Ciasto solne

Stając się zjawiskiem masowym stosunkowo niedawno, ciasto solankowe szybko zajęło tę niszę, która wcześniej nie mogła być zajęta przez glinę z powodu zbyt dużej gęstości, a mianowicie modelowanie z najmniejszymi dziećmi.

Należy zauważyć, że ciasto solne jest często nazywane rodzajem gliny, ale jest to zasadniczo błędne. Chociaż cel jest w przybliżeniu taki sam, skład i właściwości dwóch mieszanin są bardzo różne.

Zacznijmy od kompozycji. W rzeczywistości, nawet gdy plastelina nie była jeszcze prawdziwie masowym zjawiskiem, matki czasami zastępowały ją zwykłym ciastem, które z zasady nadaje się również do modelowania, ale jest również bezpieczne ze względu na swoje naturalne pochodzenie. Przechowywać ciasto solne - Jest to produkt, który w pełni odpowiada jego nazwie.Oznacza to, że w surowcach przyszłych wypieków rzeczywiście występują składniki.

Oczywiście skład może różnić się w zależności od producenta - zmiękczacze, plastyfikatory, barwniki są tam dodawane, ale wszystko to musi być nieszkodliwe, aby dziecko mogło nawet spróbować bez szkody.

Ponieważ materiały do ​​produkcji ciasta i gliny są radykalnie różne, byłoby dziwne oczekiwać od nich tych samych właściwości. Przede wszystkim warto zauważyć, że ciasto jest znacznie bardziej miękkie: nigdy nie wymaga wstępnej rozgrzewki, można go rzeźbić dosłownie od razu i bez większego wysiłku, co jest dodatkową ważną zaletą dla dzieci poniżej 3-4 lat.

Ta sama jakość jest bardzo przydatna w sytuacji, gdy dziecko z jakiegoś powodu nadal wciąga mieszankę do ust, na co dzieci są bardzo podatne - plastelina, nawet ekologiczna, stanie się grudkowata w gardle, ale ciasto będzie dość połknięte.

Chociaż produktów z większości rodzajów gliny nie można nazwać trwałymi, ciasto jest jeszcze mniej trwałe. Ze względu na fakt, że masa nie zamarza jak plastelina, na ogół nie ma tak dobrze złożonego kształtu. To prawda, że ​​jest w stanie wyschnąć, ale nawet wtedy nie jest przykładem siły i twardości, ponieważ zaczyna się stopniowo kruszyć. Nawiasem mówiąc, w przeciwieństwie do plasteliny, niemożliwe jest przywrócenie całkowicie wysuszonego ciasta, a odzyskiwanie tanich próbek ciasta nie jest możliwe, nawet jeśli wyschło ono przynajmniej z góry.

Modelowanie ciasta jest nieco podobne do modelowania gliny, ale jest bardziej uproszczonym, rodzajem etapu przygotowawczego. Dzieci postrzegają miks jako kolejne urządzenie do gry, ale praca z takim materiałem pomaga osiągnąć ważne cele i cele - jest bardzo przydatna. dla rozwoju umiejętności motorycznychPonieważ w przyszłości pozwoli to dziecku znacznie szybciej opanować skomplikowane i precyzyjne manipulacje.

Jeśli w bardzo młodym wieku dziecko raczej ugniata ciasto w abstrakcyjny sposób, wtedy, gdy dorośnie, zaczyna wkładać w proces pewien kreatywny komponent. Po pierwsze, uczy się nadać masie pożądany kształt, który w przyszłości pomoże mu w produkcji dowolnych rzeczy własnymi rękami. Po drugie, takie ćwiczenia bardzo sprzyjają rozwojowi wyobraźni - gdy zadanie staje się bardziej złożone, dziecko zaczyna myśleć różnymi sposobami, aby go rozwiązać.

