre fibrøst.
• Ønsker å lage kalkun til babyen din, kjøp et bryst uten pels. Det er ømt, velsmakende og magert kjøtt, som er best absorbert. Kjøpe et bryst anbefales også, og hvis du ønsker å behandle babyens kylling.
• Kjøpt kjøtt skal lukte godt, være jevnt og elastisk. Ikke kjøp ubehagelig luktende produkt, så vel som luktfritt kjøtt.
• Også, ikke kjøp kjøtt med brun eller gråbrun farge. Vanligvis bør kjøttet ha en viss nyanse av rødt, karakteristisk for et bestemt utvalg (for eksempel svinekjøtt har en rosa farge og biff har rød farge).
• Når du kjøper kjøtt i en butikk, les etiketten nøye, kontroller utløpsdatoen og pakkenes integritet, og vurder også produktets utseende. Hvis mulig, lukt kjøttet og sørg for at det ikke har noen ubehagelig lukt.

Kokk Vitaly Tikhonov forteller om hvordan du velger fersk fersk kjøtt av høy kvalitet.