Com que idade o alho pode ser dado às crianças?

O alho é conhecido por suas propriedades benéficas e é frequentemente usado na culinária como tempero. No entanto, é possível dar aos filhos dos primeiros anos de vida e como inseri-los corretamente no cardápio infantil, para não prejudicar a saúde do bebê?

• É rico em oligoelementos, fitonídios, vitaminas C, D, B-grupo, A, fitoesteróis e muitos outros compostos valiosos.
• É chamado de antibiótico natural por suas propriedades bactericidas. No entanto, não inibe a microflora intestinal.
• Tem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, por isso é popular para a prevenção da SARS.
• Comer estimula o apetite, por isso é aconselhável adicioná-lo a pratos para crianças magras.
• A medicina tradicional recomenda o uso deste vegetal para o tratamento da febre, vermes, raquitismo, supuração, tuberculose. Mas na maioria das vezes o alho é tratado com corrimento nasal, tosse e outras manifestações do resfriado comum.
• Seu suco ajuda a eliminar a coceira da pele de picadas de insetos, herpes e verrugas.

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• É muito pesado para o estômago, por isso não é dado a crianças pequenas.
• Tem a capacidade de irritar as membranas mucosas, o que provoca sua proibição na gastrite e outras doenças do trato gastrointestinal.
• Uma reação alérgica é possível, manifestada por coceira na pele, erupções cutâneas no corpo, inchaço da face ou trato respiratório, diminuição da pressão. A alergia é possível não só para usar tal legume, mas até para inalar os seus vapores.
• Algumas crianças não gostam do sabor e do cheiro deste vegetal.
• O consumo excessivo de tais vegetais leva a azia e dor abdominal.
• O alho é contra-indicado em altas temperaturas corporais (acima de + 38 ° C), doença renal, sobrepeso e epilepsia.

Alho tratado termicamente é aceitável para entrar na dieta das crianças de 8-9 meses, e com um conhecimento com legumes frescos combinam esperar pelo menos três anos.

Crianças até o ano são adicionadas a sopas e purês vegetais na quantidade de até 1/2 cravinho por dia, começando com um pequeno pedaço. Também pode estar presente em pratos de carne. Recomenda-se incluí-lo no menu infantil, no máximo duas vezes por semana.

Alho fresco para bebês com idade entre 3 e 4 anos é adicionado a saladas, carnes, queijo ou salgadinhos. Eles também podem esfregar o pão. Ao mesmo tempo, para crianças desta idade, a quantidade diária de alho cru não deve exceder 1 dente, e a freqüência ótima de consumo é de 3 a 5 vezes por semana.

Com alho você pode cozinhar:

• Lanche de queijo. Rale 100 g de queijo em um ralador fino, adicione um dente de alho ralado e misture com uma colher de sopa de creme de leite. Este aperitivo é saboroso tanto como um prato separado e sob a forma de espalhar no pão.
• Salada de legumes. Corte um tomate, pimentão e pepino, adicione o queijo feta em cubos (50-100 g). Esprema o suco de um dente de alho, misture com azeite e tempere a salada.
• Brindes. Corte o pão preto em fatias e frite em uma frigideira seca ou em uma torradeira. Enquanto o pão estiver quente, esfregue com um dente de alho e polvilhe com queijo duro.
• O óleo. Descasque e finamente esfregue o alho, pique o endro ou salsa. Misture tudo com manteiga amolecida. Tal manteiga é espalhada no pão.

No próximo vídeo, você pode ver como preparar o alho para a criança com a ajuda do pepino restante dos pepinos.

O famoso pediatra considera que o efeito preventivo do alho não é tão pronunciado quanto sua influência psicológica na condição dos parentes da criança.

• Se o bebê reagiu aos vapores de alho ou a adição deste vegetal à comida com uma reação alérgica pronunciada, chame um médico para prescrever um anti-histamínico.
• Ao comprá-lo, escolha cabeças grandes. Eles devem estar limpos e densos, e as cascas em tais cabeças devem estar intactas e secas.
• Para armazenamento, use redes, recipientes com buracos ou cestas. A melhor temperatura de armazenamento deste vegetal é + 4 + 10 graus.
• Se a criança não gosta do cheiro, então antes de cozinhar, você pode remover os brotos dos dentes (eles são os mais perfumados). Além disso, o cheiro irá perturbar menos se você não esfregar o alho e cortar em pedaços pequenos.