Dokonywanie postaci kilku kawałków, zaczyna lepiej rozumieć pojęcia prywatnej i złożonej całości. Refleksje tego rodzaju od najmłodszych lat mogą rozwinąć intelekt tak bardzo, że w przyszłości wychowane dziecko będzie w stanie rozwiązywać podobne problemy na zupełnie innym poziomie - na przykład do projektowania złożonych struktur i mechanizmów inżynierskich.

W ostatnich latach stosowanie ciasta solnego dla pełnego rozwoju dziecka zostało oficjalnie uznane nawet przez czołowych ekspertów w dziedzinie rodzicielstwa. Dziś ten materiał jest masowo używany w placówkach dla dzieci, aw księgarniach można nawet znaleźć specjalistyczne podręczniki do pracy z testem. Jedna z tych książek wydana I. A. Lychagina. Publikacja została opublikowana w 2017 roku pod nazwą „Rzeźbienie ciasta solnego z dziećmi w wieku 3-4 lat”.

Chociaż ciasto wydaje się dość prostym materiałem, który nie zapewnia specjalnej różnorodności składników, w dzisiejszych czasach jest ono zrobione z zupełnie innych materiałów. Oprócz klasycznych opcji mąki (zazwyczaj żyta) i soli, popularna jest również odmiana z dużym dodatkiem skrobi.

Stosowanie różnych składników w różnych proporcjach pozwala na zmianę grubości mieszanki i łatwości pracy z nią, tworząc bezkształtne, ale bardzo miękkie ciasto dla bardzo małych dzieci i bardziej elastyczne, ale z wielką kreatywnością - dla tych, którzy są trochę starsi. Niektórzy producenci nazywają ciasto również modelowaniem swoich produktów z gliny, ale jest to zasadniczo błędne, ponieważ konsument przyzwyczaił się do spożywania takiej mieszanki, podczas gdy glina raczej nie przyniesie korzyści dziecku.

Ciasto do modelowania sprzedawane jest również w zupełnie innych koncepcjach. Istnieją zestawy wielokolorowe, których idea jest zbliżona do tej używanej w zestawach do gliny. Dla małych dzieci często produkują kolorowe ciasta, które nie są sprzedawane w zestawach, ale indywidualnie - rodzice po prostu wybierają żądany kolor. Taki produkt nie jest przeznaczony do skomplikowanego rzemiosła, ale po prostu interesuje dziecko w tym procesie.

Wreszcie, czasami spotyka się bezbarwne (warunkowo białe) rodzaje ciasta - oblicza się je na podstawie tego, że barwnik jest mieszany przez samych rodziców lub przez małego twórcę, chociaż dopuszcza się możliwość późniejszego zabarwienia już wysuszonego produktu. Ciasto do modelowania może ozdobić nie tylko barwniki, ale także inne składniki, takie jak cekiny, brokat itp., Ale Taki materiał nie powinien być podawany w ręce dzieci poniżej trzeciego roku życia.ponieważ takie dekoracje nie są jadalne.

Ponadto ciasto do modelowania różni się jakością i koncepcją. Na przykład w naszym kraju mieszanki pod marką Plastika są bardzo popularne, ale mimo że nie są złe, w większości przyciągają konsumentów niską ceną.

Na drugim biegunie są zestawy Zagraj dohznane na całym świecie - są drogie, ale wyróżniają się 100% bezpieczeństwem dla dziecka, dobrą jakością, a także kompletem zestawów z dodatkowymi narzędziami do modelowania i gry, szczegółowymi instrukcjami tworzenia figur i tak dalej.

Kanał zebrał już ponad pięć milionów subskrybentów - w nagrywanym przez niego filmie dziewczynka Katya i jej ojciec próbują rzeźbić różne postaci z ciasta solnego. Oczywiście arcydzieła (naprawdę warsztaty) są tworzone głównie przez ojca z niewielką pomocą córki, ale przywódcy bardzo wyraźnie pokazują cechy modelowania z ogromnej liczby zestawów różnych producentów.

Jeden z filmów z kanału Miss Katy (Miss Katy) możesz zobaczyć dalej.

