Ved hvilken alder kan du gi et barn en lever?

Mange voksne elsker leverretter, så i familien er et slikt produkt i etterspørsel og vises ganske ofte på bordet. Og når en baby vokser opp i en familie, klar til å prøve utfyllende mat, er foreldrene interessert i om det kan inngås på barnemenyen i det første år av livet. Samtidig oppstår det spørsmål når man skal gi biff leveren, og når man skal introdusere kylling eller svinekjøtt. På jakt etter svar er det verdt å finne ut om det er en fordel for barnets kropp å bruke det, om dette produktet er skadelig for barn, og hvordan å forberede det til barn riktig.

• Det er en proteinrett der barna får hele listen over aminosyrer som er nødvendige for kroppene deres. Blant dem er alle essensielle aminosyrer som ikke dannes i kroppen, men kommer inn i den med mat.
• Retter fra det vil gi barnet mye vitaminer, blant annet er spesielt mange vitaminer E, A og D (fettløselige), folsyre, kolin og andre B-vitaminer. Leveren virker også som en kilde til forskjellige mineralsalter, for eksempel jern, kobber, kalsium, selen, magnesium og mange andre.
• Kolesterolet i det er viktig for syntese av hormoner og andre forbindelser, så en liten mengde må inntas i et barns kropp.
• Bruk av leveren kan forhindre utvikling av anemi og hypovitaminose, og har også en positiv effekt på barnets immunitet og vekstprosessene i kroppen.

• I noen barn provoserer det en allergisk reaksjon.
• På grunn av det høye proteininnholdet, anbefales ikke måltider fra det til barn med nyresykdom.
• Overdreven forbruk forverrer arbeidet i fordøyelseskanalen.
• På grunn av tilstedeværelsen av en liten bitterhet i leverenes smak, nekter noen barn et slikt produkt.

Det er mulig å bekjenne barnet med en slik type av slagtebip som en lever om ett år. Det er tilrådelig å starte en introduksjon til kosttilskudd etter at barnet har prøvd kjøttretter og er vant til dem. De fleste barn kan tilby det første gang fra 8-9 måneder. I begynnelsen blir produktet bare kokt og smeltet forsiktig for å oppnå en homogen og ikke for tykk konsistens.

Én år gammel baby er laget av souffler, pates, gryteretter, supper, puddinger og andre retter. Når en baby lærer å tygge godt, kan den bli behandlet med stewed og ovnbakt lever, og stekt retter fra et slikt produkt, for eksempel leverpannekaker, ikke gi før 3 år. Når det gjelder spørsmålet om hva som skal gi leveren, blir dette produktet ofte kombinert med vegetabilske retter. Det kan suppleres og frokostblanding.

Det finnes flere typer lever og hver har sine egne fordeler for inkludering i barns diett.

Baby kan tilbys en slik lever:

