Kiedy mogę podać dziecku białą kapustę?

Brokuły, brukselka i kalafior znajdują się w menu dla dzieci już w pierwszym roku życia, ale większość matek boi się białej kapusty. Czy można wprowadzić to warzywo do karmienia dziecka, jak jest ono przydatne i jak ugotować je dla dziecka?

To warzywo, które jest dobrze przechowywane na naszej szerokości geograficznej, zawiera przydatne witaminy i substancje mineralne, w szczególności fosfor, wapń, kwas askorbinowy i witaminy z grupy B.

Ponadto ma inne zalety:

• Należy do produktów hipoalergicznych.
• Jest to produkt niskokaloryczny, który można włączyć do menu dziecka z nadwagą.
• Świeży stymuluje produkcję enzymów i ruchliwość jelit.
• Kwaśna kapusta jest bogata w witaminy C, A i grupę B.

Możesz dowiedzieć się więcej o korzyściach z programu „Żyj zdrowo”.

• Ze względu na zawartość grubego włókna może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego.
• Spożywanie dużych ilości prowadzi do bólu brzucha, wzdęć i problemów ze stolcem.
• Chociaż rzadko, może być uczulony.
• Kapusta kiszona zawiera ocet, który może uszkodzić przewód pokarmowy dziecka.
• Ze względu na zwiększoną zawartość histaminy w kapuście, jej spożycie może prowadzić do reakcji pseudoalergicznej (występują objawy alergii).

• Białą kapustę można podawać dziecku młodszemu niż rok, ale dopiero po spotkaniu z innymi warzywami - cukinią, kalafiorem, marchewką, dynią, ziemniakami, brokułami i innymi. Zaleca się dodawanie kapusty do dań warzywnych dla dziecka nie wcześniej niż w wieku 7-8 miesięcy.
• W świeżej formie można go włączyć do menu dziecka od 3 lat, pod warunkiem, że dziecko nie ma chorób przewodu pokarmowego, na przykład zapalenia żołądka lub zapalenia trzustki. Ponadto dziecko musi żuć jedzenie wystarczająco dobrze, aby jeść.
• Kikut uważany jest za fast food, ponieważ w trakcie dojrzewania warzyw gromadzą się w nim różne szkodliwe związki. Z tego powodu dzieciom nie można dać łodygi.
• W postaci sfermentowanej jest dozwolona w diecie dzieci starszych niż 3 lata, ale w małych ilościach.

Aby zaznajomić dziecko z białą kapustą bez szkody dla jego zdrowia, należy dodać trochę tego warzywa do wieloskładnikowych puree i obserwować reakcję malucha na to jedzenie. Jeśli dziecko przeniosło ten produkt normalnie, następnym razem jego ilość w tłuczonych ziemniakach może zostać nieznacznie zwiększona. Jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy nietolerancji, wprowadzenie do żywności uzupełniającej powinno zostać odroczone.

Poszczególne dania z kapusty dla dzieci poniżej pierwszego roku życia nie są gotowane. Warzywa dodaje się do puree ziemniaczanego wraz z innymi rodzajami kapusty, marchwi i innych warzyw oraz gotowaną zupą puree.Dzieci starsze niż rok mogą gotować duszoną kapustę, a także kotlety z kapusty parowej, gulasze warzywne, bułeczki i inne potrawy. Małe dzieci w wieku powyżej 3 lat przygotowują świeże sałatki, zupy, zapiekanki i wiele innych.

Kupując kapustę dla dziecka, uważnie obejrzyj głowę. Nie należy przyjmować warzyw z pęknięciami i posiniaczonymi obszarami, jak również ze złuszczonymi liśćmi. Kup produkt bez grubych liści o jednolitym kolorze. Dotknięcie warzywa musi być mocne i mocne.

Co jest bardziej przydatne - biały lub kalafior - Możesz dowiedzieć się, oglądając program „Żyj zdrowo”.