Nie ma szczególnych zasad rzeźbienia z ciasta solnego, opracowano jedynie ogólną technologię, aby nauczyć dziecko tworzenia czegoś podobnego do jego planu. Szkolenie powinno odbywać się etapami. Na najwcześniejszych etapach wystarczy pozwolić dziecku zagnieść ciasto - nawet takie ćwiczenie rozwinie zdolności motoryczne rąk. Następnie musisz pokazać dziecku proste metody pracy z masą - nauczyć go rzucać kulkami i kiełbaskami.

Tutaj bardzo ważna jest aktywna praca z dzieckiem, ponieważ bez pomocy rodziców najprawdopodobniej zatrzyma się przy piłkach i kiełbasach. Na początku rodzice robią głównego robota, ich zadaniem jest pokazanie, że arcydzieła można tworzyć z ciasta.

Jednocześnie niemożliwe jest usunięcie małego z procesu - wręcz przeciwnie, musi być zaangażowany, prosząc o wprowadzenie kilku drobnych szczegółów.

Należy zauważyć, że niektórzy producenci czynią ciasto niesolonym, podkreślając, że materiał do modelowania i żywność nie zawsze są różne. W końcu figurka ciasta nie zastąpi pełnowartościowej zabawki, ponieważ jest krótkotrwała i zbyt miękka - więc dlaczego jej nie zjeść? Jeśli masa jest wykonana z takim obliczeniem, opakowanie powinno być opisane technologią, aby doprowadzić dane do stanu gotowości do jedzenia bez utraty wyglądu.

Chociaż, ogólnie rzecz biorąc, słone ciasto ma formę znacznie gorszą niż glina, produkty wykonane z niektórych jego bardziej gęstych rodzajów są w stanie utrzymać formę, która nie obejmuje zbyt złożonych i cienkich części. Jeśli produkcja gliny z ciasta następuje w domu, aby osiągnąć pożądany rezultat, mieszanina powinna być bardziej sucha - zawierają mniej wody i więcej mąki, soli i skrobi.

Prawdopodobnie najbardziej ulubionym tematem dla dzieci przy tworzeniu produktów z ciasta i plasteliny są zwierzęta. Najbardziej popularne są wszędzie przyjaciele i koty ludzkie, ale mogą istnieć inne opcje - w szczególności na wsi dzieci lubią robić figurki z kurczaka lub cielęcia. Od innych przedstawicieli świata zwierząt żądają motyli, ryb, delfinów.

Flora ma oczywiście prawo być reprezentowana w sztuce dziecięcej, chociaż dziewczyny często się do niej zwracają - uwielbiają rzeźbić kwiaty własnymi rękami, a także owoce i warzywa. Tutaj płynnie przechodzimy do tematu żywności, ponieważ modelowanie ciastek i bułek dla dziewcząt jest również interesujące - do takich celów, przy okazji, bardzo praktyczne jest użycie ciasta, które nie zawiera soli.

Przy odpowiednim podejściu dziecko może stworzyć całą kompozycję własnymi rękami, na przykład przedstawiać, jak koty bawią się piłką przędzy. Doskonałe, bardzo ciepłe rzemiosło będzie rzeźbionym koszem z tymi samymi owocami i warzywami. Jednak złożony kunszt złożony z wielu detali niekoniecznie tworzy trójwymiarowy - małe talenty mogą tworzyć obrazy z ciasta na płaskiej powierzchni. Można na przykład zobrazować jesień, kiedy słońce oświetla drzewa koronami żółtymi i pomarańczowymi.

Wraz z dalszym rozwojem własnych umiejętności dzieci są w stanie tworzyć bardziej złożone rzeczy, takie jak świecznik. Kto powiedział, że ptak origami powinien być wykonany tylko z papieru? Może być również formowany z testu! Uroki wykonane z takiej masy nie mogą być używane zgodnie z jej przeznaczeniem, ale dziecko zrozumie ogólną zasadę, a następnie będzie w stanie powtórzyć swoje arcydzieło z bardziej trwałego materiału.