• Oksekød eller kalv. Siden det anbefales å begynne å mate leveren, er det slik at et produkt absorberes veldig lett og sjelden forårsaker allergi. Biff lever har et høyt innhold av vitamin A og B vitaminer, samt lavt kaloriinnhold. Dens bruk opprettholder hemoglobin på et høyt nivå og øker kroppens forsvar. Ulempen er litt hardhet og behovet for å tilbringe tid på å rense fra gallekanaler og filmer.
• kylling. Dens fordeler er ømhet i tekstur og behagelig smak. I tillegg er den forberedt på matlaging og koke raskere enn andre typer biprodukter. Dette produktet er rik på jern og folsyre, derfor har det en positiv effekt på immunfunksjon og bloddannelse. Den inneholder også mye kolin, som har en gunstig effekt på nervesystemet og hjernens aktivitet hos barnet.
• Svinekjøtt. Denne typen leveren konsistens er ganske øm og løs, og kaloriinnholdet i produktet er lavt. I tillegg er det forberedt ganske raskt, og det har ingen harde filmer. Dette biproduktet har imidlertid ulemper, blant annet et noe redusert innhold av gunstige stoffer, samt den hyppige tilstedeværelsen av en bitter smak i ferdigretter. Imidlertid får barn jern, kobber, mangan, vitamin A, E, B-grupper, kobolt, jod og mange andre stoffer fra svinelever.
• Tyrkia. Som kylling blir kalkun lever lett fordøyd, raskt kokt, har en delikat struktur og en hyggelig smak. Samtidig er det ganske høyt i kalorier på grunn av det høye fettinnholdet (det har nesten dobbelt så mange kalorier som biff, svinekjøtt eller kylling). Fra hennes barn vil få vitaminer B12, K og C, selen, jern, fosfor, krom, vitamin PP og mange andre verdifulle forbindelser.
• Kanin. Dette produktet inneholder mange vitaminer og mineraler, inkludert beta-karoten, kalsium, tinn, selen, vitamin D, kobolt, vitamin K, kolin og andre. Den eneste ulempen til dette deilige utseendet er den høye prisen. I tillegg er det funnet i salget av mye mindre kylling, svinekjøtt eller bifflever.
• Torsk. Dette delikatessproduktet er rik på vitamin A, sink, jod, vitamin D og kalsium. Dens bruk vil bidra til å forhindre rickets, sykdommer i huden og tennene, samt styrke beinene og beskytte babyen mot infeksjoner. En slik lever er også svært nyttig for tilstanden til kardiovaskulærsystemet.

Den første retten til barnemenyen er en-komponent potetmos. Den er gitt i mengden ikke mer enn en halv teskje. I dette tilfellet er det tilrådelig å behandle krummen til den første delen om morgenen, slik at i løpet av dagen kan du merke eventuelle bivirkninger av det nye produktet. Hvis intoleranse ikke oppdages, øker delen gradvis. Lever tilbys 1-2 ganger i uken, erstatter en kjøttrett. I løpet av året kan barnet gi opptil 60 g per dag.

Hvis krummen har reagert på leveren med allergiske symptomer, kasseres produktet. Også, vent med innføringen av leveren mos er verdt med motvilje av babyen prøve denne parabolen. Du bør ikke tvinge en krumme til å spise det med tanke, for ikke å provosere enda større avvisning. Det er bedre å utsette smaksprøver i flere uker, og deretter forberede parabolen til barnet igjen.

Lever finnes i et utvalg av mange babymatprodusenter, for eksempel biffpuré med lever tilbys under merkene Babushkino Lukoshko, Frutonyan og Tyoma, og Semper produserer biffleverpuré med grønnsaker for barn over 8 måneder. Kjøper slike krukker, det er viktig å være oppmerksom på holdbarhet og sammensetning av potetmos, og prøver å velge et produkt med et minimum av tilsetningsstoffer.Innpakningen av disse produktene er som regel liten (80-100 g), siden en åpen krukke kan oppbevares i kjøleskap i ikke lenger enn 24 timer.

Å lage en leveren mos hjemme med egne hender er ganske enkelt. Dette krever bare frisk lever, litt tid og krefter. Kjøp bare barn av høy kvalitet, kjølt produkt (ikke frosset), som har en jevn farge, skinnende overflate, lukten er litt søt. Ikke kjøp en lever som det er blomst eller synlige flekker på.

Etter vasking av produktet under rennende vann og fjerning av filmer fra det, anbefales det å suge leveren i en halv time i vann eller i melk. Dette vil bidra til å kvitte seg med bitterheten som nesten alltid er tilstede i hennes smak.

Neste mos er tilberedt som følger:

1. Etter å ha skjæret leveren i små stykker, helles produktet med kaldt vann og får lov til å koke.
2. Kokeproduktet varer 15-30 minutter (tiden avhenger av hvilken type lever).
3. Kokt leveren fjernes fra vannet og plasseres i en blenderskål.
4. Produktet knuses og gnides to ganger gjennom en sigte, og legger om nødvendig (hvis potetmosen viser seg å være for tykk) litt vann, morsmelk eller blanding.

Les mer om fordelene og valgene i neste program.