W jakim wieku zupa grochowa może być dana dziecku?

Rośliny strączkowe i dania z nich są bardzo popularne wśród dorosłych, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji, są dość odżywcze i smaczne. Wśród wszystkich roślin strączkowych szczególnie pożądany jest groszek, a najczęstszym daniem takich roślin strączkowych jest zupa. Jest gotowany i kochany w wielu rodzinach, a kiedy pojawia się małe dziecko, matka naturalnie ma pytanie, ile ma lat, aby spróbować tego pierwszego kursu dla dziecka. Zobaczmy, czy jednoroczne dziecko może mieć zupę grochową, a także jakie przepisy na zupę grochową najlepiej nadają się do menu dla dzieci.

Pomimo tego, że zielony groszek zaleca się wchodzić do menu dziecięcego wraz z innymi warzywami w ciągu 7-8 miesięcy, jego ilość w stosunku do całej objętości naczynia warzywnego nie powinna przekraczać 1/3. Ponadto młody groszek powinien być zawarty w naczyniu warzywnym dla dziecka pierwszych lat życia nie więcej niż 2 razy w tygodniu. Tylko w wieku powyżej jednego roku można leczyć dziecko roślinami strączkowymi, w których są głównym składnikiem. Te dania obejmują również młodą grochówkę.

Jeśli chodzi o obrany suchy groszek, nie należy się spieszyć z wprowadzeniem go do diety dzieci i zrobieniem z niego zupy. Powodem jest to, że dzieci z trudem trawią dojrzały groszek, więc większość makaronów nie radzi sobie z tego rodzaju roślinami strączkowymi w pierwszym, a nawet drugim roku życia. Prowadzi to do wzdęć, bólu brzucha, osłabienia stolca. Najlepiej jest odroczyć znajomość grochu do 3 roku życia, uważnie obserwując reakcję przewodu pokarmowego dziecka na ten produkt.

O korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z grochem patrz program „Żyć zdrowo”.

Przygotowując grochówkę dla dziecka, po raz pierwszy powinieneś dać dziecku takie danie w małych ilościach - 1-2 łyżki. Chociaż rośliny strączkowe są uważane za zdrowe produkty dietetyczne, takie kultury powodują nadmierne tworzenie się gazu u wielu dzieci, więc po kilku łyżkach grochówki dziecko może narzekać na dyskomfort w jamie brzusznej. W tej sytuacji znajomość nowej zupy powinna zostać przełożona. Jeśli maluch polubił danie, a jego jelita normalnie reagowały na grochówkę, następnym razem można zwiększyć porcję.

Dla wielu dorosłych klasyczny przepis na grochówkę podawany jest na wędzonych żebrach. Oczywiście ten wariant pierwszego dania grochu nie zadziała dla dziecka.

Gotowanie zupy dla dzieci starszych niż rok powinno podlegać takim niuansom:

• Podstawą dziecięcej grochówki najlepiej jest zrobić bulion warzywny.
• Jeśli mama chce gotować grochówkę bulion mięsnyZaleca się gotować go z chudego mięsa. W tym przypadku do 3 roku życia stosuje się drugi bulion. Aby to zrobić, posiekane mięso jest umieszczane w zimnej wodzie i doprowadzane do wrzenia, po czym woda jest odprowadzana i mięso jest myte chłodną wodą. Wlać ją do wrzątku, zagotować płyn, zmniejszyć ciepło i gotować przez 30 minut.
• Aby szybciej gotować groszek podczas gotowania zupy dziecięcej, należy go moczyć w chłodnej wodzie przez kilka godzin. Optymalne będzie napełnianie ziarna wodą wieczorem i gotowanie zupy następnego dnia rano.
• Wszystkie składniki zupy grochowej dla dzieci należy układać na podstawie czasu ich przygotowania. Po pierwsze, zanurzają produkty w wodzie na długi czas, a ostatecznie - te, które potrzebują mniej czasu na gotowanie.
• Zaleca się, aby po raz pierwszy gotowa grochówka dla dziecka została zmielona w tłuczone ziemniaki. Ta zupa będzie łatwiejsza dla dziecka w wieku 1-1,5 lat, a jego przewód pokarmowy normalnie poradzi sobie z trawieniem wszystkich składników naczynia.

Weź na zupę:

• 4 łyżki. łyżki zielonego groszku.
• 2 łyżki. łyżki ryżu.
• 2 szklanki wody.
• Sól do smaku.
• Masło.

Przygotowanie zupy kremowej będzie następujące:

1. Posortuj i dobrze wypłucz ryż, a następnie włóż do rondla i zalej szklanką wrzącej wody.
2. Gdy woda wrze z ryżem, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
3. Osobno zagotuj zielony groszek w szklance wody, aż się ugotuje.
4. Połącz gotowany ryż i gotowany groszek z płynem, posiekaj w blenderze.
5. Zagotuj zupę, dodaj sól, a przy podawaniu dodaj masło do talerza.

Przygotuj te składniki:

• Bezdomny kurczak bez skóry.
• Zielony groszek
• Marchewka
• Kabachek.
• Ziemniaki
• Cebula.
• Świeże warzywa.

Gotuj zupę w ten sposób:

1. Gotować kurczak mięso w odrobinie osolonej wody, aż będzie w pełni ugotowane (gotuj na drugim bulionie, jeśli dziecko ma mniej niż 3 lata).
2. Usuń mięso z rosołu.
3. Ziemniaki i cukinię obrać i pokroić w kostkę, niżej we wrzącym bulionie.
4. Spłukać groszek w zimnej wodzie i dodać do ziemniaków po 10 minutach od rozpoczęcia gotowania.
5. Cebulę i marchew obrać i drobno posiekać, dusić w niewielkiej ilości bulionu przez 5 minut i dodać do patelni do grochu i ziemniaków.
6. Drobno posiekaj kurczaka i zanurz w zupie.
7. Po 5 minutach sól do smaku i usunąć grochówkę z ognia.
8. Przed podaniem dodaj świeże zioła na talerz.

Do potrawy będziesz potrzebować:

• 300 gramów zielonego groszku.
• 300 gramów chudego mięsa.
• Dwa ziemniaki.
• Jedna marchewka.
• Jedna cebula.
• Jedna słodka papryka.
• 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Musisz przygotować danie w następującej kolejności:

1. Pokrój mięso na małe kostki.
2. Warzywa umyć i obrać, a następnie je posiekać.
3. Wybierz tryb „smażenia” lub „pieczenia” w wolnej kuchence, wlej olej roślinny i gotuj pokrojoną cebulę na przezroczystości.
4. Dodaj posiekane marchewki i gotuj przez kolejne pięć minut.
5. Dodaj mięso do miski do multicookera i smaż, aż pojawi się mała skorupa.
6. Wybierz tryb „zupy”, trwający 1,5 godziny.
7. Dodaj do mięsa, cebuli i marchwi 1,5 litra wody, sól do smaku.
8. Do miski dodaj pokrojoną paprykę, ziemniaki i zielony groszek.
9. Przed podaniem udekoruj zupę zielenią.

Możesz zobaczyć przepis wideo na grochówkę dla dzieci w następnym filmie. Ale nasza opinia różni się od opinii autora tego filmu - zalecamy podawanie takiej zupy dziecku w wieku poniżej 1 roku.