Laktoza w mieszance dla niemowląt, jej zalety i szkody
Uważni rodzice badają etykiety na produkty mleczne i są zainteresowani ich składem. Jednym ze składników mieszanin jest laktoza. Czy ten składnik jest przydatny dla niemowląt iw takim przypadku laktoza może uszkodzić okruchy?
Co to jest?
Laktoza jest disacharydem, czyli dwucząsteczkowym węglowodanem (glukoza + galaktoza). Wzór na ten węglowodan to C12H22O11.
Nazwa tego disacharydu jest związana z łacińskim słowem „lactis”, co oznacza „mleko”, ponieważ cząsteczki laktozy zawarte są w produktach mlecznych. Drugą nazwą tego disacharydu jest „cukier mleczny”.
W jelicie człowieka ten węglowodan jest rozkładany przez enzym laktazę.
Co oni robią
Związek jest ekstrahowany z serwatki. Ten disacharyd po raz pierwszy wyizolował włoski Fabrizio Bertoletti w 1615 roku. Odparował serwatkę, a następnie ochłodził się, uzyskując zawiesinę zawierającą laktozę. Do dziś proces produkcji tej substancji nie uległ zmianie. Teraz laktoza jest nadal otrzymywana z surowicy przez odparowanie.
Korzyści
- Laktoza jest węglowodanem, co oznacza, że jest źródłem energii dla ciała dziecka.
- Ten węglowodan jest bardzo ważny dla metabolizmu wapnia, a także dla wchłaniania witamin B i C.
- Utrzymując wzrost prawidłowej mikroflory w jelitach, laktoza zapobiega gniciu, dlatego jest ważna dla zapobiegania dysbiozie. Bez wystarczającej ilości laktozy wzrost korzystnych mikroorganizmów w jelicie jest zahamowany.
- Ten disacharyd bierze udział w produkcji substancji odpowiedzialnych za lepkość śliny.
- Laktoza stymuluje rozwój układu nerwowego u dzieci.
- Przeciwstawia się rozwojowi chorób naczyniowych i serca.
Szkoda
Taki naturalny cukier, taki jak laktoza, jest bardzo użyteczną substancją, która może zaszkodzić tylko wtedy, gdy w organizmie występują problemy z jego wchłanianiem. Powodem takich problemów jest niewystarczająca ilość laktazy - enzymu biorącego udział w rozkładzie cukru mlecznego.
Wnioski
Jeśli dziecko nie ma patologii zwanej „niedobór laktazy„Laktoza nie wyrządzi szkody dziecku. Mieszanka dla niemowląt bez laktozy są wprowadzane w wyjątkowych przypadkach.
W składzie mieszanki dla niemowląt laktoza przynosi wiele korzyści i sprawia, że mieszanina jest bliska mleku matki, w którym laktoza wynosi 100%. Jest to fizjologiczny węglowodan, który należy podawać dziecku przez sztuczne karmienie (z wyjątkiem przypadków nietolerancji).
