Fra hvilken alder kan du gi pickle til barn og hvordan lage mat?

Rassolnik er elsket i mange russiske familier, så når et lite barn kommer til hvem som begynner å prøve retter fra et vanlig bord, spør mødre om å gi slik suppe til barn, om det er skadelig for barn og hvordan man kan lage syltetøy for hele familien, som kan være et barn.

Sopp, kalt pickle, som sin moderat salt og krydret smak, samt en behagelig aroma. Grunnlaget for pickle er grønnsaker, som peanøtt møtes før året - gulrøtter, løk, poteter. De er kokt på kjøttbuljong, som er tillatt å gi ett år gammelt barn og barn eldre enn et år.

Korn legges til grønnsaker, som kan representeres av ris, bygg eller havregryn. Og hvis risgryn eller havremel i de fleste tilfeller er harmløse for barn, blir de derfor introdusert i utfyllende matvarer i det første år av livet, den perlebyg Croup anbefales kun etter 3 år.

Etter å ha estimert denne informasjonen, er det mulig å forstå hvorfor rassolnik ikke anbefales for et 1 år gammelt barn eller 2 år gammel babyer. Til tross for at supper vises i kostholdet av barn i 10-11 måneder, med pickle bør vente til barnet er 3 år gammel.

• Grønnsaker, hvor salpet er kokt, er en kilde til vitaminer B1, E, C, PP, B6, B2, jod, kalium, magnesium og andre nyttige elementer.
• Retten er rik på fiber, så det har en positiv effekt på arbeidet i fordøyelsessystemet.
• Kaloriinntak er liten, så du kan inkludere en diett med overflødig kroppsvekt.

• Grønnsaker til suppe skal kjøpes på et bevist sted, og sørg for at de er friske. Du bør ikke lage pickle fra overfylte eller banket grønnsaker. Før du kokker grønnsakene, må de vaskes grundig og rengjøres. Klipp dem for små stykker, anbefales ikke, siden med mer sliping etter matlaging i grønnsaker vil det være mindre nyttig. I mange oppskrifter passerer grønnsaker for pickle først med smør, men for en barnehage er det å foretrekke å legge til grønnsaker i suppen uten steking.
• Broth for pickle skal tilberedes på kjøtt med lavt fettinnhold - biff, kylling, kanin, kalkun. I tillegg er det best å koke det i det andre vannet, det vil si, etter koking, anbefales det å drenere det første vannet, og på plass stek ferskvann.
• Vann til babysuppe må filtreres, siden det er risikabelt å gi barn urenset væske.
• Ikke kok ingrediensene i suppa for lenge til å beholde flere vitaminer i dem.
• Ikke lag den ferdige suppen lenge i kjøleskapet. Det er best å gi barnet fersk suppe.

For å forberede pickle med ris, trenger du:

• 500 g kjøttmasse
• 2-3 mellomstore poteter
• 1 medium gulrot
• 2 syltet agurk
• 1 liten løk
• 2 ss. skjeer av ris
• 2 ss. skjeer med rømme
• salt
• Dill eller persille

Skyll kjøttet og kutt i små stykker, dekk det med vann og legg det på høy varme, vent på koking. Tøm vannet, tilsett 2 liter vann til kjøttet og kok i 1,5 timer. Stamp kjøttkraft, salt og kjør det i en annen gryte. På denne tiden, kutt agurkene i terninger eller terninger, og legg dem til kjøttkraft.

Mens agurkene blir kokt i 5-7 minutter, skal du skille og vaske grønnsakene, deretter hogge dem og senke dem i buljong. Til slutt legg risen på pannen og vent på alle ingrediensene å lage mat. Infuserende suppe i 30 minutter, tilsett surkrem og grønnsaker til det før servering.

For å lage en slik deilig suppe med perlebyg, ta:

• 450 ml kylling kjøttkraft
• 240 gram poteter
• 30 g gulrøtter
• 45 g saltede agurker
• 15 g løk
• 1 ss. skje av perlebyg
• 12 g smør
• 25 g rømme
• Salt og urter å smake

Etter å ha gått gjennom perlebyg, skyll den og legg den i kokende vann i forholdet 1 til 3, og koker det til det er klart. Agurker til babyrellle skal skli, og hvis de har store frø, anbefales de også å fjernes. Skiver eller revet agurk i 10-15 minutter, plasser i kokende kjøttkraft eller kokende vann i liten mengde.

Etter rengjøring, gulrøtter og løk hogge og lim inn i smør. Brøt kjøttbøllen, kok den hakkede potet i den, legg til byg, gulrot og løk. Når alle ingrediensene er kokt i ca 10 minutter, må du legge til pickles. Kok det fortsatt 10 minutter, krydder suppen med rømme, legg til grønnsaker og kok opp igjen. Resultatet skal være en tallerken som vil ha myke grønnsaker og myke korn, og syltet agurker vil forbli litt sprø.

Video oppskrift pickle med perle bygg se i neste video.