Dieta sem leite para uma criança: menus e alimentos

Nos últimos anos, o número de bebês com intolerância a produtos lácteos aumentou acentuadamente. Muitos cientistas europeus acreditam que isso se deveu à urbanização global. Crianças que moram na cidade não toleram produtos lácteos com mais frequência do que seus amigos rurais e da aldeia. Para qualquer intolerância aos produtos lácteos, é necessário indicar uma dieta especial sem laticínios.

Normalmente, uma dieta não láctea inclui os princípios básicos de uma nutrição adequada, mas com a substituição de produtos lácteos por fontes alternativas de proteína. A proteína é necessária para o corpo da criança para o crescimento e desenvolvimento ativo.

A base da dieta livre de produtos lácteos são os seguintes princípios:

1. Exclusão completa de todos os produtos lácteos. A caseína (a principal proteína estrutural do leite) deve ser substituída por outras fontes alternativas de proteína animal e vegetal.
2. Inclusão na dieta de mais proteína animal. Para bebês do primeiro ano de vida, com a introdução de alimentos complementares, o peru magro e o frango serão excelentes opções. Você também pode usar vitela ou coelho. Para as crianças do ano você pode adicionar peixe branco. No entanto, a introdução de peixes na dieta deve ser realizada gradualmente, de modo a não causar uma sobrecarga do corpo com produtos proteicos. Para crianças a partir dos três anos, você pode adicionar variedades vermelhas de peixe.
3. Combine diferentes tipos de proteínas. Proteínas vegetais devem ser adicionadas às proteínas animais. Eles são mais encontrados em leguminosas, feijão e soja. Para crianças menores de um ano e meio, como proteína vegetal, você pode usar um prato de feijão cozido com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Para crianças mais velhas, adicione mingau de ervilha cozido à ração ou adicione feijão às sopas.
4. A energia deve ser fracionária, em intervalos de tempo aproximadamente iguais. Alimente seu bebê pelo menos cinco ou seis vezes por dia. As porções devem ser pequenas (de acordo com as necessidades de idade). Em cada refeição, tente incluir um produto proteico e um acompanhamento. Não deixe de adicionar legumes.
5. Consumo suficiente de frutas e legumes. Eles realmente precisam de um bebê para fortalecer a imunidade e o crescimento.
6. Como sobremesas, você pode tratar seu bebê com várias frutas, nozes ou frutas secas. Se você escolher um produto acabado, monitore cuidadosamente a composição escrita no rótulo. Não deve conter leite e ingredientes lácteos. Se for indicado que o produto contém traços de leite - não vale a pena comprar. Preste atenção aos produtos lácteos escondidos. Muitas vezes os fabricantes escrevem no rótulo "contém lactose". A lactose é o açúcar do leite. O uso de tais produtos para bebês com intolerância ao leite também é proibido.

Muitas vezes, depois que a criança identificou intolerância aos componentes do leite, muitas mães ficam histéricas. Eles não entendem como obter cálcio dos alimentos e como alimentar o bebê. O pânico não vale a pena.

Para bebês a partir de 1 ano de idade, você pode oferecer cereais não lácteos como um excelente café da manhã. Receitas de culinária são uma quantia enorme. Dê preferência aos cereais, que conservam seu sabor sem o uso de leite. Crianças com idade entre 2-3 anos podem adicionar uma variedade de frutas picadas ao mingau. Um grande começo para o dia será aveia, cozida em leite de amêndoa ou arroz, com a adição de pedaços de banana ou damascos secos.

As crianças mais velhas a partir dos 5 anos de idade devem incluir mais alimentos proteicos de origem animal no menu. Escolha variedades de carne que sejam rápida e facilmente absorvidas pelo corpo das crianças. Vitela bem magra, coelho ou peru. O peixe também será uma excelente fonte de proteína. Se a criança tolerar bem as leguminosas, adicione-as como acompanhamento. Isso aumentará ainda mais a ingestão de proteínas no corpo das crianças.

Em casos mais raros, os bebês têm intolerância ao leite e cereais. Então, crianças para uma dieta livre de produtos lácteos também é atribuída sem glúten. Todas as refeições contendo glúten são completamente excluídas da dieta. Estes incluem, por exemplo, aveia. É permitido comer cereais de milho e amaranto. Eles perfeitamente saturam sem dano ao corpo das crianças com intolerância ao glúten.

Dicas para uma dieta sem laticínios podem ser encontradas no vídeo abaixo.