Dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci

Atopowe zapalenie skóry jest chorobą występującą dość często u dzieci. Jednym z najczęstszych objawów jest pojawienie się czerwonych swędzących miejsc na skórze. Czesanie ich, dziecko może zainfekować infekcję i zwiększyć stan zapalny. Leczenie atopowego zapalenia skóry jest zawsze złożone. Ważnym elementem jest specjalnie zaprojektowany dieta hipoalergiczna.

Atopowe zapalenie skóry jest dość ciężką przewlekłą chorobą skóry. Występuje z okresami zaostrzenia i remisji (okres dobrego samopoczucia).

Często początek choroby występuje w niemowlęctwie, dzieciństwie i wieku przedszkolnym. Dokładne powody, dla których istnieje atopowe zapalenie skóry, nie znaleźli naukowcy. Istnieją przypuszczenia, że ​​genetyczne czynniki dziedziczne, konsekwencje po chorobie zakaźnej lub objawy alergiczne mogą spowodować rozwój choroby.

W przebiegu choroby po spotkaniu z alergenem w organizmie wytwarzana jest ogromna ilość określonej substancji - immunoglobuliny E. Reakcja ta ma charakter ochronny i ma na celu wyeliminowanie obcej substancji, która dostała się do organizmu. Jednak ta reakcja wytwarza wiele innych substancji biologicznie czynnych. Powodują objawy typowe dla atopowego zapalenia skóry:

• Pojawienie się czerwonych swędzących miejsc. Najczęściej występują one w tylnej części dłoni, na twarzy lub na powierzchni prostownika przedramienia.
• Występuje silny obrzęk i obrzęk. Wzrasta charakterystyczny wzór skóry, pojawiają się pęcherzyki z płynną zawartością. Gdy są zlokalizowane na rękach i stopach podczas ruchu, mogą powodować silny ból.
• W ciężkich przypadkach samopoczucie pogarsza się. Dziecko staje się nastrojowe, nie chce jeść. Przy silnym swędzeniu nieustannie drży w łóżeczku. Jeśli zespół bólu jest wystarczająco wyraźny, dziecko może płakać, a nawet krzyczeć.
• Jeśli alergie stały się układowe. Następnie z nosa do objawów na skórze dodaje się suchy kaszel, gorączkę i utratę apetytu. W takich przypadkach alergolog-immunolog powinien wydawać się konsultować i planować leczenie dziecka.

Najważniejszą zasadą każdej diety w atopowym zapaleniu skóry jest wykluczenie produktów alergenowych z menu. Brak leków pomoże poradzić sobie z objawami choroby, jeśli alergeny dostaną się do organizmu regularnie.

Główne zalecenia przy tworzeniu menu dla dzieci skłonnych do zapalenia skóry są następujące:

1. Tryb zasilania. Powinny być częste, niezbyt duże porcje. Lepiej karmić dziecko co 2,5-3 godziny. Takie krótkie przerwy pozwolą na dobre funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego i zmniejszą obciążenie trawienne. Ostatni posiłek najlepiej zrobić godzinę przed snem. Idealny wybór - szklanka niskotłuszczowego kefiru, jogurt.
2. Konieczne jest odrzucenie wszystkich produktów, które silnie obciążają układ odpornościowy. Należą do nich miód pszczeli, owoce morza, owoce cytrusowe, jasne pastylki owocowe z licznymi dodatkami chemicznymi, bananami i innymi tropikalnymi owocami, frytkami i innymi przekąskami z imitacją smaków (krab, śmietana i cebula, boczek i wiele innych).
3. Zaoferuj dziecku picie czystej oczyszczonej przegotowanej wody. Słodkie napoje gazowane pod rygorystycznym zakazem! Dodają wiele różnych barwników, które wywołują pojawienie się nowych wysypek i zwiększają swędzenie.
4. Wszystkie gotowane jedzenie powinno być świeże. W okresie zaostrzenia lepiej jest przygotować jedzenie przed każdym posiłkiem. Podgrzewanie niszczy witaminy i nie przynosi korzyści ciału dziecka.
5. Wszystkie potrawy lepiej gotować, gotować na wolnym ogniu lub piec w piekarniku. Zaleca się odmawianie grillowania i pieczenia. „Lekkie” jedzenie jest szybciej wchłaniane przez ciało, nie powodując uczucia ciężkości w żołądku.
6. Częściej mają dom. Podczas gotowania w domu wiesz, jakie produkty spożywcze są umieszczane na stole. W stołówkach lub kawiarniach jedzenie dla dzieci jest często przygotowywane w profesjonalnych piekarnikach dla dorosłych. W zupach lub klopsikach mogą występować przyprawy lub potrawy, które są niepożądane z tendencją do atopii.
7. Dieta dziecka powinna być również zrównoważona. Do aktywnego wzrostu wymaga dużej ilości białka (co najmniej jedna czwarta całkowitej dziennej diety). Preferuj chudego indyka lub kurczaka. Wprowadzaj produkty stopniowo, obserwując reakcje organizmu.

Dieta rotacyjna jest wyraźnie gorsza, na przykład od diety eliminacyjnej. Z tego powodu jest często podawany dzieciom z objawami atopowego zapalenia skóry.

Zalecenia dotyczące diety z atopowym zapaleniem skóry powiedzą dr Komarovsky'emu w filmie poniżej.

Dieta zaczyna się od „początku”. Zazwyczaj są to cztery grupy produktów: nabiał, mięso, różne zboża i warzywa tego samego typu.

