Fra hvilken alder kan torsk gis til barn?
Det faktum at fisk er nyttig og nødvendig for et barns kropp er kjent for alle mødre og dads. Men ikke alle foreldre vet sikkert når det er mulig å introdusere fiskeretter generelt og torsk spesielt til et barn. I denne artikkelen vil vi svare på spørsmålet om aldersgrenser og fortelle deg hvilken form det er bedre å gi denne fisken til barn.
Om produktet
Torsk tilhører kategorien av havmassefisk. Fettinnholdet i det ikke overstiger 4%, og derfor anbefales denne spesielle fisken for første innsats av fiskeprodukter i kostholdet til barn.
Torsk er veldig nyttig - den inneholder et stort antall verdifulle stoffer:
- vitamin A, essensielt for syn og dannelse av sterk immunitet;
- vitamin D og E, samt gruppe B, som bidrar til den fulle utviklingen av nervesystemet;
- ulike mikro- og makroelementer;
- Omega-3 og Omega-6 flerumettede fettsyrer, essensielle for hjernen og dens utvikling.
Foreldre til babyer frykter at fisken kan forårsake allergi. Disse erfaringene er berettiget, fordi fisken inneholder spesielle proteiner som kan oppfattes av barns immunitet som utenlandsk, og derfor potensielt farlig.
Men torsk er en slags såkalt hvit fisk, det er mindre sannsynlig å forårsake uønskede effekter enn rødt. Derfor er torsk ganske egnet som en første fiskerett for barn.
Fra hvilken alder å gå inn i dietten?
Hvis barnet ditt ikke tilhører antall allergier som reagerer på noe nytt produkt, så kan torsk innføres i babyens diett så tidlig som 8 måneder. Tidligere offisielle pediatriske anbefalinger ringte alderen på 10 måneder, men nå er aldersgrensen senket.
Hvis et barn lider av allergi, atopisk dermatitt, er det klokere å vente med fiskeretter i opptil 12 måneder.
Til å begynne med bør du gi en teskje 1-2 ganger i uka. Gradvis kan antall fisk økes dersom det ikke er noen negativ reaksjon på det. Ved en års alder er den daglige fiskesatsen for en baby omtrent 50 gram. Men å gi torsk hver dag, til tross for alle fordelene, er ikke verdt det. Det vil være optimalt å behandle karapuz med fiskeretter et par ganger i uken.
Det er ganske vanskelig å lære et barn å spise fisk etter et og et halvt år, hvis før foreldrene ikke ga det til ham. De fleste barn som ikke er vant til smaken av torsk rett og slett nekter det. Men mye avhenger av hvordan du lager og serverer fisk til babyen.
Separat oppmerksomhet fortjener torskelever. Hvis du kjøper den i bokser der den er i stor mengde olje, bør en slik godbit ikke gis til barnet i minst 3 år - det blir for fett. Torskelever i frosset form med etterfølgende varmebehandling kan legges til barnets kosthold etter ett år.
stekt Fisk gir ikke barn opptil 3-4 år. Saltet eller røkt torsk bør ikke tilbys til babyen, dersom han ennå ikke har blitt 7 år gammel.
I hvilken form å gi?
Når torsk blir introdusert i babyens kosthold, er det klokt å starte med suppe. I en del av grønnsaker i torsk kjøttkraft, kan du bare legge kokt torsk om en teskje, etter sliping det.
Generelt krever det første fiskekomplementet at visse regler overholdes, og det viktigste er at fisken skal kokes.Hvis barnet ikke har noe mot renesuppe, må du bare lage en slik tallerken fra en vanlig fiskesuppe, bare ved å dyppe en nedsenkbar blender inn i det i et minutt. 2-3 uker etter at babyens suppe har blitt "mestret" i fiskebøtte, kan du fortsette til den andre torskefisken.
Hvis du koker et stykke filet og tilbyr babyen, er det lite sannsynlig at han er glad. Derfor må moren gjøre noe for å forberede en sunn og velsmakende fisk, som barnet bare ikke vil gi opp.
For barn, prøv å velge en filet, for ikke å få bein. Du kan lage hakke av det og tilberede kjøttboller eller dampkoteletter i en dobbelkoker eller ovn. Vanligvis er barn veldig støttende på fiskekaker, forutsatt at de er velsmakende. Men hva er velsmakende og nyttig i forståelse mor og far er ikke nødvendigvis appetittvekkende og hyggelig for sine avkom.
Derfor, når du lager kjøttboller eller kjøttboller, er det bedre å unngå å tilsette krydder (unntatt en liten mengde salt).
Barns oppskrifter involverer matlaging gryteretter med fisk. For dem må du bruke høykvalitets kokt torskefilet, utvalgte poteter. Igjen er det nødvendig å huske uønskelighet av krydder og store mengder salt.
Før året går det bedre å steke fisk og dampe det. Hvis du kjøper hel torsk, må du sørge for at hvert eneste ben fra den ferdige parabolen er valgt. Du kan sette ut fisk til krummene med en dråpe sitronsaft, men uten å legge til pepper og laurbærblad.
Etter ett og et halvt år får barn lov til å gi fisk bakt i folie i ovnen. Prøv å bruke olivenolje i stedet for tradisjonell solsikke til baking, og du bør ikke fylle fisken med fyllinger - barnet vil gjerne spise slike retter når de er litt eldre - 2,5-3 år.
Hvis du velger en oppskrift fra hensynet til maksimal nytte av den ferdige parabolen, bør du vite at for langvarig varmebehandling forverrer torskesammensetningen og utilstrekkelig - øker sannsynligheten for å infisere barnet med farlige fiskeparasitter.
Mest torsk beholder sin smak og gunstige egenskaper under dampbehandling. I mindre grad forblir nyttige stoffer etter koking, spesielt hvis det kokes lenge og vedvarende.
Hvis barnet nekter å fiske, må moren gå for et lite knep - å maskere produktet under noe annet. For å gjøre dette bør notatet ta oppskriftene til barns kjøttboller fra torsk, gryteretter og eggerøre med torsk. Vakkert tilberedt, lyst, servert med grønnsaker, grønnsaker, fargede potetmos, de maskerer tilstedeværelsen av fisk på tallerkenen, og barnet vil spise alt uten å innse at han spiser en fiskerett.
Det er en nydelig måte å lage en deilig parabol, ganske ulikt fisk, for å lage fisk med mosmelk og en liten mengde olivenolje fra kokt torskblander. Din baby vil ikke definitivt nekte en vakker hvit krem. Det viktigste - koker torsk ikke mer enn 20 minutter.
Se videooppskrift for torskekoking.
