Fra hvilken fisk og fra hvilken alder kan du begynne å mate barnet?

Fisken er utvilsomt nyttig og fortjener et spesielt sted i babyens meny, men det må innføres i babyens diett. Når er første gang å lage småbarnsfisk og hvordan å gjøre det?

Fisk er et nyttig produkt fordi det inneholder mange stoffer som er nødvendige for babyens vekst og helse. Disse er høyverdige proteiner som lett fordøyes, og unike fettstoffer, som er knappe i andre produkter, og en stor liste over sporstoffer. I tillegg er fisken forskjellig fra kjøttets mer delikate struktur, så det er lettere å fordøye:

• Ekorn med hvilke fisken er rik, blir lett fordøyd. De inneholder alle aminosyrene som er nødvendige for et barns kropp, inkludert metionin, tryptofan, taurin og lysin.
• Fisk er en fantastisk kilde til fettløselige vitaminer, spesielt A, D og E, samt de fordelaktige Omega-fettene.
• Fisk mangler grove bindevevsfibre og ildfaste fett, slik at enzymer i barns fordøyelseskanal enkelt behandler dette produktet.
• Havfisk har en rik mineralsammensetning, for eksempel den har mye jod og fluor.

I barnets kosthold kan du komme inn som fisk fanget i sjøen, og arter som lever i elver. Samtidig anbefales å begynne med varianter av marine fisk. Hva er forskjellen, likheten og fordelene for menneskelig elv og sjøfisk, se tabellen:

Vurder følgende funksjoner:

• Hvis fisken svømmer i forurenset vann, absorberer det skadelige stoffer fra reservoaret, for eksempel metallsalter.
• Ubehandlet fisk er farlig med økt risiko for infeksjon av ormer og patogene bakterier.
• Fiskeretter spoiler raskt, så barn får mat, en komponent som er fisk, bare tilberedt.
• Sild kan gis til et barn fra to år.
• Slik fettfisk som laks, ål, steinbit eller kveite skal ikke gis til barn under tre år.
• Frying av fisk til et barn, samt å tilby røkt fisk til barnet ditt, anbefales ikke i opptil 3 år.

Fisk anses å være en av de aller allergenske produktene, slik at oppvaskene er gitt i små mengder, og kontrollerer reaksjonen av barnets kropp, hvoretter de gradvis øker enkeltdelen. Svak kan reagere på introduksjonen i kostholdet av fiskens kvalme, utslett over hele kroppen, smerter i magen, diaré, kløe, hevelse i leppene. Hvis barnet har slike tegn, blir fiskematen avbrutt og vendt til barnelege.

Fisk lokker anbefales for sunne babyer med 10 eller 11 måneder. Den første fisken som barnet forsøker bør være representativ for en av de fettfattige varianter. Med en tendens til allergi bør kjennskap til fiskeretter utsettes i minst et år.

Oljefisk, som makrell eller rosa laks, anbefales for barn over tre år.

I kostholdet til babyer oppstår fisk etter å ha brukt det til komplementære kjøttet, mens opptil året er kjøttretter ikke gitt på samme dag som fisk. Å bekjempe barnet med fisken skal være med 1/2 teskje av dette produktet. Da er antall fisk i dagligmenyen justert til en del fra 50 til 70 gram, mens du tilbyr et barn to ganger i uken.

Den første fisken som en baby kan prøve, bør alltid være frisk, magert og lavallergenisk. Overholdelse av slike egenskaper er notert i torsk, kjepp og laks. Du kan også gi babyen din pollock, blåhvilling, navaga, havabbor og hyse.

Babyer yngre enn et år begynner å gi fisk potetmos, og tilbyr senere små biter av kokt fisk, samt ulike fiskeretter. Først, gi småbarnet å prøve fisken uten krydder og andre tilsetningsstoffer. Videre vil dill, gulrot, persille og andre krydder bidrar til å forbedre og diversifisere smaken av fiskeretter til et barn.

For fiskeretter i menyen med små barn er det verdt å kjøpe fileter slik at de små ikke får bein.

Det beste alternativet for å lage mat til baby mat er damping. Du kan også koke fisken i en liten mengde vann. Det er nok å lage små stykker fisk i femten minutter, og hele stykkene eller fiskene må kokes i en halv time eller lenger.

For å lage fiskpuré, ta 120 gram fiskfilet og to teskjeer melk og vegetabilsk olje. Kok fisken i omtrent tjue minutter, kjøl den og hakk den i en blender eller kjøttkvern. Etter å ha tilsatt smør og melk, legg fisken på en liten brann og kok opp. Slike potetmos i form av ferdigproduktet kan oppbevares i kjøleskapet i 48 timer i en tett lukket beholder.

