Com que idade você pode dar ao seu filho caviar vermelho?

O caviar vermelho é freqüentemente encontrado na mesa de férias de nossos compatriotas, portanto, quando uma criança pequena aparece na família, os pais estão interessados ​​em quantos anos uma criança pode receber tal produto, como o caviar vermelho é útil para o corpo de uma criança e como pode ser prejudicado.

O caviar vermelho, que é obtido a partir do salmão, é apreciado não só pelo seu sabor agradável e pela sua capacidade de cozinhar com tais iguarias e pratos festivos, mas também pela sua composição saudável. O caviar contém proteínas facilmente digeríveis, ácidos graxos poliinsaturados, lecitina, iodo, cálcio, sódio, fósforo, potássio, manganês e muitos outros oligoelementos. Este produto é rico em vitaminas A, D, E, PP, K, C e no grupo B.

• O caviar vermelho geralmente causa alergias (na maioria das vezes na forma de uma erupção cutânea). No entanto, nem sempre se manifesta a partir do primeiro teste, pelo que a criança deve ser cuidadosamente observada após cada utilização de caviar.
• Em muitos potes de caviar vermelho, que agora são vendidos nas lojas, há aditivos nocivos para as crianças. Estes incluem urotropina, que no corpo humano é capaz de se transformar em uma substância tóxica. Mesmo os aditivos permitidos, que são o benzoato de sódio e o ácido sórbico, estão longe de ser inofensivos, portanto sua ingestão no organismo das crianças deve ser limitada.
• O caviar vermelho refere-se a alimentos altamente calóricos, portanto seu excesso na dieta contribui para o excesso de peso (especialmente se os ovos forem decorados com sanduíches de manteiga).
• Há casos de intolerância individual de caviar vermelho. Com ela, a criança terá náuseas, um afundamento das fezes, uma erupção na pele, vômitos e outros sintomas negativos.

A maioria dos pediatras, entre os quais o popular médico de Komarovsky, aconselha começar a dar a criança o caviar vermelho a partir dos três anos de idade. Os médicos acreditam que este produto é inaceitável para dar um bebê. O caviar não é recomendado para bebês de um ano de idade, já que o risco de alergias e outros efeitos negativos no corpo da criança com menos de três anos é muito maior do que os benefícios deste produto.

Pela primeira vez, uma criança precisa apenas de alguns ovos, observando a reação a um novo produto. Se a tolerância do caviar vermelho for boa, gradualmente sua porção pode ser aumentada oferecendo não mais do que 15 g de produto por dia. A frequência do consumo de caviar em crianças não deve exceder 2 vezes por semana. Além disso, o produto não deve ser administrado a crianças antes de dormir, de modo que uma quantidade excessiva de sal no bezerro não provoque sede e um aumento na quantidade de bebida à noite.

Na maioria das vezes, as crianças recebem um caviar vermelho, colocando-o em um sanduíche ou metade de um ovo cozido.

Você também pode:

• Decore uma omelete ou purê de batatas. Ovos de laranja brilhante não só se tornarão um excelente complemento de sabor de tais pratos tradicionais, mas também os tornarão atraentes. Além disso, com a ajuda de caviar, você pode "desenhar" algum quadro interessante, por exemplo, um peixe ou uma flor.
• Complete a salada. Caviar vermelho vai bem com ovos cozidos, queijo, batatas cozidas, abacates, lulas e outros ingredientes.
• Comece panquecas. O caviar vermelho tem sido usado como recheio de panquecas.
• Coisas batatas assadas. As batatas devem ser bem lavadas e cozidas em papel alumínio até ficarem macias. Em seguida, as batatas precisam ser cortadas em quartos, em cada fatia colocar um pouco de queijo cottage misturado com verduras, sal e creme azedo e decorado com caviar vermelho no topo.

Ao comprar caviar em um frasco, leia atentamente o rótulo, prestando atenção ao fabricante, data de fabricação e data de embalagem do produto. Além do caviar, óleos e sais devem conter apenas aditivos aprovados (E200 ou E211). É melhor preferir o caviar em uma jarra de vidro, porque em tal recipiente você pode considerar os ovos.

Ao comprar um caviar de bebê por peso, preste atenção à aparência do produto (os ovos devem ser elásticos e densos, uniformemente coloridos), seu cheiro (não deve ser muito pronunciado e suspeito) e sabor (um pequeno amargor é aceitável). Não compre caviar com um forte aroma, "soprado" ou ovos manchados.

Veja o vídeo a seguir para dicas sobre como escolher o caviar vermelho.