Dr. Komarovsky om sjokolade og andre søtsaker
Alle barn elsker søtsaker. Dette faktum er ikke i tvil. Tvil fra tenkning og ansvarlige foreldre stiller spørsmålet om hvorvidt søthet vil skade barnet. Når sjokolade og andre delikatesser kan betraktes som nyttige, og når de skader barnets helse, sier en kjent barnelege og forfatter av bøker og artikler Evgeny Komarovsky.
Hvorfor elsker barna søtsaker?
Barnlig smak for sjokolade, søtsaker, kaker og kaker er gitt av sukker, som er et løselig karbohydrat. Karbohydrater er forskjellige: monosakkarider - glukose, fruktose som finnes i søte frukter og disakkarider - laktose og sukrose selv (veldig sukker som foreldrene er bekymret for så mye).
Noen karbohydrater, som kommer inn i kroppen, etter en lang kjede av kjemiske reaksjoner, blir til slutt et monosakkarid - til glukose. Barnet vokser aktivt, beveger seg mye, han trenger mer energi enn en voksen. Og glukose er energikilden. I tillegg trenger kroppen glukose til å syntetisere enzymer og hormoner. Barnet etter candy føles mer muntert og mer muntert, hans humør stiger og det er ikke bare slik. Han får ekstra energi, til slutt, han nyter sin favoritt smak, og glede er produksjonen av endorfiner, de såkalte lykkehormonene.
Foreldrene skal imidlertid forstå at karbohydrater er ikke bare i søtsaker, men også i korn, frukt, grønnsaker, kjøtt, melk. Derfor er spørsmålet om hvor babyen vil motta energi fra, ikke så grei. Foreldre vet at en tallerken havremel er mer nyttig enn godteri, men gleden av grøt vil ikke være slik.
Så, mødre og dads må "balansere" mellom hensynet til sunn fornuft og det naturlige ønske om å glede barnet, for å tilfredsstille ham.
Mulig skade
Mangelen på karbohydrater skader barnet ikke mindre enn deres overskytende. Hvis du helt frata barnet til karbohydrater, endres stoffskiftet dramatisk. Det kan være problemer med syntesen av enzymer og hormoner. En barns energiforsyning er mye lavere enn for en voksen, og energi for vekst, aktivitet og til og med hjernevirksomhet krever mye mer.
Overdreven forbruk av søtsaker, og følgelig, karbohydrater, fører til en økning i fettvev, og barndommen overvekt kan begynne. Hvis metabolismen endres i retning av overskudd av karbohydrater, kan diabetes utvikles.
Til tross for at denne oppfatningen har blitt støttet av leger i flere tiår, er det ingen overbevisende bevis på forholdet mellom sukker og diabetes.
Den mest ekte skade fra søtsaker til et barns kropp er potensielle karies. Mikrober som bor i munnhulen, er veldig glad i glukose, aktiveres og begynner å ødelegge tennens emalje. Barnets tarmer forblir heller ikke likegyldige - en overflod av søtsaker forårsaker gjæringsprosesser i den, og dette øker risikoen for en allergisk reaksjon.
Til tross for de skremmende uttalelsene fra mange eksperter innen næring og barnehelse, sier Yevgeny Komarovsky, er skadene fra søte for barn sterkt overdrevet. Bukspyttkjertelen, som reagerer på insulinproduksjon og karbohydratmetabolisme, er mye sunnere og sterkere hos barn enn bukspyttkjertelen hos voksne.Derfor er overfloden av søtt farligere for mødre og dads enn for deres avkom, selvfølgelig bør du ikke misbruke den.
Hvordan gi et barn en søt?
Det er teoretisk mulig å svekke fra søtt, sier Komarovsky, men ikke nødvendig. Faktisk er det i et barns liv nok situasjoner når behovet for energi i en voksende organisme øker betydelig. Det kan være begynnelse av barnehagen, og eksamenstiden i skolen, og ansvarlige konkurranser, og forberedelse til en kreativ konkurranse. I løpet av denne perioden bruker barnet energi i et raskt tempo. Candy, kake, hvilke moms og pappa vil kjøpe i øyeblikket og gi til barnet, vil ikke bli skadet til skade.
I sykdomsperioden, når barnets temperatur stiger, vokser energikostnadene også, og derfor en skje med syltetøy, et stykke sjokolade er også en slags medisin. Men hvis barnet overveiende fører hjemliv, ikke spiller sport, bruker han fritid på datamaskin eller TV, søtsaker, det er bedre å begrense så mye som karbohydrater og lavaktiv livsstil er inkompatible, sier Komarovsky.
Noen ord om sjokolade
Proteiner, som finnes i kakao bønner, hvorfra sjokolade er laget, forårsaker ofte allergier hos barn. Men jo eldre barnet, desto mindre sannsynlig er den allergiske reaksjonen. Yevgeny Komarovsky anbefaler ikke å gi sjokolade til barn under 2 år. Og etter denne alderen kan du begynne å gå inn i sjokoladen i dietten i små biter, observere tiltaket. Maksimal mengde sjokolade for et barn 3 år - ikke mer enn 25 gram.
For barn bør du ikke velge bittere varianter av sjokolade, der kakaoinnholdet er høyere, det er bedre å gi preferanse til melksjokolade. Både kakao og et stykke sjokolade er kalori mat, og derfor bør de gis fra sunn fornuft og i samsvar med prinsippet om energiforbruk. Hvis barnet har en belastning (fysisk og hjerne), kan du bli bortskjemt med disse delikatesser, hvis det ikke er belastning , det er bedre å gi kompott, juice, gelé.
Sjokolade bidrar også til produksjon av "hormoner av glede", i små mengder det ikke skade.
I neste video svarer Dr. Komarovsky alle foreldrenes spørsmål om søtsaker.