Grind i en kjøttkvern 120 gram filet av magert fisk, samt 20 gram pre-gjennomvåt av brød. Etter å ha lagt halvparten av eggeplommen til den resulterende massen, lage to teskjeer vegetabilsk olje og en klype salt, etter grundig blanding, til små kjøttboller. Legg dem i en gryte og dekk med vann slik at kjøttbullene er halvt fulle. Stew slike kjøttboller på lav varme i omtrent tjue minutter.

Du trenger halvparten kokte poteter, som du trenger å knede ved å legge til melk (2 ss), samt vegetabilsk olje (ca. 2 ts). Separat, i litt saltet vann må du lage fiskfileter (ca. 100 gram). Kombinere hakkede fisk og poteter, tilsett halvparten av det bankede kyllingsegget og, etter blanding, setter blandingen i form. Tilberedning av slik pudding er nødvendig i et vannbad eller i en dobbel kjele i ca. 30 minutter.

Krukker med klar fiskpuré er preget av slike fordeler:

• Produktet er allerede klart, noe som sparer mors tid og krefter.
• Fisken i slike krukker er testet og garantert trygt for krummer.
• Mange fiskpuréer er representert av kombinasjoner av fisk med frokostblandinger eller grønnsaker, slik at du får et næringsrikt fullt måltid i hver krukke.

Ulempene inkluderer kanskje den høye prisen av slik kraft. I tillegg er rekkefølgen av slike potetmos, som regel, ikke veldig omfattende.

Spesielt barns hermetikk får lov til å gi fra den alderen som er angitt på pakken. De hermetiserte fiskene som voksne spiser, bør ikke gis til barn under 4 år.

Se Babadu Academy Video for en oppskrift for matlaging av dumplings.

• Den første delen av fiskesaus bør være maksimalt en halv teskje.
• Det er best å behandle babyen din med et nytt produkt til frokost, da vil du kunne vurdere i løpet av dagen hvordan barnet reagerte på fiskemat.
• Fiskeretter blir vanligvis gitt to ganger i uken, og erstatter kjøttprodukter med dem i den tredje fôringen (lunsj). Også fisken på grunn av sin enkle assimilering er tillatt å gi barnet til middag.
• For små barn er det å foretrekke å dampe eller koke fisk. Du kan også bake den i ovnen eller koker i en sakte komfyr.
• Hvis du kjøpte frossen fisk til et barn, bør du ikke helt avfine det. Gi fileten litt å smelte, så dukkert i kokende vann og kok i ca 10-15 minutter på minimal varme.
• Hvis du skal lage mat elven fisken til barnet, bør den første buljongen tømmes. Så snart fisken koke, vann dreneres, blir produktet strømmet med rent vann og kokt til kokt.
• Det anbefales ikke å blande i samme tallerken for barnet flere forskjellige typer fisk.
• Gi krummene alltid bare en ferskt tilberedt fiskrett.

For den første bekjennelsen med fisk, velg det produktet barnet liker (for eksempel kucchini) og koble fiskesausen med den. For å fjerne den utprøvde fishy lukten, kan du dryss fiskefileten med sitronsaft før matlaging, samt lag fisken med grønnsaker (dill, persille).

Fortell barnet om bruken av fisken, samt historier relatert til havet, for eksempel om pirater eller havfruer. Aldri tvinge et barn til å spise fiskeretter hvis fitte sterk protesterer. Ekskluder fisk om en stund fra menyen, og prøv senere å tilby i en annen form. Krummene liker kanskje ikke fiskpuré, og han vil ikke gi opp damppattyet.

• Det er best å kjøpe fisk til barnemeny i butikker der det er dokumenter som bekrefter produktets kvalitet.
• Se forsiktig på fisken, se på gjellene (de skal være røde) og øyne (i fersk fisk er de klare og klare, og i bortskjemt fisk er de kjedelige og tørke).
• Vær oppmerksom på fiskens finner - de skal ikke bli skadet.
• Frisk havfisk vil alltid være med rene skinnende skalaer uten slim.
• Lukt produktet - fisken bør ikke ha noen ubehagelig eller skarp lukt.
• Skyv fiskekroppen litt ned. Hvis det er hull, er dette produktet ikke helt nytt. I en kvalitetsfisk som nylig er fanget, vil kjøttet være elastisk og tett.