Aby zainteresować dziecko, niemożliwe jest ustalenie dla niego zadań, do których nie odniesie sukcesu; Jednocześnie bardzo ważne jest, aby natychmiast zauważył, że nie produkuje abstrakcyjnych kiełbas, ale coś bardziej interesującego. Naucz swoje dziecko rzeźbienia krok po krokui jeśli rodzice zdecydują się zrobić to samodzielnie, ale nie mają wystarczających informacji o tym, jak rozwiązać ten problem, otrzyma je pedkopilka - zbiór pomysłów na gotowe produkty z tego samego ciasta, z których każde ma opis metod produkcji i technologii.

Na początek możesz być zainteresowany jej wspólnym stworzeniem ważnej potrawy, podczas której dziecku zostanie przydzielona wyłącznie twórcza rola, choć pod kontrolą matki. Na przykład, prosimy dziewczynę, aby wyrzuciła kiełbaski ze zwykłego ciasta i udekorowała je chlebem lub nawet pozwoliła małemu zrobić to pod nadzorem.

Dziecko z pewnością będzie dumne z faktu, że przy jego udziale powstało prawdziwe jedzenie, które każdy je, i może być zainteresowane zarówno modelowaniem, jak i gotowaniem, chociaż w tak młodym wieku warto ograniczyć się do jednego modelowania. Jednak inklinacje „kuchni” dziewczyny mogą być również wykorzystywane do rozwijania zdolności twórczych - na przykład, modelowanie ciastek i bułeczek rozwija te same umiejętności motoryczne. W przyszłości możesz użyć nowych ciekawych pomysłów.

Jeśli, z pewnych powodów, dziecko nie ma absolutnie żadnego zainteresowania tematem kuchennym lub przeszło już ten etap, warto podjąć się bardziej skomplikowanego projektu - stworzenia zabawki w postaci osoby. Rzeźbienie lalek z kolorowego ciasta w praktyce okazuje się, że jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, ale pomoc dzieciom jest wciąż konieczna dla dziecka, przynajmniej na początku.

W rzeczywistości lalka składa się z kółek i owali o różnych kolorach - konieczne jest, aby kończyny, tułów, głowa, oczy i nos były oddzielnymi częściami. Planowanie przyszłości rzeźby i jej montaż po raz pierwszy przeprowadzają wyłącznie dorośli, a samo dziecko, na prośbę „przywódcy”, sami tworzy szczegóły i jednocześnie obserwuje, jak z nich zebrać jedną całość.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić balerinę przy pomocy ciasta solnego, zobacz poniższy film.

Nawet w środowisku domowym możliwe jest podejście do problemu uczenia dzieci poważnego rzeźbienia. W tym celu program edukacyjny opracowany przez profesjonalnych nauczycieli do użytku w przedszkolach lub innych placówkach dla dzieci i wykonane zgodnie z GEF. Są one dostępne bezpłatnie dla rodziców, którzy chcą dodatkowo poradzić sobie z dziećmi samodzielnie, można je wydrukować, a otwarta lekcja pomoże Ci zobaczyć podstawowe zasady uczenia się interakcji z dzieckiemktóre odbywa się regularnie w większości przedszkoli.

Podstawą jest zabranie dowolnego gotowego programu - będzie to rodzaj instrukcji, planu dla rodziców, który pozwala na uzyskanie ostatecznego wyniku logicznego i skoncentrowanego, ale możesz zmienić małe szczegóły według własnego uznania.

W procesie samodzielnego myślenia poprzez program musisz najpierw zdecydować, ile masz lat. Jest to jedyny sposób na sformułowanie odpowiednich zadań dostępnych dla dziecka. Aby lepiej zrozumieć, jakie zadania dzieci mogą wykonywać w różnym wieku, możesz korzystać ze wszystkich tych samych gotowych programów, ale ogólnie nie ma nic trudnego.

