W jakim wieku możesz podać dziecku śmietanę?
Śmietana jest ulubionym produktem wielu dorosłych i często pojawia się na stole naszych rodaków. Jest dodawany do ciast, podawany z sernikami i innymi potrawami, a nawet spożywany osobno. A kiedy w rodzinie jest dziecko, które idzie do wspólnego stołu, matka jest zainteresowana tym, ile miesięcy jest dozwolone, aby dać dzieciom śmietanę, co jest przydatne i czy taki produkt jest szkodliwy, a także ile i jak często może leczyć dzieci.
Korzyści
- W skład tego produktu mlecznego są obecne wiewiórkiktóre są łatwo trawione i dostarczają cennych aminokwasów do ciała dziecka.
- Zawiera śmietanę kwasy tłuszczowe i węglowodany dostarczanie ciału dziecka energii.
- Zawiera dużo witamin, wśród których są E, B6, D, B12, niacyna, B2, kwas foliowy, H, cholina, B1 i inni.
- Od jej dziecka otrzyma wapń, jod, molibden, fosfor, żelazo, selen, cynk, miedź, siarka, sód i wiele innych przedmiotów.
- Laktoza w kompozycji jest ważna dla wchłaniania wapnia i jest stosowana lactobacillusdlatego wspiera mikroflorę GIT w normalnych warunkach.
- Jego stosowanie zapobiega procesom rozkładu i fermentacji w jelitach jelitowych, stymulowanie jego regularnego opróżniania.
Obejrzyj film, w którym pediatra L. Smirnova. mówi o tym, kiedy możesz zacząć wchodzić w okruchy okruchów śmietany i sera:
Szkoda
- Niektóre dzieci są uczulone na laktozę i inne substancje w kompozycji.
- Ze względu na obecność tłuszczów nasyconych, taki produkt nie jest zalecany we wczesnym dzieciństwie, ponieważ z trudem zostanie strawiony. Nawet jeśli podajesz kwaśną śmietanę o jakości miękiszu, ale będzie ona z dużą zawartością tłuszczu, istnieje wysokie prawdopodobieństwo nudności, kolki, biegunki.
- Tłusta śmietana może powodować zaburzenia metaboliczne, a także problemy w gruczołach dokrewnych, woreczku żółciowym i wątrobie.
- Nadmierne stosowanie zagraża nadwadze i chorobom układu sercowo-naczyniowego.
- Produkt w sklepie może zawierać składniki szkodliwe dla zdrowia dzieci.
- Stale kwaśna śmietana może powodować infekcję jelitową. Jeśli dziecko zjadło przeterminowany produkt, może mieć objawy, takie jak wymioty, luźne częste stolce, bolesne skurcze w brzuchu. Kiedy się pojawią, należy natychmiast wezwać lekarza.
Cechy wprowadzenia do suplementów
Od jakiego wieku?
Większość pediatrów nie radzi dawać takiego produktu mlecznego niemowlętom ani jednorocznemu dziecku. Według lekarzy ciało dziecka rocznie nie radzi sobie z trawieniem nawet najmniejszej kwaśnej śmietany.
Wprowadzić śmietanę w diecie dzieci nie powinna być wcześniejsza niż 2 lata. Jeśli dziecko ma skłonność do reakcji alergicznych, zaleca się odroczenie znajomości do 3 lat. Do 2-3 roku życia można go zastąpić jogurtem niskotłuszczowym, a także niskotłuszczowym kremem do żywności dla niemowląt.
W wieku 2-2,5 lat śmietana w menu dla dzieci powinna być niskotłuszczowa (10%), aw wieku od 2,5 do 3,5 lat okruchy powinny być podawane z niskotłuszczową śmietaną (do 15%). Zaleca się podawanie produktu o zawartości tłuszczu od 15 do 25% nie wcześniej niż 3 i pół roku, a więcej gatunków tłuszczowych nie powinno się podawać dzieciom.
Jak często i ile dać?
Zaleca się umieszczać w menu śmietanę w wieku dziecięcym nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu. Na początek powinieneś ograniczyć się do łyżeczki takiego produktu mlecznego w jednym czasie. Ale nie należy się spieszyć, aby zwiększyć pojedynczą dawkę, ponieważ ten produkt, choć przydatny, jest wysokokaloryczny.
Co gotować
Do potraw z twarogu często dodaje się śmietanę dla dziecka, na przykład twaróg miesza się z nim lub wylewa z niewielką ilością zapiekanki lub serników. Śmietana może być również dodawana do płatków zbożowych i zup. Ponadto Ten produkt mleczny jest często składnikiem sałatek warzywnych lub owocowych. Dodaje się go również do gotowanych, duszonych lub pieczonych warzyw, np. Przygotowują duszoną cukinię dziecięcą.
Nierzadko znajduje się w potrawach mięsnych, na przykład dziecku oferowane są klopsiki w sosie śmietanowym. Gotowane w tym sosie, indyku lub kurczaku będą miękkie i delikatne. Nie mniej smaczny i duszony królik w śmietanie. Sos śmietanowy to dobre uzupełnienie dań rybnych.
Zobacz, jak możesz zrobić pyszne ciasteczka na bazie kwaśnej śmietany dla okruchów:
Jak wybrać dla dziecka?
- Nie należy brać śmietany dla dzieci na rynku, ponieważ będzie nie tylko zbyt tłusty, ale może być również niebezpieczny ze względu na możliwe nieprzestrzeganie norm sanitarnych.
- Kupując produkt do jedzenia dla niemowląt, przede wszystkim musisz spojrzeć na jego skład. Dlatego dzieci powinny otrzymywać tylko produkty naturalne Nie powinno być konserwantów, stabilizatorów na etykiecie. tłuszcze roślinne i inne dodatki.
- Kup śmietanę dla dzieci o minimalnej trwałości - nie więcej niż 5-7 dni.
- Konsystencja produktu będzie określona przez zawartość tłuszczu i metodę wytwarzania. Śmietana z 10% tłuszczu jest dość płynna i wygląda jak kefir, a produkt o zawartości tłuszczu 15% lub więcej ma gęstszą konsystencję.
- Ostrożnie rozważ śmietanę, otwierając słoik. Jeśli ciecz oddzieliła się od skrzepów lub od głównej masy produktu, nie zaleca się podawania go dzieciom. Również natychmiast pozbyć się go w obecności nieprzyjemnego zapachu lub obszarów pleśni.
Jak gotować w domu?
Mamusie, które nauczyły się wyrabiać twarożek z mleka dla dzieci, myślą o przygotowaniu kwaśnej śmietany. Jest to bardzo proste, jeśli jest krem dla dzieci i specjalny ferment. Mieszając te dwa składniki w temperaturze pokojowej, należy poczekać na śmietanę, a następnie pozostawić je na 1-2 dni na zimno. Śmietana może być w ekspresie do jogurtu.
Więcej informacji na temat stosowania produktów mlecznych można znaleźć w programie „Żyj zdrowo”.