Laktose i spedbarnsformel, fordeler og skade
Oppmerksom foreldre studerer melkeformelets etiketter og er interessert i deres sammensetning. En av ingrediensene i blandingene er laktose. Er denne ingrediensen nyttig for babyer, og i så fall kan laktose skade krummene?
Hva er dette?
Laktose er et disakkarid, det vil si en to-molekyl karbohydrat (glukose + galaktose). Formelen for dette karbohydratet er C12H22O11.
Navnet på dette disakkaridet er knyttet til det latinske ordet "lactis", som betyr "melk", siden laktosemolekylene er inneholdt i meieriprodukter. Det andre navnet på denne disakkarid er "melkesukker".
I tykktarmen brytes dette karbohydrat ned av enzymet laktase.
Hva gjør de
Forbindelsen ekstraheres fra myse. Denne disakkariden ble først isolert av den italienske Fabrizio Bertoletti i 1615. Han fordampet valleen, og deretter ble den avkjølt, noe som resulterte i en slurry som inneholdt laktose. Frem til i dag har produksjonsprosessen av dette stoffet ikke endret seg. Nå blir laktose fremdeles hentet fra serumet ved fordampning.
Fordelene
- Laktose er et karbohydrat, noe som betyr at det er en kilde til energi til barnets kropp.
- Dette karbohydratet er svært viktig for metabolismen av kalsium, samt for absorpsjon av vitamin B og C.
- Opprettholde veksten av normal mikroflora i tarmene, laktose forhindrer putrefaction, derfor er det viktig for forebygging av dysbakterier. Uten tilstrekkelig mengde laktose hemmer veksten av gunstige mikroorganismer i tarmene.
- Dette disakkaridet er involvert i produksjon av stoffer som er ansvarlige for spyttens viskositet.
- Laktose stimulerer utviklingen av nervesystemet hos barn.
- Det motsetter utviklingen av vaskulære og hjertesykdommer.
skade
Et slikt naturlig sukker, som laktose, er en svært nyttig substans som bare kan skade når det er problemer i kroppen med absorpsjon. Årsaken til slike problemer er en utilstrekkelig mengde laktase - et enzym involvert i nedbrytning av melkesukker.
funn
Hvis barnet ikke har en patologi kalt "laktasemangel"Laktose vil ikke forårsake skade på babyen. Laktosefri spedbarnsformel er introdusert i unntakstilfeller.
I sammensetningen av spedbarnsformelen gir laktose mange fordeler og gjør blandingen nær brystmelk, der laktose er 100%. Dette er et fysiologisk karbohydrat som må mates til barnet ved kunstig fôring (med unntak av intoleranse).