Młodsza grupa (1-2 lata) przeważnie ugniata ciasto i zwija kiełbaski z kulkami, średnia (3-4 lata) może rzeźbić złożone figurki za pomocą starszych, a starsza (5-6 lat) jest w stanie wykonywać dość złożone zadania - tworzenie obrazów i kompozycja.

Jednocześnie zadanie nie powinno być sformułowane jako „stworzenie takiej postaci”, twórca programu powinien być odpychany tylko przez te przydatne umiejętności które mogą pojawić się w dziecku podczas tego procesu:

• Dla najmniejszych takie zadania to rozwój ruchliwości i mięśni ramion.
• Dzieciom w średnim wieku należy powierzyć zadania mające na celu pogłębienie zainteresowania modelowaniem (osiągniętym zarówno poprzez jasny kolor materiału, jak i atrakcyjny efekt końcowy), dokładniejsze zapoznanie się z właściwościami, rozwój koncepcji kreatywności i natury otaczających obiektów oraz kształtowanie podstawowych umiejętności modelowania - nadanie kawałkowi masy wymaganej formy.
• W starszym wieku kładzie się nacisk na kreatywność i fantazję - dziecko jest już w stanie zrobić coś samemu, a wszystko, co pozostaje, to popchnąć go, aby uczynić swoje kreacje coraz bardziej złożonymi.

Ponieważ dorośli mają rzeźbić to czy tamto, sami muszą najpierw przemyśleć, jak by to zrobili. Opieranie się na wyobraźni dziecka, jak również na własnej wyobraźni, nie jest tego warte, dlatego bardzo przydatny będzie schemat wizualny, który pozwala dorosłym pomóc dziecku w stworzeniu wyobrażonej postaci. Rodzice powinni się zastanowić - a oni sami mogą już teraz robić to, co mały proponuje?

Warto również zwrócić uwagę na fakt, że program jest zazwyczaj opracowywany na jedną lub kilka lekcji, ale aby w pełni opanować umiejętności modelowania, bardzo pożądane jest poważne podejście systemowe. Zainteresowanie dziecka takim rodzajem kreatywności nie byłoby całkowicie uczciwe, ale ograniczyłoby się do kilku lekcji, a następnie porzuciło inicjatywę, mimo że dziecko miało czas na zainteresowanie i osiągnięcie pewnego sukcesu.

Jeśli sytuacja uległa zmianie i kontynuowanie zajęć w poprzednim formacie z jakiegoś powodu nie jest już możliwe, warto pomyśleć, gdzie wysłać dziecko, tak, aby nadal poprawiał swój poziom.

Na świeżym powietrzu każde ciasto solne wysycha dość szybko i traci swoją elastyczność, i chociaż droższe opcje są zazwyczaj nieco trwalsze, nawet zwykle rozciągają się nie dłużej niż miesiąc lub dwa. Niektóre tanie odmiany nie dają możliwości odzyskania, ale ze względu na niski koszt nie są bardzo przykro, ale drogie i wysokiej jakości produkty zazwyczaj pozwalają na przedłużenie ich żywotności. To prawda, że ​​jeśli hack lub kawałek ciasta całkowicie wyschnie, nic nie możesz zrobić.

Możliwe jest wytworzenie masy jako całości nieco bardziej plastycznej, poprzez włożenie do niej niewielkiej ilości kremu do rąk lub dowolnego innego, najlepiej na bazie wody.W sytuacji, gdy kawałek ciasta jest pokryty twardą skorupą, ale istnieje pewność, że nadal jest miękki, możesz spróbować moczyć masę. Zwykle zaleca się to robić pod bieżącą ciepłą wodą, równolegle do wyrabiania mieszanki.

Na koniec musi być starannie wyciśnięty - nie powinien być bardzo płynny ani nie powinien przyklejać się do rąk. Istnieją zalecenia dotyczące dalszego suszenia masy w kuchence mikrofalowej, ale ta procedura jest bardziej skoncentrowana na mieszaninie, gdzie w ogóle nie ma mąki lub jej procent jest nieznaczny.

