Ved hvilken alder kan en omelett bli gitt til et barn?

Egg er et viktig produkt i barnemenyen. Krummer begynner gi egg i den alderen: en hardkokt eggeplomme fra 7-9 måneder, avhengig av type fôring, og blir bare introdusert til baby protein først etter et år. Når kan krummer lage en omelett, hvilken oppskrift å velge baby mat, og hvilke egg er bedre å bruke for en omelett beregnet for et barn?

• Sammensetningen av omelett har mange verdifulle næringsstoffer, for eksempel vitamin A for hudhelse og bedre syn, B-vitaminer for å forbedre metabolske prosesser og nervesystemet, samt vitamin D for å støtte beinhelsen. I tillegg er omelett rik på kalium, jern, kobber og fosfor.
• Omelett inneholder stoffet lutein, kjent for dets antioksidantegenskaper og dets evne til å senke blodkolesterolnivået.
• Omelett betraktes som en ikke-tung og mild matrett, slik at den kan inngå i kostholdet til barn med sykdommer i fordøyelseskanalen.
• Proteinene fra omelett absorberes godt og gir barnets kropp hele spekteret av aminosyrer.

• Egg anses som et allergifremkallende produkt som ofte forårsaker en reaksjon i barndommen.
• Overdreven inntak av proteinprodukter, som inkluderer egg, kan ha negativ innvirkning på nyrene.
• Steking av en omelett i en panne gjør produktet usunn på grunn av dannelsen av kreftfremkallende forbindelser under oljeoppvarming.
• Hvis varmebehandlingen av omelett er utilstrekkelig, er det fare for at salmonellose vil passere gjennom denne parabolen.

Omeletter kan inngå i menyen til et barn som er ett år gammelt siden kum melk, og egg hvitt på råd fra barneleger injisert i barnets kosthold etter 12 måneder.

Som alle nye retter skal det gis krummene i små mengder. For omelett må du bruke ferske egg og melk beregnet for baby mat. Hvis du har tatt rustikk melk til en tallerken, bør du koke det først. Omeletter til babyer blir bakt eller dampet - med stekt versjon kan krummene bli introdusert etter 3 år.

Hyppigheten av å spise egg, som inkluderer en omelett, avhenger av forbrukshastigheten til egg for ett barn på ett år. Siden barn i denne alderen anbefales å spise opptil et halvt egg om dagen, så hvis det ikke er kokte egg og andre eggretter i menyen, kan du lage en omelett fra 1 egg tre ganger i uken.

Quail egg inneholder flere microelements og vitaminer. Samtidig er næringsverdien til disse to typer egg lik, men vaktelegg fordøyes bedre. Det er bare viktig å huske at for en omelettrecept bør erstatning av kyllingegg være minst dobbelt så stor som vaktelegg.

Tradisjonelt tar omelett to hovedingredienser - egg og melk. Hvis du erstatter melken med rømme, så får du en mindre overdådig tallerken, men smaken vil bli veldig øm. Forbered en tallerken med flere egg på en gang, og gi barnet midtdelen, da det viser seg å være den mest luftige.

Den omelett, som de ikke tar hele egg, men bare yolks, er egnet for fôring småbarn yngre enn et år. Denne retten kan være forberedt på babyer i alderen 10-11 måneder. I tillegg vil denne versjonen av omelett passe barn med eggallergi. For å gjøre det, slå en eggeplomme, gradvis legge til ca 60 ml brystmelk (eller spedbarnsformel) og legg til en spiseskje semolina. Den piskede blandingen helles i en form og bakt i ovnen.

Slå ett egg med en gaffel eller blender i ca. 20 sekunder, tilsett deretter ca 50 ml melk til det, salt litt og fortsett å slå. Hell den resulterende blandingen i en glasspotte (det er viktig å fylle det med halvt maksimum), legg det i en panne fylt med vann (vannet i pannen skal også nå halvparten av omelettformen). Hold omeletten på lav varme med lokket lukket til det er klart.

Denne enheten lar deg lage en omelett på en gang for hele familien. Du trenger omtrent 250 ml melk og 7 egg. Slå egg med melk i en blender med lav hastighet eller visp. Hell den resulterende blandingen i en oljeskål i multikookeren. Sett bakemodus og lag i 15 minutter.

En slik omelett er oppnådd fluffy og luftig, selv om du ikke legger melk eller mel til eggene. Ta 2 egg og 75 ml melk, visp disse ingrediensene i en blender og hell i en smeltet varmebestandig form. Grønnsaker, epler, ost og andre tilsetningsstoffer kan legges til eggene.

Tilberedningstiden bestemmes av ovnens kapasitet og vil i gjennomsnitt være fra 3 til 5 minutter. Hvis du lager en omelett for første gang, må du sørge for at den er klar. Hvis du bestemmer deg for å lage en omelett i en mikrobølgeovn uten melk, visp åskeskallene, deretter hvittene, og bland dem deretter.

Ta to egg og 2 ss melk. Slå disse ingrediensene ved å legge til litt salt. Smør formen med smør, hell eggmælksmassen inn i den og legg i en dobbelkoker. Etter 10-15 minutter kan du behandle babyen din med en deilig damp omelett.

En slik omelett vil vise seg veldig frodig hvis du ikke åpner ovnen under baking i minst de første tjue minuttene (da blir ikke oppvaskmaskinen avgjort). Omelettboksen skal fylles med en blanding av egg og melk bare halvparten, ettersom innledningsvolumet blir dobbelt så stort som det tilberedes.

For en søt omelett med frukt, ta ett egg, 50 ml melk og 100 g frukt. Epler er gode for omelettfrukt. Ta ett stort eple, peel og hogge i stykker, deretter stuv i en liten mengde smør. Hell eplene med pisket egg med melk, og klar omelett kan dryss litt druesukker.

Et annet interessant alternativ for en omelett for et barn eldre enn ett år kan kalles en tallerken med kjøtt. Det krever kokt kyllingfilet, som er spredt i en varmebestandig form, helles på topp med banket to egg med en liten mengde melk, og deretter dampet eller bakt i ovnen. Også barn eldre enn et år vil nyte en omelett med makaroni, cottage cheese, fettfattig ost.

• Et friskt kyllingegg bør ikke være lys, og når det blir rystet inne i egget, bør ingenting gurgle.
• Fargen på skallet påvirker ikke eggets kvalitet, men det friske produktet vil få en liten glans.
• Ikke kjøp egg til baby omelett på tvilsomme steder. Det er bedre å kjøpe dem fra en pålitelig selger eller butikk, og sørg for at produktet har de riktige tegnene.
• Ikke kjøp egg som har sprekker eller sjetonger, så vel som svært skitne eller vasket egg. Husk at vasket egg lagres mindre, da vask fjerner beskyttelsesfilmen fra skallet og egget begynner å forverres.
• Ikke anta at de største eggene er det beste valget. Et større egg inneholder mer vann og mindre næringsstoffer i dem, siden eggene bæres av middelaldrende kyllinger. Det er best å ta egg til babyen i den andre kategorien (de er unge kyllinger og disse eggene har veldig hyggelig smak) eller den første kategorien (de har den mest balansert sammensetningen).

Se på oppskriften på omelett på kanalen "Mors ukedager", hvor oppskriften på omelett er vist på et vannbad.