Żywność atomowa: od 2020 r. W Rosji napromieniuje żywność dla dzieci i dorosłych
Kwestie poprawy jakości produktów spożywczych, zwłaszcza tych przeznaczonych dla dzieci, od dawna martwią nie tylko lekarzy sanitarnych i pediatrów, ale także naukowców. Dlatego w „Rosatom” oferowanym od 2020 roku rozpocznij przetwarzanie produktów za pomocą promieniowania jonizującego. Umożliwi to wydłużenie okresu przechowywania produktów bez dodatku konserwantów szkodliwych dla dzieci (a nawet dla dorosłych!).
Technologia wymagana do takiego przetwarzania jest obecnie szczegółowo opracowywana na podstawie Rosatom. Planują rozpocząć od owoców i warzyw - po zbiorach zostaną zdezynfekowane promieniami jonizującymi, zgodnie z „Izwiestia”.
Odpowiedzialność za autorów pomysłu jest poważna. Naukowcy z całego świata nie mają dokładnych danych na temat szkód lub bezpieczeństwa stosowania promieniowania jonizującego w sektorze spożywczym. Niektórzy eksperci już się martwią: technologia może być niebezpieczna, zwłaszcza dla dzieci i kobiet w ciąży.
Plan działania w zakresie wykorzystania promieniowania jonizującego dla żywności został zatwierdzony przez Rosatom w tym roku. Planuje się wprowadzenie zmian w ramach regulacyjnych i prawnych Eurazjatyckiej Unii Gospodarczej w sferze kompleksu rolno-przemysłowego. Ministerstwo Rolnictwa wysłało już odpowiedni list informacyjny do Dumy Państwowej.
To jest zaplanowane w 2020 r. nie tylko ziemniaki i zboża będą narażone na promieniowanie, ale także mięso.
Jak to działa: promieniowanie ma zdolność do hamowania rozwoju i reprodukcji patogennych drobnoustrojów, wirusów, pleśni itp. Niszczy również szkodniki owadów u nasady.
Produkt czyszczony w ten sposób jest przechowywany dłużej. Wadą tej metody jest brak dowodów na bezpieczeństwo jedzenia takich produktów dla ludzkiego ciała.
Kolejnym pytaniem, na które nie można jeszcze odpowiedzieć w Rosatom z powodu braku danych naukowych, jest wykorzystanie produktów przetworzonych. Eksperci nie są pewni, czy mięso lub ziemniaki będą w stanie zachować wszystkie korzystne substancje po napromieniowaniu.