Pamiętaj, że podczas macerowania ciasta barwnik prawie zawsze wymywany, przynajmniej częściowo. W związku z tym warto wstępnie zastanowić się, jak przywrócić równowagę kolorów - w tym celu do masy należy wmieszać barwniki pochodzenia naturalnego.

Istnieje wiele sposobów, aby wyroby z ciasta zachowały się przez długi czas. Fizycznie najłatwiej jest wysuszyć na wolnym powietrzu, ale trwa to bardzo długo, ponieważ produkt wysycha około milimetra dziennie. Możesz przyspieszyć proces, susząc produkt na baterii, ale ta metoda jest obarczona deformacją produktu; Ponadto nie nadaje się idealnie do skomplikowanych prac, w których nowe części są dodawane dopiero po wysuszeniu starych.

Z tego powodu ciasto częściej piecze się. Należy zauważyć, że kuchenka mikrofalowa do takich celów nie jest odpowiednia, potrzebny jest tylko piekarnik - gazowy lub elektryczny. Eksperci podkreślają, że suszenie odbywa się szybciej na ciemnej blasze do pieczenia, więc temperatura powinna być nieznacznie zmniejszona. Wskaźnik temperatury jest silnie uzależniony od konstrukcji piekarnika, rodzaju ciasta i wielkości jednostki.

Z tego powodu wyróżniamy tylko ogólną zasadę - z czasem wzrasta temperatura. Możesz określić gotowość produktu, stukając w niego - całkowicie wysuszona figura wyda dzwoniący dźwięk, a nie głuchy. Ważne jest również, aby o tym pamiętać kolorowe figurki ciasta pieczone w temperaturze nie wyższej niż 125 stopni (i cała reszta - nie więcej niż 150), ale ogólnie produkty wykonane z kolorowego materiału są lepiej suszone na powietrzu.

Zaleca się przechowywanie surowego ciasta jako materiału w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w którym jest sprzedawane, ponieważ po dniu spędzonym na wolnym powietrzu jego powierzchnia zaczyna tracić plastyczność.

Gotowe wyroby z tego materiału musi być chroniony przed wodą, ponieważ nawet niewielkie wniknięcie wilgoci doprowadzi do poważnych deformacji produktu. Konieczne jest również bardzo ostrożne suszenie, ponieważ wiele rodzajów ciasta pęka. Wielu obserwatorów wskazuje nawet, że tanie gatunki masowe zazwyczaj nie nadają się do długoterminowego przechowywania.

W rękach prawdziwych mistrzów zwykłe ciasto solne zamienia się w prawdziwe arcydzieła i choć nie jest to piękne wydarzenie, możliwe i konieczne jest dążenie do ideału.

To zdjęcie pokazuje, że zwierzę może być wykonane nawet z jednego kawałka ciasta, ale z różnych ulepszonych kiełbas. Chociaż produkt jest płaski (jak większość figurek z ciasta), a granie z nim jest problematyczne, nadal może być powodem do dumy dziecka, jeśli zrobi to z jego bezpośrednim udziałem.

Jednocześnie kompozycje ciasta mogą wyglądać nie gorzej niż prawdziwa sztuka. Prawdopodobnie 99% rodziców nie może zrobić tego na zdjęciu, ale nawet sam taki przykład może być doskonałą motywacją dla dziecka, a także pokazuje, że ciasto jako materiał nie powinno być niedoceniane.

Chociaż ciasto nie może wytrzymać ciężaru poszczególnych części, można z niego tworzyć małe i bardzo wiarygodne przedmioty. Warzywa, owoce i inne artykuły spożywcze mogą znacznie urozmaicić rozgrywkę prawdziwymi zabawkami, ale ten przykład wygląda tak wiarygodnie, że powoduje nie tylko podziw, ale i apetyt.