Następnie co cztery dni jeden nowy produkt dołącza do diety. Ta dieta pomaga skonfigurować układ odpornościowy do prawidłowego działania, eliminując możliwe gwałtowne reakcje na alergeny wchodzące do organizmu z pożywienia.

Koncentrując się na badaniach wpływu produktów na możliwość reakcji alergicznych i atopowego zapalenia skóry, Związek Pediatrów opracował tabelę produktów, w której podzielono je na kategorie: najbardziej niebezpieczna (wysoce alergizująca), hipoalergiczna i neutralna.

Wysoce alergiczne produkty powinny być całkowicie wyłączone z menu dla dzieci. Są one zdolne do wywoływania objawów atopowego zapalenia skóry z najwyższym prawdopodobieństwem. Produkty hipoalergiczne można wprowadzić do diety dziecka, ale z obowiązkową kontrolą reakcji na nie. Produkty neutralne mogą być spożywane cicho, bez obawy, że mogą wywołać nowe pogorszenie.

Produkty o wysokiej alergii obejmują:

• Jagody: truskawki Wiktorii i lasu, czerwone winogrona, wiśnie i wiśnie.
• Owoce: pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty, morele, melony, czerwone i żółte jabłka, owoce z tropików (z wyjątkiem bananów), napoje owocowe z tych owoców, daty, suszone morele i rodzynki.
• Żółte warzywa: głównie dynia. Pomidory i sosy z nich, ketchup. Rzodkiewka Warzywa korzeniowe: buraki i marchewki. Czerwona i żółta papryka.
• Produkty średniego ryzyka:
• Jagody: jeżyny, żurawiny, żurawiny, różne rodzaje porzeczek. Arbuz
• Banany.
• Rośliny strączkowe Bakłażan.
• Neutralne produkty:
• Białe jagody. Agrest
• Zielone jabłka i gruszki. Śliwki Suszone na słońcu jabłka lub śliwki.
• Z warzyw: ziemniaki i kapusta. Liściaste zielenie i zielona sałatka. Cukinia, cukinia i squash. Świeże ogórki i młody szpinak.

Często dzieci, które są uczulone na niektóre pokarmy, mogą doświadczać reakcji alergicznych na inne pokarmy. Nazywa się to alergią krzyżową.Jeśli dziecko ma alergię na pyłki drzew, również nie toleruje orzechów, wszystkich owoców krzewów, marchwi i pietruszki. Dzieciom tym nie zaleca się wprowadzania do diety żadnych jabłek, gruszek, wiśni, wiśni i wielu innych owoców i jagód rosnących na drzewach.

Pojawienie się objawów u niemowląt jest często związane z naruszeniem diety mamy. Bardzo często alergen wraz z mlekiem matki wchodzi do ciała dziecka, powodując objawy skazy.

Ściśle zabronione:

• wszystkie rodzaje wędzonych kiełbas i kiełbas;
• Czekoladki i płytki;
• owoce cytrusowe;
• pikantne potrawy i konserwy.

Wraz z wprowadzeniem żywności uzupełniającej dla niemowląt od 6 miesięcy wprowadzaj produkty stopniowo. Jeśli, gdy dziecko wprowadza nowy rodzaj produktu, na ciele pojawiają się czerwone plamy, należy natychmiast anulować ten produkt i skonsultować się z pediatrą. Może wymagać dodatkowych testów. Dziecko weźmie krew do analizy, która pokaże, czy dziecko ma indywidualną nietolerancję na konkretny produkt.

Cała owsianka powinna być gotowana w wodzie. Początkowo można je rozcieńczać mlekiem matki. Mieszanie z krowiego mleka jest niepożądane. Jeśli dziecko ma niedobór laktazy lub nietolerancję mleka, po zbożach na takim produkcie może mieć biegunkajak również wymioty.

Dieta eliminacyjna jest rodzajem eksperymentu, a jej celem jest nie tyle wyleczenie, co pomoc w identyfikacji alergenu pokarmowego, na który dziecko ma objawy atopowego zapalenia skóry.

Czas trwania takiego „eksperymentu” powinien wynosić od 2 do 5 tygodni, a nie więcej.

• W pierwszym etapie glukoza i fruktoza są wyłączone z diety dziecka. (cukier, miód, owoce, różne sosy). Dzięki temu można zrozumieć, czy dziecko ma infekcję grzybiczą, co spowodowało tendencję do atopii. Bez grzybów glukoza jest zła, a stan dziecka zaczyna zauważalnie się poprawiać.

• Drugi etap obejmuje wykluczenie 1 alergenu co dwa dni. Wyeliminuj orzechy, pszenicę, mleko, warzywa. Dokładna lista produktów dla konkretnego dziecka daje lekarzowi. Stan dziecka zwykle poprawia się znacząco po wyeliminowaniu niebezpiecznego produktu.

• Zaczynają wracać do diety, wprowadzając je raz na dwa do trzech dni. Każdy nowy jeść w wystarczających ilościach kilka razy dziennie. Prawdziwy alergen wywołuje reakcję skórną tego samego dnia. Pierwszy, który zwróci produkty mięsne, wraz ze zbożami i owocami,

Po zidentyfikowaniu 1-2 alergenów należy przerwać dietę eliminacyjną.W razie potrzeby można powtórzyć późniejszą „prowokację pokarmową” za zgodą lekarza.

Obejrzyj poniższy film, na którym doświadczony dermatolog opowiada o niuansach diety z atopowym zapaleniem skóry.