Er det mulig å gi et barn vaktelegg, hvordan å koke dem og fra hvilken alder å sette i komplementære matvarer?

Egg er en av de viktigste produktene i baby mat, så det blir introdusert i kostholdet av babyer før året. Mange foreldre har imidlertid hørt at vaktelegg er mer nyttige sammenlignet med kylling. Er dette sant, har de skadelige egenskaper, når kan de bli gitt til en baby og hvordan lage mat? La oss finne ut det.

• Selv om vekten av et vaktelegg ikke er veldig stor (i gjennomsnitt er det 10 gram), er et slikt produkt rik på et stort antall nyttige stoffer. Blant dem, beta-karoten, kalsium, vitamin A, magnesium, svovel, vitamin D, natrium, B-vitaminer, kalium og mange andre forbindelser. Innholdet av noen av dem er mye høyere enn kyllingegg.
• Som andre egg gir vaktel babyen en verdifull aminosyre. De er rike på lysin, cystein, tryptofan, glutaminsyre og asparaginsyre.
• De noterer egenskapene for å forbedre fordøyelsessystemet, øker nivået av hemoglobin, styrker nervesystemet, bein, syn. I tillegg har produktet evne til å øke kroppens forsvar. De blir informert om mangel på masse og hyppige sykdommer.
• På grunn av den mindre størrelsen er det mer praktisk å introdusere dem i babyens diett. Dette produktet forblir friskt lenger og er godt lagret. I tillegg, barn liker deres fargerike utseende og liten størrelse.
• I et barn med kyllingegelallergi kan innføring av vaktelegg i kostholdet ikke forårsake en allergisk reaksjon.

Generelt er det ingen grunnleggende forskjell i fordelene med kylling og vaktelegg. Se på denne videoen av Dr. Komarovsky.

• Siden kostnaden for vaktelegg er høyere, kan de ligge lengre i butikken, så det er fare for å kjøpe et gammelt gammelt produkt. Man bør nøye se på utløpsdatoer og kjøpe slike egg på de markerte stedene.
• På grunn av det tynne skallet og det varierte utseendet kan du overse skaden og forberede det bortskjemte produktet til barnet. Pass på at du inspiserer produktet før du lager det, og ikke kjøp for lyse eller skinnende egg. Du kan også sjekke dem ved å slippe ned i vannet - et nytt egg synker til bunnen av tanken, og de gamle blir flatt på overflaten.
• Selv om de er ganske sjeldne, kan de forårsake allergi og salmonellose. For å forhindre disse problemene, bør de bli introdusert i spedbarnsdiet gradvis, og du bør ikke gi dem barnråden.

Hypoallergenicitet er en av forskjellene mellom vaktelegg og kyllinger, fordi de inneholder ovomucoid, som, sammenlignet med andre proteiner, forårsaker allergier mye sjeldnere. Imidlertid er det fortsatt tilfeller av allergiske reaksjoner, så med innføring av et slikt produkt i dietten, bør være så forsiktig som med noen bekjente med noen andre ukjente babyrett.

Du kan ofte høre anbefalingen om å bruke dem rå, siden dette produktet, sammenlignet med egg fra hjemmekyllinger, gir nesten ingen fare i forhold til utviklingen av salmonellose. Legene anbefaler imidlertid ikke å gi barn egg som ikke har vært behandlet av slike grunner:

1. Gjennom vaktelegg kan et barn bli smittet med en annen intestinal infeksjon, pullorose.
2. Råprotein fordøyes lenger, og kan også føre til flatulens og fordøyelsesbesvær.
3. Mange barn liker ikke smaken av rå egg.

Å gi et rå vaktelegg til en baby eller ikke, bør avgjøres av foreldrene, men hvis de har tenkt å gjøre dette, bør det tas hensyn til å vaske skallet (det skal vaskes grundig med såpe).

For første gang kan et vaktelegg gis til en ammende baby ved 9 måneders alder, og et kunstig barn er en måned eller to tidligere. Legg merke til at vi snakker om introduksjonen av bare eggeplomme.

Først bør barnet prøve bare et lite korn med kokt eggeplomme, og bare i fravær av negativ reaksjon på et slikt produkt kan det økes til 1/4, deretter til halv og til ett år til hele eggeplommen. Oftest legges den knuste eggeplommen til grøden eller grønnsakskålen.

Etter et år kan babyen bli introdusert til protein. Dette gjør det mulig å tilby krummer ikke bare kokte egg, men også omeletter, gryteretter, bakverk, souffler og andre retter, hvorav de er ingrediens.

Skallet av vaktel egg er rik på kalsium, som lett fordøyes, og inneholder også fluor, sink, kobber og andre sporstoffer. På grunn av denne sammensetningen kan den tjene som en fantastisk kilde til disse næringsstoffene til barnas kropp.

For å lage et pulver ut av skallet dyppes det i eddik i 2 minutter, vaskes deretter under rennende vann og får tørke. Skallet kan ganske enkelt ligge på et tørt sted eller tørke i en ovn ved 200 grader i ca. 10 minutter. Deretter gjenstår det å male i en kaffekvern og plassere i en tett lukket krukke.

Slikt pulver legges til små barn i mat, og et eldre barn får drikke på tom mage, rørt med vann og noen få dråper sitronsaft.

Cooking quail egg holder ikke lenge på grunn av den lille størrelsen på produktet. Det er nok å koke dem i to eller tre minutter, og du vil få hardkokte egg. I dette tilfellet er det verdt å vurdere følgende nyanser:

1. Først må du vaske dem forsiktig, vær forsiktig så du ikke ødelegger de skjøre skjellene.
2. Dip dem ikke i kjele, men i kaldt vann slik at de ikke brister på grunn av temperaturfallet.
3. For å koke egg, må vann dekke dem helt.
4. En klype salt kan legges til vannet, og risikoen for sprekk i skallet vil senke.
5. Når vannet begynner å koke, stoppe tiden og lag i ikke mer enn 5 minutter.
6. Du kan få et kokt egg med en skimmer eller, hell kokende vann, hell kaldt vann (da blir det lettere å rengjøre).

Barn under 12 måneder får bare eggeplommer. Grensen er en eggeplomme av vaktelegg per dag. For barn eldre enn ett år er det slike anbefalinger for daglig bruk av vaktelegg:

Mange myter er debunked i programmet "Om det viktigste".

Egg til barnemenyen kan ikke bare tilberedes, men også tilberedt på denne måten:

1. Lag en omelett. Ta 2 vaktelegg og en spiseskje melk. Forskolebarn bør lage en slik omelett dampet eller i ovnen, og et eldre barn kan bli stekt. Mange barn liker omeletter med ost, cottage cheese, grønnsaker, epler, pasta og andre velsmakende ingredienser.
2. Fry. På bare 7-8 minutter kan du lage et skolebarn med et deilig egg, legge til ost, skiver skink, friske eller kokte grønnsaker til en slik tallerken.
3. Lag en sandwich. For et barn bør en slik tallerken først være attraktiv. For eksempel kan du lage harer, mus eller elefanter fra kuttet egg, ved å legge gulrøtter, ost eller greener til bunnen av et kokt egg.
4. Lag en salat. Forbered barna salater fra grønnsaker, hvis ingrediens kan være et kokt vaktelegg. Dekorer en slik salat med figursnittet gulrøtter og grønnsaker.
5. Kok utstoppa egg. En slik tallerken kan både tilbys til en baby eller laget for enhver ferie. Inne i vaktel egg kan være potet fylle, hakket grønnsaker, brokkoli puree, kylling, fisk og annen fylling til din smak.